Költségvetési menü a 2020-as újév ünnepi asztalához. TOP-12 recept saláták, snackek, meleg ételek és desszertek elkészítésének fotóival. Videó receptek.
Milyen finomakat lehet főzni a 2020 -as újévre sok pénz elköltése nélkül? Általában nem szokás spórolni egy ünnepi újévi asztalon. De néha gazdaságos menüt kell összeállítanunk. Azonban még az olcsó és olcsó ételek is ízletesek, étvágygerjesztőek és látványosak. Ugyanakkor nem szégyellik, ha az ünnepi asztalon szolgálnak fel. Ha olcsó, de hatékony ételek receptjeit keresi, ez a cikk az újévi fogások költségvetési receptjeit tartalmazza. Az ünnepi asztal ízlésesen megszervezhető, miközben nem költi el a teljes családi költségvetést.
Költségvetési saláta receptek a 2020 -as újévre
Az újévi asztal elengedhetetlen tulajdonsága a saláták. Az ünnepi saláták finomak, szépek, kiadósak. Lehetnek újévi jelentéssel és tematikusan díszítve. Ugyanakkor nem szükséges sok pénzt költeni az ételekre az elkészítésükhöz. Ha pragmatikusan és kreatívan nézi az újévi menüt, egyszerre spórolhat, és eredeti receptekkel lepheti meg a vendégeket. Finom ünnepi salátákat kínálunk, amelyek elkészítése nem igényel sok pénzt és időt.
Saláta rákbotokkal és füstölt csirkével
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 185 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Rák botok - 200 g
- Száraz fokhagyma - 0,25 evőkanál
- Kemény főtt tojás - 4 db.
- Füstölt csirkecomb - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Majonéz - 2-2, 5 evőkanál
- Uborka - 1 db.
- Kapor - néhány gally
Főzés saláta rákpálcikával és füstölt csirkével:
- A főtt tojást meghámozzuk és lereszeljük.
- A rákrudakat csíkokra vágjuk.
- Távolítsa el a bőrt a füstölt lábról, és vágja a húst véletlenszerű darabokra. Ne dobja el a bőrt és a csontokat, hanem főzzen borsót vagy más levest.
- Az uborkát megmossuk, megszárítjuk és csíkokra vágjuk.
- Keverje össze a majonézt fekete borssal, száraz fokhagymával és finomra vágott kaporral.
- Keverjük össze az összes hozzávalót, fűszerezzük majonézes mártással és keverjük össze.
Sárgarépa, bab és kruton saláta
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 3 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg
- Konzerv bab - 1 doboz
- Kruton - 1 csomag
- Majonéz - öltözködéshez
- Növényi olaj - sütéshez
Salátafőzés sárgarépával, babbal és krutonnal:
- A nyers sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durvára reszeljük.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony negyed karikákra vágjuk.
- Egy serpenyőben növényi olajban aranybarnára sütjük a hagymát és a sárgarépát. 2 perccel a főzés előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Hűtsük le a zöldségkeveréket.
- Döntse a konzerv babot egy szitára, és engedje le a folyadékot. Öblítse le és szárítsa meg.
- Kombinálja a sült zöldségeket babbal.
- Ízesítse az ételt majonézzel és keverje össze.
- Tegye a salátát egy tálba, és közvetlenül tálalás előtt díszítse krutonnal. Ha a krutont azonnal hozzáadjuk a salátához, akkor áztatott és nem ropogós lesz.
Hering saláta
Hozzávalók:
- Enyhén sózott hering - 1 filé
- Hagyma - 0,5 db.
- Tojás - 2 db.
- Feldolgozott sajt - 100 g
- Főtt burgonya - 1-2 db.
- Főtt sárgarépa - 1 db.
- Majonéz - öltözködéshez
- Kapor - néhány gally
Hering saláta főzése:
- A heringet apró darabokra vágjuk.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
- Durva reszelőn lereszeljük a burgonyát, a sárgarépát, a sajtot és külön a tojásfehérjét a sárgájával.
- Az elkészített ételeket rétegesen rétegezzük, majonézzel megkenve. Először tegye a heringet, majd hagymát, sárgarépát, burgonyát, sajtot és tojásfehérjét, és díszítse a saláta oldalát sárgájával.
- A tetejét megszórjuk finomra vágott kaporral.
Költségvetési snack receptek a 2020 -as újévre
Az újévi asztalon lévő harapnivalók nem kevésbé fontos szerepet játszanak, mint a saláták. Ezek asztaldíszek, és előétel erős alkohollal. A pénztakarékosság ellenére az ételek fényesek, ízletesek és gazdagok lehetnek. Korlátozott pénz esetén fontos megmutatni a kreativitást, és akkor az élvezet gyönyörű, szokatlan és nagyon ízletes lesz.
Tojástekercs olvasztott sajttal
Hozzávalók:
- Csirke tojás - 4 db.
- Majonéz - 150 g
- Feldolgozott sajt - 2 db.
