Lépésről lépésre recept a párolt burgonyához gombával: az összetevők listája és a finom és egészséges második fogás elkészítésének sorrendje. Videó receptek.
A gombával párolt burgonya kiadós és tápláló étel. A majonéz kivételével, amelyet egyáltalán nem adhat hozzá, ilyen étel elkészíthető böjt alatt, mert az összetevők között csak növényi eredetű termékek találhatók. Ebben az esetben a szervezet sok hasznos anyagot kap, és az ember több órán keresztül tele lesz.
Bármilyen burgonyát veszünk. Ha azt akarja, hogy forrjon, akkor jobb, ha egy gyökérzöldséget vesz sok keményítővel. Ha azt szeretné, hogy egész darabok kerüljenek a kész ételbe, éppen ellenkezőleg, alacsonyabb keményítőtartalommal választunk.
A gombák a legalkalmasabbak a gombákhoz. Nem igényelnek komoly képzést, mint néhány erdészeti. Ezenkívül az év bármely szakában megvásárolhatók szinte minden üzletben. A csiperke magas tápértékkel és kiváló aromával rendelkezik, amely még a főzés során is betölti a házat, és egy asztalhoz gyűjti a háztartás minden tagját.
Ennek a receptnek a kötelező összetevői a gombás burgonyához a hagyma és a sárgarépa. Az íz lágyítására majonézt használunk - házi vagy bolti, tojással vagy anélkül. Helyettesíthető tejföllel, kis csomó vajjal vagy növényi olajjal.
A fűszerekből mindent hozzáadunk, amit szívünk kíván. A fokhagyma, a fekete bors, a kapor, a paprika, a rozmaring és sok más jól illik a burgonyához és a gombához.
Az alábbiakban egy részletes receptet találunk fényképekkel a burgonyáról gombával. Feltétlenül adja hozzá a szakácskönyvéhez, hogy kibővítse otthoni menüjét.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 45 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 500 g
- Csiperkegomba - 300 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Majonéz - 2 evőkanál
- Víz - 1 l
- Fűszerek ízlés szerint
Lassan előkészített párolt burgonya gombával
1. Mielőtt pörkölt burgonyát főzne gombával, elő kell készítenie az ételt. A gombát megmossuk, megtisztítjuk az idegen elemektől. Szükség esetén vágja le. Ha meglehetősen kicsik, akkor érintetlenül hagyjuk őket. A gombát nagy lángon megsütjük, hogy ropogós kéreg képződjön a felületükön. Egy serpenyőbe tesszük.
2. Hámozza meg a burgonyát, vágja közepes méretű kockákra. Egy serpenyőben elterítjük, ahol a gombát sült, és szintén nagy lángon 5-6 percig sütjük, és elküldjük a serpenyőbe.
3. Ezután pirítsa meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymának áttetszőnek kell lennie, a sárgarépának pedig puhának kell lennie.
4. Minden elkészített összetevőt egy serpenyőbe gyűjtenek és összekeverik.
5. A burgonyát megszórjuk gombával fűszerekkel, és hozzáadjuk a majonézt.
6. Töltse fel vízzel úgy, hogy minden összetevőt ellepje. Rátesszük a tűzhelyre, felforraljuk, minimálisra csökkentjük a lángot, és 35-40 percig pároljuk.
7. Finom és aromás párolt burgonya gombával egy serpenyőben kész! Forrón tálaljuk külön edényekben. Díszítsük friss fűszernövényekkel. Az étel mellé friss vagy konzerv zöldség, főtt tojás is társulhat.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Pörkölt burgonya gombával
2. Pörkölt burgonya gombával
