Enyhén sózott hering főzése után még mindig van fel nem használt kaviárja, amelyet nem tud hová tenni? Van egy nagyszerű megoldás - hering kaviárból, tojásból és almából készült norvég saláta. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Ha egy látszólag nem bemutatható, de nagyon szeretett heringet használnak a saláta egyik összetevőjeként, a hal a gasztronómia igazi remekműve lesz. És ez már nem előétel a vodkához, hanem finom étel a klasszikus zsidó konyha stílusában. A sok hering saláta közül az egyik legnépszerűbb a norvég saláta, amelynek több receptje is van. Ez az étel enyhén sózott heringet vagy csak kaviárt, burgonyát vagy almát, pácolt vagy pácolt uborkát, rákpálcikát vagy garnélarákot, zellert vagy tojást és még sok mást tartalmazhat. A hering salátát majonézzel, olívaolajjal vagy házi vinaigrette mártással fűszerezheti.
Ma elkészítjük a norvég saláta egyik változatát hering kaviárból, tojásból és almából. A termékek kombinációja meglehetősen érdekes és szokatlan. A salátában lévő sós hering -ikrát az alma édes -savanyú íze és a főtt tojás gyengédsége egészíti ki. Ez a saláta könnyen csillapítja az éhséget és díszíti az ünnepi asztalt. Gyors és egyszerű, mégis ízletes. Vegyünk elég savanyú almát, jobb elutasítani az édes fajtákat. Válasszon szilárd és kemény pépű gyümölcsöket, hogy tisztán maradjanak a salátában, és ne gyűrődjenek, ami gyakran előfordul az édes almánál.
Lásd még, hogyan lehet hering saláta tekercset készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 205 kcal.
- Adagok - 2
- Sütési idő - 15 perc az étel szeletelésére, plusz a tojások forralásához és hűtéséhez
Hozzávalók:
- Enyhén sózott hering kaviár - 4-6 db.
- Alma - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Só - csipetnyi
- Majonéz - öltözködéshez
Norvég saláta elkészítése lépésről lépésre hering kaviárból, tojásból és almából, recept fotóval:
1. Mossa meg a tojásokat, tegye egy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel és forralja fel. A hőfokot a legalacsonyabb fokozatra állítjuk, és a tojásokat 8-10 percig keményre főzzük. Ne főzzük tovább, különben a sárgája kék színű lesz. Ezután töltse fel a főtt tojásokat jeges vízzel, amelyet többször is megváltoztat, hogy teljesen kihűljenek.
2. Amíg a tojás forr, készítse elő a többi ételt. Öblítse le az almát és szárítsa meg papírtörlővel. Távolítsa el a magdobozt, és vágja kockákra a gyümölcsöt. Az, hogy meghámozzuk -e az almát, a szakácson múlik. Héj nélkül a saláta lágyabb lesz, de a bőr maximális mennyiségű vitamint tartalmaz.
3. Enyhén sózott hering ikrát is villával vágunk vagy pépesítünk, és elküldjük a tálba az almával.
4. Hámozzuk meg a tojásokat és vágjuk alma nagyságú kockákra.
5. Fűszerezze az ételt majonézzel.
6. Dobja fel a hering kaviárból, tojásból és almából készült norvég salátát. Kóstoljuk meg, és szükség esetén sózzuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet hering forshmak -t készíteni almával.