- Fokhagyma ízlés szerint
- Zöldek ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
Tojástekercs készítése krémsajttal:
- A töltelékhez az olvasztott sajtot közepes reszelőn lereszeljük.
- A fokhagymát hámozza meg és vágja le fokhagymaprés segítségével.
- Keverje össze a sajtot a fokhagymával, fűszerezze majonézzel és keverje össze.
- Készíts tojásos palacsintát. Ehhez törje a tojásokat egy tálba, adjon hozzá majonézt és sót. Az ételt alaposan felverjük, amíg sima nem lesz.
- Egy serpenyőt kikenünk olajjal és felmelegítjük. Ezután óvatosan felöntjük a keverékkel, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük a palacsintát.
- A kész, kihűlt tojásos palacsintát tányérra tesszük, és a sajtos tölteléket egyenletes rétegben elosztjuk.
- A palacsintát óvatosan tekercseljük, és 3-4 cm széles, tekercsekre vágjuk.
Töltött hering
Hozzávalók:
- Hering - 1 db.
- Hagyma - 30 g
- Majonéz - 40 g
- Főtt burgonya - 30 g
- Főtt cékla - 60 g
- Főtt sárgarépa - 30 g
Töltött hering főzése:
- A heringet meghámozzuk. Vágja le a fejét, a farkát és az uszonyokat. Nyissa ki a hasát, és távolítsa el a belsejét. Óvatosan vágja le a gerincet, és hajtsa ki a filét, mint egy könyvet. Ha apró csontok vannak, távolítsa el őket. A halat megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk.
- A burgonyát, a céklát és a sárgarépát meghámozzuk, és durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.
- A kiterített heringfilére tegyünk egy réteg zöldségmasszát, rá apróra vágott hagymát.
- Tekerjük fel a heringet, mint egy könyvet, tekerjük be fóliával, és tegyük hűtőbe fél órára.
- Ezután távolítsa el a filmet, vágja a heringet részekre, és tegye egy edénybe.
Töltött gomba
Hozzávalók:
- Nagy csiperkegomba - 600 g
- Basmati rizs - 60 g
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - 1 evőkanál
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Töltött gombák főzése:
- A rizst sós vízben puhára főzzük.
- A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és serpenyőben növényi olajban enyhén megpirítjuk.
- A gombát megmossuk, levágjuk a lábát a kupakról, apróra vágjuk és hozzáadjuk a serpenyőbe hagymával.
- Sütjük tovább 5 percig, és adjuk hozzá a főtt rizst a serpenyőbe. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Töltsük meg a gombasapkákat a kapott masszával, és tegyük őket egy tepsire.
- 190 fokon előmelegített sütőben 20 percig sütjük a gombát.
Költségvetési receptek forró ételekhez a 2020 -as újévre
Meleg ételek az ünnepi asztalon az ünnep csúcspontja. Általában az új évre a húst forró csemegék formájában készítik: sertés vagy marhahús. De a pénz megtakarítása érdekében több költségvetési terméket vásárolhat, amelyekből nem kevésbé ízletes csemegéket kap, és az ünnepi lakoma mesés lakomává válik!
Sült burgonya gombával
Hozzávalók:
- Csiperkegomba - 100 g
- Vaj - 100 g
- Hagyma - 50 g
- Burgonya - 6 db.
- Szárított fokhagyma - 0,5 teáskanál
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Sült burgonya főzése gombával:
- A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és hosszában 4-6 darabra vágjuk.
- A gombát megmossuk, megszárítjuk és 2-4 darabra vágjuk.
- A hagymát meghámozzuk, megmossuk és nagy darabokra vágjuk.
- Egy tepsit kikenünk a vaj 1/3 -al, és a krumplit gombával és hagymával kirakjuk.
- Ízesítse az ételt sóval, szárított fokhagymával és fekete borssal.
- A maradék vajat apróra vágjuk, és a hozzávalók tetejére tesszük.
- Fedjük le a tepsit alufóliával, és tegyük fél órára 180 fokra előmelegített sütőbe. Ezután távolítsa el a fóliát, és további 15 percig süssük aranybarnára.
A makréla fóliában sült
Hozzávalók:
- Makréla - 2 db.
- Citrom - 2 db.
- Vaj - 0,5 evőkanál
- Fűszerek halakhoz - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Sült makréla főzése fóliában:
- Olvassza fel a makrélát szobahőmérsékleten, vágja le a hasát és béllel a belsejét. Öblítse le a tetemeket folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel.
- A citromot megmossuk, szeletekre vágjuk, és az adag felét a hasába tesszük.
- Dobd fel a vajat szobahőmérsékleten halfűszerekkel, sóval és fekete borssal.
- Kenje meg a vajat a hasított testre, és tegye egy fóliára.
- A maradék citromból préseljük ki a levét, és öntsük a makrélára.
- Fóliába csomagoljuk, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.
