Finom és finom ízű étel. Recept egy fotó lencseleves húsgombóccal. Hogyan kell főzni?
A recept tartalma fényképekkel:
- Hozzávalók
- Hogyan készítsünk lencselevest lépésről lépésre
- Videó receptek
A lencseleves húsgombóccal olyan étel, amely felmelegíti a testet és a lelket a hidegben. És jó okkal. A lencse tulajdonságai és magas B -vitamin tartalma, valamint magnézium, kalcium, foszfor és más értékes elemek miatt növeli a szervezet védő tulajdonságait, jótékony hatással van az idegrendszerre, csökkenti a cukorszintet és kezeli az égési sérüléseket és dermatitis.
Ősidők óta meleg vidékeken termesztették, Egyiptomból származik, itt készítettek lencselevest, lencse kenyeret találtak még a fáraók sírjaiban is. Saját felhasználásával az egyiptomiak azt is eladták legközelebbi szomszédaiknak Görögországban és Rómában. Így kezdődött a lencse elterjedése világszerte, és a 15. században megjelent Oroszországban.
Hazánkban ez is gyorsan népszerűvé vált, sokáig ez volt a katonák konyhájának alapja, hiszen növelte a tápértékét, hasznosságát és kiváló ízét. Később a lencsét más gabonafélék kiszorították a katonák étrendjéből, de sokáig ez volt a fő gabonaféléknél és leveseknél.
A lencse előnyei nyilvánvalóak, mivel ezek a világ legkörnyezetbarátabb gabonái. Önmagában nem halmoz fel nitriteket, miközben jól eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, függetlenül attól, hogy melyik fajtát választja. Tehát a lencseételek a legegészségesebbek a nagyvárosok lakói számára.
Lehet vörös, fekete, zöld és akár francia is, és hatalmas számú ételt főzhet belőle, csak fantáziára van szüksége - gabonapelyhek, húsgombóc, szelet, levesek, burgonyapüré, pite töltelék, köret.
A lencse tökéletes összhangban van a hússal, de helyettesítheti sovány ételekben is. Egyáltalán nem magas a kalóriatartalma, de telítettségérzetet kölcsönöz a szervezetnek. Ez a gabona minden ételhez jó, csak helyesen kell főzni, nevezetesen, feltétlenül forralja fel, mielőtt hozzáadja a főételhez.
Főzz lencselevest szeretteidnek, és a hideg télen érezni fogják ügyes kezed melegségét, szeretetét és törődését. Végül is úgy tűnik, ez a déli lakos felhalmozza magában a napot és a meleget, hogy aztán átadhassa nekünk.
- Kalóriatartalom 100 g - 68 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Zöld lencse - 250 g
- Párolt rizs - 70 g
- Marhahús - 400 g
- Napraforgóolaj - 30 g
- Burgonya - 200 g
- Sárgarépa - 100 g
- Hagyma - 50 g
- Paradicsom - 50 g
- Csirke tojás - 1 db.
- Só - 15 g
- Forró pirospaprika - 15 g
- Kömény - 10 g
- Kapor - 1-2 ág
Hogyan készítsünk lencselevest húsgombóccal lépésről lépésre
1. Mossa meg a húst, ossza fel apró darabokra, körülbelül 3 * 3 cm -re.
2. Az apróra vágott húst turmixgépben felaprítjuk, vagy húsdarálóban csavarjuk.
3. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy csirke tojást. Gyúrjon erős darált húst, tegye félre.
4. Forralja fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, távolítsa el a héját róla.
5. Hámozzuk meg a zöldségeket, apróra vágjuk a hagymát, sárgarépát csíkokra, keverjünk össze mindent egy vastag falú serpenyőben, amelyben előmelegítjük a napraforgóolajat. A zöldségeket enyhén megpirítjuk, időnként megkeverjük, hogy ne égjenek meg, hozzáadjuk a kockára vágott hámozott paradicsomot. Miután a sütés kész, öntsön körülbelül két liter forralt vizet egy serpenyőbe.
6. Öblítse le többször a lencsét, adjon hozzá hideg vizet és forralja fel, hogy a zöldek kijöjjenek a gabonafélékből.
7. Tekerje a húsgombócokat körülbelül 1 * 1 cm -re a darált hústól, tegye húslevesbe, forralja fel újra, gyengítse az égő módot.
8. Dobja a lencsét egy szűrőedénybe, öblítse le újra, majd tegye a serpenyőbe.
9. Hámozza meg a burgonyát, vágja apró kockákra, és öblítse le a rizst több vízben.
tíz. Tegye a burgonyát és a rizst egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, borsot és köményt (kömény), enyhén keverje össze. Hagyja főni, amíg meg nem puhul.
11. 10-15 perc múlva kész lesz a leves. Tálcákba töltjük, tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
A nemzeti konyhák számos étterme különféle lencseételeket kínál, de milyen egyszerű otthon elkészíteni őket! Próbáld ki, és találd ki magad, mert a tökéletességnek nincs határa, ami örömet is ad.
Lencse húsgombóc leves videó receptek
1. Hogyan készítsünk lencselevest húsgombóccal:
2. A lencse húsgombóc leves receptje:
