Könnyű, könnyen elkészíthető, hihetetlenül ínycsiklandó-szénhidrátmentes káposztaleves húsgombóccal. Még azok is fogyaszthatják, akik étrendjükben számolják a kalóriákat.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Káposztaleves - ízletes, pénztárcabarát, egészséges. A fehér káposzta a legtöbb ember számára ismerős. Különösen jól bevált egy diétás menüben. Mivel fordított kalóriatartalmú, azaz a szervezet több kalóriát költ az emésztésére, mint amennyit kap. Ezért ma egészséges szénhidrátmentes káposztalevest főzünk húsgombóccal. Egyszerre kielégítő és egészséges, valamint könnyen elkészíthető, használata közben megszabadulhat a gyűlölt kilogrammoktól. Vegye ezt az ételt arzenáljába, őrizze meg családja egészségét anélkül, hogy túllépné a családi költségvetést.
Ehhez a recepthez minimális termékkészletet használnak: káposzta gyógynövényekkel, paradicsomszósz és hús a húsgombóchoz. A húsgombócokhoz tetszés szerinti húst használhat, tetszés szerint. Ha diétásabb ételt szeretne, válasszon csirkét vagy borjúhúst. Ellenkező esetben használhat sertéshúst vagy marhahúst. Ezenkívül bármilyen káposztafajtát vehet, nem csak fehér káposztát. Piros, pekingi, színes, brokkoli, kelbimbó stb. Használhat válogatott káposztát is. Ezenkívül a leves ízét más zöldségek is kiegészítik: sárgarépa, hagyma, paradicsom, paprika, cukkini stb.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 28 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Hús (húsgombóchoz) - 300 g
- Fehér káposzta - 400 g
- Babérlevél - 3 db.
- Szegfűborsó - 3 db.
- Paradicsompüré (házi) - 100 g
- Kapor - csomó
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre szénhidrátmentes káposztaleves elkészítése húsgombóccal, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst, vágja le a vénákat egy fóliával és csavarja át egy húsdarálón. A darált húst sóval és őrölt borssal ízesítjük, és a kezünkkel jól összekeverjük, a darált húst ujjaink között átengedve. Ezután verje le, emelje fel, és dobja vissza a tányérba.
2. A fehér káposztát megmossuk, törölközővel megszárítjuk, és vékony csíkokra vágjuk.
3. A darált húst kis cseresznye méretű húsgombócokká formázzuk, de a húsgombócokat nagyobbra is tehetjük, akár egy diót.
4. Öntsön vizet egy serpenyőbe és forralja fel. A káposztát, babérlevelet, borsot megmártjuk és felforraljuk.
5. Azonnal mártsa a húsgombócokat a serpenyőbe. Felhívom a figyelmet arra, hogy a húsgombócokat kizárólag forrásban lévő vízbe mártják. Ha hideg vízbe tesszük, a húsgombócok gumivá válnak.
6. Forralja fel a levest, és kapcsolja be a hőmérsékletet.
7. Öntse a paradicsompürét egy serpenyőbe.
8. Ezután helyezze el a finomra vágott kaprot.
9. A levest fűszerezzük sóval és borssal, és addig főzzük, amíg a káposzta elkészül, körülbelül 10-15 percig. Főzés után tálalja a levest fekete kenyérrel vagy krutonnal.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet káposztalevest húsgombóccal készíteni.