Zöldséggel sült csirke
Hozzávalók:
- Csirke - 1 egész hasított test
- Burgonya - 4 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 1 fej
- Citrom - 1 db.
- Vaj - 50 g
- Fűszerek ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Zöldséggel sült csirke főzése:
- A sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk, megmossuk és durvára vágjuk.
- A hagymát hámozzuk meg és vágjuk 4 részre.
- Hámozzuk meg és vágjuk karikákra a fokhagymát.
- Egy tepsit kikenünk vajjal, zöldségeket, sót, borsot teszünk hozzá, fűszerekkel ízesítjük és összekeverjük.
- Öblítse le a csirkét, szárítsa meg papírtörlővel és terítse el a vajdarabokat a madár bőre alatt. Szintén olajozza meg a csirke teljes felületét. Fűszerezze a hasított testet sóval és borssal.
- A citromot megmossuk, megszárítjuk, karikákra vágjuk, és néhány gerezd fokhagymával együtt beletesszük a csirkébe.
- Helyezze a madarat a zöldségek tetejére, és küldje sütni 200 fokra előmelegített sütőben 1,5 órán keresztül.
Költségvetési desszertreceptek a 2020 -as újévre
A szilveszter nemcsak forró asztal előételekkel és salátákkal, hanem finom újévi desszertek is, amelyek gyakran díszítik az ünnepi asztalt. Ezért az ünnepi menü elkészítésekor ne felejtse el az édességeket. A 2020 -as újévi desszertek mindenkinek tetszeni fognak, de nem kell, hogy drágák legyenek. A pénztárcabarát és olcsó cukros finomságok finomak lehetnek, különösen akkor, ha Ön gondosan elkészítette őket. Nos, az ezen az oldalon összegyűjtött egyszerű és érthető receptek segítenek a választásban.
Piskóta tekercs lekvárral
Hozzávalók:
- Liszt - 110 g
- Cukor - 80 g
- Tojás - 4 db.
- Sütőpor - 1 tk
- Lekvár - ízlés szerint
- Vaj ízlés szerint
- Porcukor - ízlés szerint
- Só - csipetnyi
Keksztekercs készítése lekvárral:
- A tojást és a sót keverővel felverjük.
- Adjunk hozzá részletekben cukrot, és folytassuk a tojások habosra verését.
- A verést folytatva adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet.
- Tegyen egy kivajazott pergament egy sütőlapra, és egyenletes vékony rétegbe öntse a tésztát.
- A kekszet 6 percig 200 ° C -ra előmelegített sütőbe küldjük.
- Vegye ki a kész kekszet a sütőből, és amíg forró, anélkül, hogy eltávolítaná a pergament, tekercselje össze tekercsbe úgy, hogy tekercs formát öltjön. Tekerje be tiszta törülközőbe, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
- Hajtsa ki a tekercset, vegye ki a pergament és kenje meg lekvárral.
- Tekerjük vissza a kekszet tekercsbe, fóliával csomagoljuk és hagyjuk 1 órát a hűtőben ázni.
- Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.
Csokis keksz
Hozzávalók:
- Liszt - 350 g
- Vaj - 200 g
- Cukor - 150 g
- Vaníliás cukor - 2 tk
- Tojás - 1 db.
- Kakaó - 3 evőkanál
- Sütőpor - 1 tk
Csokis sütemények főzése:
- A vajat szobahőmérsékleten habosra keverjük cukorral és fehér vaníliával.
- Hozzáadjuk a tojást és elkeverjük.
- A kakaólisztet átszitáljuk és a sütőporral elkeverjük. A száraz keveréket hozzáadjuk a folyékony masszához, és összegyúrjuk a tésztát.
- A tésztát nyújtsuk ki 5 mm vastagra, és formákkal vágjuk ki a figurákat.
- Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és tegyük bele a süteményeket.
- Előmelegített sütőben 180 fokon 10-15 percig sütjük.
- A kész süteményeket tetszés szerint fehérje cukormázzal vagy olvasztott csokoládéval díszíthetjük.
Pite almával
Hozzávalók:
- Alma - 3 db.
- Tojás - 2 db.
- Citrom - 1 db.
- Cukor - 1 evőkanál.
- Liszt - 2 evőkanál.
- Sütőpor - 1 tk
- Növényi olaj - 2 evőkanál
Almás pite készítése:
- Az almát mossuk meg, szárítsuk meg, távolítsuk el a magokat a magházból, hámozzuk meg és reszeljük le durva reszelőn.
- A tojásokat a cukorral keverővel kemény habbá verjük.
- Folytatva a verést, öntse bele a növényi olajat.
- A citromot megmossuk, lereszeljük a héját és hozzáadjuk a tojásos keverékhez.
- A lisztet összekeverjük a sütőporral és hozzáadjuk az ételhez.
- Az ételt alaposan keverjük össze, és adjuk hozzá az almaforgácsot.
- Egy tepsit kikenünk vajjal és beleöntjük a tésztába.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb 40-50 percig sütjük a pite-t.
