Nincs ideje egy teljes reggelire? Unod már a klasszikus zabpelyhet? Ezután hétvégén süss zabpelyhet vagy gabonafélék muffint, és reggel engedd meg magadnak az egészséges és finom süteményeket.
A recept tartalma:
- Cupcake sütés: tippek a háziasszonynak
- Más országok hagyományai és szokásai
- Zabpehely Cupcake Receptek
- Zabpehely Cupcake
- Zabpehely muffin
- Diétás zabpehely Cupcake
- Túrós-zabliszt muffin
- Liszt nélküli zabpehely muffin
- Videó receptek
Nem számít, hogy irodában ül vagy fizikai feszültséggel dolgozik a munkahelyen, mindenkinek szüksége van reggelire. A zabpehely joggal tekinthető a legegészségesebb reggeli ételnek. Vannak azonban, akik egyszerűen nem szeretik a zabpelyhet, mások unatkoznak vele, és van, akinek egyáltalán nincs ideje reggelit főzni. Ha igen, süssön hétvégén különféle zabpehely muffinokat különböző ízekkel és öntettel. Aztán a héten mindig kéznél lesz egy finom reggeli.
A zabpehely muffinok egyszerű és megfizethető instant desszertek. Sokkal egészségesebbek és kevésbé táplálóak, mint a hagyományos búzalisztből készült pékáruk. Még azok is, akik nem tudják elviselni a zabpelyhet saját formájában, örömmel használják őket. Ezenkívül a puha és bolyhos péksütemények választéka mindenféle adalékanyaggal diverzifikálható. És ami a legfontosabb: ez az ötlet jó, mert ízletes ételekkel kényeztetheti magát anélkül, hogy károsítaná a derekát és felesleges kilókat szerezne.
Cupcake sütés: tippek a háziasszonynak
- A zabpehely muffinokat kerek, téglalap alakú sütőben, gyűrűhöz hasonló átmenő lyukkal vagy kis adagokban sütjük.
- A levegős és ízletes muffinok fő titka a következő: a tésztát szépen és gyorsan felverjük. Keverje össze fentről lefelé habverővel vagy turmixgéppel. A tészta állagának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl.
- A finomabb sütés érdekében megengedett, hogy tojás helyett sárgáját használjunk, és hogy a desszert ne álljon sokáig, a liszt egy részét keményítővel vagy őrölt dióval helyettesítik.
- A házi sütemény sokkal ízletesebb és aromásabb lesz, ha mazsolát, aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát, gyümölcsöt, mákot, diót, kandírozott gyümölcsöt tesz hozzá. Ezeket a termékeket a keverék felverése után adják hozzá.
- A termékeket előmelegített sütőben körülbelül egy órán keresztül 200 ° C -on sütjük. Ezeket multicookerben 35-45 perc alatt is meg lehet főzni. A sütés készségét száraz faforgáccsal vagy bottal ellenőrizzük.
- A sütési folyamat során nem ajánlott kinyitni a sütő ajtaját és megkeverni a sütőedényt. Ellenkező esetben a hőmérséklet csökkenése és a felesleges mozdulatok miatt a keksz leülepedik.
- Lehűlés után kivesszük a sütőből a sütőből, melegen nehéz lesz kivenni a formából.
- A készterméket gyümölcsök, bogyók, porcukor, olvasztott csokoládé, édes szirup díszíti.
Más országok hagyományai és szokásai
Minden ország muffinokat készít, miközben preferenciáikban és ízlésükben kissé eltérnek egymástól. Tehát a Bahamákon a szárított gyümölcsöket és dióféléket rumba áztatják sütéshez, Angliában a terméket marcipánnal vagy mázzal borítják, Svájcban inkább egy kandírozott gyümölcsökkel és diófélékkel bőségesen ízesített könnyű süteményt kedvelnek, az USA -ban pedig a desszert aromás likőrbe vagy konyakba áztatva.
Zabpehely Cupcake Receptek
Mindig kellemes örömet okozni magának és szeretteinek omlós péksüteményekkel teára és kávéra. A forró ital meleg aromás muffinokkal a családi kényelem és az otthoni melegség szimbóluma. Mindig ez a legjobb módja a nap kezdésének és befejezésének. Süssünk puha zsemlét mindenféle adalékanyaggal (csokoládé, gyümölcs, aszalt gyümölcs, dió, bogyó), és csevegjünk a családunkkal a tea szünetekben, egy időre elhalasztva a fontos feladatokat.
Zabpehely Cupcake
Ez a zabliszt torta alacsony kalóriatartalmú, mégis ízletes, kellemes édes mézes, mazsolás és könnyű citrusos aromával.
- Kalóriatartalom 100 g - 170 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Zabliszt vagy őrölt pehely - 1, 5 evőkanál.
- Tejsavó vagy kefir - 0,75 evőkanál. (meleg hőmérséklet)
- Tojás - 1 db.
- Mazsola - 50 g
- Méz - 2 evőkanál
- Citromlé - 1 evőkanál
- Szódabikarbóna - 1/2 teáskanál
- Vanillin - tasak
Készítmény:
- Zabpehely használata esetén darálóval, kávédarálóval vagy húsdarálóval lisztté varázsolja.
- Keverje össze a zablisztet a szódabikarbónával és a vaníliával.
