Lépésről lépésre recept húsgombócos burgonyához: a szükséges termékek listája és a finom és kielégítő második fogás elkészítésének sorrendje. Videó receptek.
Pörkölt burgonya húsgombóccal kiadós és finom meleg étel. A főzési folyamat kevés időt vesz igénybe, és nem igényel mély kulináris ismereteket. Az étel az otthoni főzéshez tartozik, de megfelelő tálalás mellett tiszteletbeli helyet foglalhat el az ünnepi asztalon.
Sokak számára a burgonya az egyik fő termék. Sült, főtt, párolt, sült. Finom és egészséges. A gyökérzöldség nagyon jól illik a húshoz, így húsgombóccal főzve elképesztő kulináris remekművet kaphat gazdag ízű és magas tápértékű. A burgonya bármilyen fajtához alkalmas.
A darált hús lehet sertés, marhahús, csirke vagy ezek kombinációja. Minden a személyes preferenciáktól függ. Fontos, hogy a porcok, csontok és egyéb egységességet sértő elemek ne találkozzanak vele. A terméknek lehetőleg frissnek vagy hűtöttnek kell lennie. A fagyasztott darált hús, különösen a bolti, túl sok nedvességet tartalmaz, és gyakran elveszíti ízét.
Ha ebben a receptben húsgombóccal párolt burgonyát önt, használjon tejfölt. Ez a tejtermék lágyítja a fő összetevők ízét.
Az ételhez megfelelő fűszerek: forró mustár, paprika, fekete bors, rozmaring, tárkony, olasz vagy görög gyógynövények keveréke.
Az alábbiakban egy egyszerű receptet találunk, fényképen a burgonyáról, húsgombóccal. Próbálja meg főzni a főtt burgonya helyett, szelet vagy karajjal - sok időt takaríthat meg a családjával való társalgásra. És az íze biztosan tetszeni fog minden háztartási tagnak.
- Kalóriatartalom 100 g - 121 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 35 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 1 kg
- Darált hús - 500 g
- Búzadara - 2 evőkanál
- Tejföl - 200 g
- Víz - 1-1,5 evőkanál.
- Fűszerek ízlés szerint
- Növényi olaj - 50 ml
Pörkölt burgonya húsgombóccal történő főzése lépésről lépésre
1. A húsgombóccal párolt burgonya elkészítése előtt készítse elő a darált húst. Tegyen egy mély tányért és adjon hozzá búzadarát.
2. Ezután adjuk hozzá a fűszereket. A húst alaposan összegyúrjuk, amíg sima nem lesz. Nedvesítse meg a tenyereket, és kerek húsgombócokat formáljon kis darabokból.
3. A hámozott burgonyát megmossuk, és közepes méretű kockákra vágjuk. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és addig pirítjuk rajta a burgonyát, amíg egy héja meg nem jelenik. Ízesítse kedvenc fűszereivel.
4. Most tegye a húsgombócokat a serpenyőbe a burgonya tetejére. Nem kell megsütni őket.
5. Adjunk hozzá tejfölt, és öntsük fel vízzel. Fedjük le fedővel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja körülbelül 20-25 percig. Ha kész, tegyünk egy közös edényt, vagy részletekben kis tányérokra. A tetejét megszórjuk apróra vágott zöldhagymával vagy kaporral és petrezselyemmel.
6. A kiadós burgonyapörkölt húsgombóccal kész! Forró, ez a legfinomabb és aromás. Zöldséggel, paradicsommal, tejföllel vagy sajtmártással kísérjük.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Burgonya húsgombócokkal paradicsomszószban
2. Török burgonya húsgombóccal
