A ma bemutatott palacsinta recept íze tetszeni fog a cukkini és a túró szerelmeseinek. A cukkini palacsinta túróval és liszttel ízletes és érdekes bemutató a közönséges termékekből. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre cukkini palacsinta főzése túróval és liszttel
- Videó recept
Elérkeztek tehát a várva várt meleg nyári napok, és velük együtt megjelentek az első zöldségek a boltok polcain. A cukkini az egyik első szezonális zöldség. Szeretnék ajánlani velük egy szokatlan receptet - cukkini palacsintát túróval és liszttel. Finom, lédús és aromás palacsinta sem édes, sem sós. Sokoldalú étel, amely tökéletes desszert snackként snackhez vagy vacsorához. Könnyen és egyszerűen elkészíthetők, és minden szükséges termék rendelkezésre áll. Az étel olcsó, nem drága és megfizethető minden család számára.
Vegyünk fiatal cukkinit, ezek a legérzékenyebbek, lédúsak és finomak. Az ilyen gyümölcsökből nem szükséges hámozni és eltávolítani a magokat. A túró zsírtartalma nem fontos, minden elérhető termék megteszi. A lényeg az, hogy nem vizes, különben el kell távolítania a felesleges szérumot. Vagy kompenzálja a felesleges folyadékot a liszt mennyiségével. Ha a túrót erősen kinyomják, akkor kevesebbre lesz szükség, és fordítva. A túró különleges érzékenységet kölcsönöz a cukkini palacsintának. A palacsinta nagyon finom, ha a túrót és a cukkinit egyenlő arányban veszik. A túrót és a cukkini palacsintát jobb forrón tejföllel, házi natúr joghurttal vagy cukkini lekvárral tálalni.
- Kalóriatartalom 100 g - 60 kcal.
- Adagok - 15-17 db.
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Liszt - 2 evőkanál
- Cukor - csipetnyi
- Tojás - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 0,5 tk
- Túró - 200 g
Lépésről lépésre cukkini palacsinta főzése túróval és liszttel, recept fotóval:
1. A cukkinit megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és közepes reszelőn lereszeljük, így a palacsinta puhább lesz. Bár, ha szükséges, durva reszelőn is le lehet reszelni. Ha régi és érett gyümölcsöket használ, akkor először hámozza meg, és távolítsa el a nagy magokat.
2. Adjunk hozzá túrót a tökmasszához. Ha el kell távolítania a folyadékot, kövesse ezt az eljárást.
3. Adjunk hozzá sót, cukrot, lisztet és verjünk bele egy tojást. A liszt mennyisége a tészta állagától függően változhat. Többre lehet szüksége, ha a tészta túl folyékony. Itt fontos a liszt megfelelő arányának megtalálása. Mivel ha sok van belőle, akkor a palacsinta nem lesz olyan gyengéd, és a túró íze rosszabb lesz. És ha nincs elég liszt, akkor a palacsinta megtapadhat a serpenyő alján.
4. A tésztát simára és simára gyúrjuk. Olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl, azaz folyékony, de nem terjed.
5. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. A tészta egy részét egy evőkanállal kanalazzuk ki, palacsintát formálva.
6. A cukkini palacsintát túróval és liszttel mindkét oldalán közepes lángon aranybarnára sütjük. Főzés után azonnal melegen tálaljuk, bár lehűlés után nem kevésbé ízletesek és lédúsak.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet cukkini palacsintát készíteni túróval és zabpehellyel.