- Adjunk hozzá kefírt (savót) a száraz hozzávalókhoz, és habverővel keverjük össze.
- Öntsön citromlevet a masszába.
- Hozzáadjuk a mosott mazsolát, mézet és tojást.
- A tésztát alaposan keverjük össze.
- A muffinformák 3/4 részét megtöltjük tésztával.
- A termékeket 180 ° C -ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
- Fogpiszkáló szúrással ellenőrizze a muffinok készenlétét - szárazon kell kijönnie.
Zabpehely muffin
Ha nincs zabpehely, vagy nincs lehetőség az elkészítésére, akkor egyszerűen muffint süthet pehelyből. A többi terméket a hasznosság és a jóság elve szerint választják ki.
Hozzávalók:
- Zabpehely (normál hengerelt zab) - 1,5 evőkanál.
- Tojás - 1 db.
- Sűrű méz - 2 evőkanál
- Alacsony zsírtartalmú kefir - 0,5 evőkanál.
- Sütőpor - 1 tk
- Mazsola - 100 g
- Őrölt gyömbér és fahéj - egy csipet
- Finomított növényi olaj - 50 ml.
Készítmény:
- Öntsön zabpelyhet kefirrel, és hagyja fél órát, hogy az összes folyadékot felszívja.
- Öntsük bele a finomított növényi olajat, és adjuk hozzá az előre felvert tojást.
- Gyúrja össze az ételt.
- Adjuk hozzá a megmosott mazsolát, adjunk hozzá mézet, adjunk hozzá sütőport és keverjük újra.
- A formákat 2/3 részre töltjük tésztával, megszórjuk a tetejüket zabpehellyel, és 180 ° C -ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
Diétás zabpehely Cupcake
Az elfogult kritikusok negatívan viszonyulnak a diétás sütéshez. De a táplálkozási és kulináris szakemberek erőfeszítéseinek köszönhetően az ellenkezője bizonyítható. A diétás zabpehely torta elkészítése nem bonyolult folyamat, de az eredmény egyszerűen elképesztő.
Hozzávalók:
- Zabkorpa - 2 evőkanál
- Tej - 200 ml
- Tojás - 2 db.
- Szódabikarbóna - 1 tk (nincs dia)
- Folyékony méz - 2 evőkanál
- Alacsony zsírtartalmú joghurt - 0,5 evőkanál.
Készítmény:
- Kombinálja a zabkorpát a szódabikarbónával és keverje össze.
- Öntsük hozzá a joghurtot, a tejet és keverjük újra.
- A tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk. Az utóbbit kemény habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a sárgáját, a mézet és tovább verjük, amíg sima nem lesz.
- Keverjük össze a tojásokat a korpával és gyúrjuk össze a tésztát. A konzisztenciának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl.
- A masszát 2/3 részre formákba osztjuk, és 180 ° C -ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
Túrós-zabliszt muffin
A túrós muffin a legfinomabb finomság. Édes, aromás, könnyű, levegős. Tökéletesek reggeli kávéhoz vagy esti teához. Ezenkívül itt helye van a kulináris fantáziának. A töltőanyagok és ízek megváltoztatásával folyamatosan új ízeket kaphat a pékárukhoz.
Hozzávalók:
- Túró - 250 g
- Vaj - 50 g
- Cukor - 100 g
- Vanillin - tasak
- Tojás - 1 db.
- Narancshéj - 0,5 evőkanál
- Zabliszt - 100 g
- Kókuszreszelék - 2 evőkanál
- Konyak - 2 evőkanál
Készítmény:
- Keverjük össze a túrót vajjal, és turmixgéppel keverjük habosra.
- Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a vanillint és tovább verjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Beleütünk egy tojást és még fél percig verjük.
- Hozzáadjuk a zabpelyhet, a kókuszt, a narancshéjat és elkeverjük. Hagyja a tésztát fél órát.
- Öntsük bele a konyakot, keverjük össze, és töltsük meg a formákat tésztával.
- A sütőt előmelegítjük 170 ° C -ra, és fél óráig főzzük a muffint.
Liszt nélküli zabpehely muffin
Nem sokan tudják, hogy nagyszerű pékáruk liszt nélkül is elkészíthetők. Ehelyett elég zabpehelyet tenni, és a termék nem lesz rosszabb, hanem éppen ellenkezőleg, egészségesebb, ízletesebb és kielégítőbb.
Hozzávalók:
- Zabpehely -200 g
- Kefir 1% zsír - 200 g
- Tojás - 3 db.
- Cukor - 3 evőkanál
- Finomított növényi olaj - 2 evőkanál
- Mazsola - 50 g
- Szódabikarbóna - 1,5 tk
- Só - csipetnyi
- Őrölt koriander és szerecsendió - egy csipet
Készítmény:
- Öntsük a zabpelyhet kefirrel, keverjük össze és hagyjuk egy órán át duzzadni.
- A mazsolát áztassa meleg vízben 20 percig.
- A megduzzadt pelyhekhez adjunk tojást, cukrot, szódát, fűszereket és keverjük össze.
- Öntsön növényi olajat és mazsolát. Keverje meg újra. A tészta állaga kissé sűrű lesz.
- Töltse meg a formákat tésztával, és küldje őket 200 ° C-ra előmelegített sütőbe 30-40 percre:
Videó receptek:
