Sült cukkini túrós töltelékkel és gyógynövényekkel remek étel egy könnyű nyári ebédre és vacsorára. Ez egy egyszerű és megfizethető recept, amelyet minden kezdő háziasszony főzhet.
A recept tartalma:
- Hasznos információk a cukkiniről
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A cukkini sokoldalú zöldség. Elképesztően sokféle étel készíthető belőle, és különböző kategóriákban: hideg és meleg előételek, hideg és meleg saláták, palacsinta, palacsinta és szelet, levesek és desszertek. Az egyik ilyen étel meglehetősen népszerű előételnek tekinthető - cukkini tekercs. Annak ellenére, hogy nagyon könnyű elkészíteni őket, íze nem rosszabb, mint sok összetett összetevőjű finomság. A tekercsben finom túróíz és könnyű fokhagymás csípés keveredik. Ha szereti az egyedi ételeket, például a sült cukkinit fokhagymával és sózott túróval, akkor duettben ezek a termékek biztosan tetszeni fognak az ízlésének. Ezenkívül egy ilyen étel változatossá teheti a napi menüt. Nos, megjegyzem, hogy az előétel íze és megjelenése méltó arra, hogy helyet foglaljon egy ünnepi lakomán. Eközben ez az étel nemcsak melegen, hanem hidegen is tálalható.
Hasznos információk a cukkiniről
Amellett, hogy ez a zöldség finom, és ahogy a gyakorlat is mutatja bármilyen formában, nagyon hasznos is. Húsában fehérjék, szénhidrátok, karotin, aszkorbinsav, pektin, B -vitaminok, vas és kálium található. Az is kellemes, hogy a cukkini nagyon alacsony kalóriatartalmú, ezért diétás termékeknek minősítik őket. 100 g zöldségben csak 20 kcal van.
Fiatal és érett gyümölcsöket is fogyaszthat. Csak annyit jegyzek meg, hogy az utóbbi használata esetén ajánlatos előtte hámozni a cukkinit és eltávolítani a magokat. Idővel durvák lesznek, és nem is nagyon ízletesek. Nos, miután különféle serpenyőkkel kísérleteztem, azt tanácsolom, hogy a cukkinit öntöttvasban süssük, akkor sokkal finomabbak lesznek.
- Kalóriatartalom 100 g - 54 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 2 db.
- Túró - 300 g
- Fokhagyma - 2 gerezd vagy ízlés szerint
- Kapor - kis csokor (bármely más zölddel helyettesíthető)
- Majonéz - 20 g vagy ízlés szerint
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Finomított növényi olaj - sütéshez
Sült cukkini főzése túróval
1. Mossa meg és szárítsa meg a cukkinit pamutszalvétával, hogy sütés közben ne legyen erős fröccsenés, amely elfesti a konyha falait. Ezután hosszában, kb. 5 mm vastagon vágja le őket, hosszú "nyelvekkel" kell rendelkeznie. Ha a zöldséget vastagabbra vágjuk, akkor nem fog feltekerni, vékonyabb lesz - eltörhet.
2. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Kapcsolja be a közepes lángot, és küldje el sütni a cukkinit. Az egyik oldalukat aranybarnára sütjük, majd megfordítjuk, sóval ízesítjük és puhára sütjük. A sütés mértékét saját maga állítsa be - mint az erősen sült ételeket, majd a cukkinit tartsa tovább a tűzön, kevésbé rántva - csökkentse az időt. Tegye az elkészített cukkinit egy papírszalvétára úgy, hogy az minden felesleges zsiradékot felvegyen. Bár ezt tetszés szerint meg lehet tenni.
3. Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le és vágja finomra, vagy préselje át. A kaprot megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. Készítse elő a túrót és a majonézt.
4. Keverje össze az összes terméket egy tálban, és jól keverje össze.
5. Most gyűjtse össze az edényt. Vegyünk egy részt a túróból, szorítsuk össze kézzel, hengerré formálva. Helyezze a kapott túró "hordót" a sült tök "nyelv" egyik szélére.
6. Tekerje a cukkinit tekercsbe, és annak biztosítása érdekében, hogy ne essen szét, tartsa össze egy gyönyörű fogpiszkálóval vagy fa nyárssal. Tálaljuk az előételeket egy tányéron, és tálaljuk az asztalt.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni egy finom és gyors harapnivalót - cukkini tekercs túróval.
