Lépésről lépésre recept a "Gomba bunda alatt" saláta számára: a termékek listája, a főzési technológia. Videó receptek.
A "Gomba bunda alatt" saláta könnyen elkészíthető, hihetetlenül ízletes és tápláló ünnepi étel. Ez az opció hideg pelyhes ételekre vonatkozik, és szakaszosan készül. Egy nagy tányérban és adagokban is tálalható - kis tálkákban vagy lapos tányérokon, kulináris gyűrű segítségével.
A fő összetevő természetesen a gomba. A legolcsóbb és nagyon ízletes lehetőség a gomba. Könnyen frissen vásárolhatók az év bármely szakában. A nagy szupermarketek fagyasztott gombát is kínálnak, de egy ilyen termék túl sok folyadékot bocsát ki a hőkezelés során, ezért nem 300 g -ot, hanem legalább 500 g -ot kell vásárolnia.
Burgonyát, tojást és feldolgozott sajtot adtak hozzá az összetevők listájához, hogy salátát készítsenek salátából, növeljék tápértékét és változatossá tegyék ízét, amelyet a kedvenc kemény sajttal is helyettesíthetnek. A majonézt öntetként használják.
Ezután részletes receptet mutatunk be a "Gomba bunda alatt" saláta fotójával.
Lásd még, hogyan lehet hússalátát készíteni gombával és dióval.
- Kalóriatartalom 100 g - 175 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 25 perc
Hozzávalók:
- Gomba - 300 g
- Burgonya - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Feldolgozott sajt - 1 db.
- Majonéz - 100 g
- Só ízlés szerint
- Hagyma - opcionális
- Zöldek - díszítésre
A "Gomba bunda alatt" saláta elkészítése lépésről lépésre
1. Először készítse elő az összetevőket. A burgonyát megmossuk és egyenruhában puhára főzzük. A tojást keményre főzzük. Ezzel párhuzamosan vegyesen tisztítjuk a gombát, majd leöblítjük, megszárítjuk és vékony szeletekre vagy apró kockákra vágjuk. Finomított napraforgóolajjal előmelegített serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a felszabaduló lé elpárolog, és a gombák megpirulnak. A főzés közepén tetszés szerint apróra vágott hagymát is hozzáadhatunk. Hozzátesszük.
2. Hűtsük le a főtt tojást jeges vízzel, töröljük le és távolítsuk el a héját. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Ezután elkészítjük a "bundát": a fehérjét finom reszelőn dörzsöljük össze olvasztott sajttal, adjunk hozzá egy kevés majonézt, sót, keverjük össze és tegyük félre.
3. Hűtsük le a főtt burgonyát és hámozzuk meg. Ezután őröljük. Ennek a zöldségnek a esetében jobb durva reszelőt használni. Kiválasztunk egy magas oldalas edényt, amelyben a fotó példája szerint összegyűjtjük a "Gomba bunda alatt" salátát. Tegye a burgonyát az első rétegbe, adja hozzá.
4. A krumpli lédúsabbá tételéhez kenje meg majonézzel. A mártást otthon is el lehet készíteni, ez garantálja a veszélyes tartósítószerek és a rossz minőségű növényi olaj hiányát összetételében.
5. A teljes gomba masszából tegyünk félre 3-4 gyönyörű szeletet díszítésre. Ezután kenjünk egy réteg sült gombát a burgonyára. A kész étel íze a vastagságától függ. A gombának láthatóan ki kell tűnnie a többi összetevő közül, hogy a saláta teljes mértékben megfeleljen a nevének. Ezt a réteget nem szabad bőségesen kenni majonézzel, mert sütés után a gombák már felszívták a növényi olaj zsírjának egy részét. Szimbolikus majonéz hálót készítünk.
6. Kenje meg a fehérje-sajt bevonatot a harmadik réteggel, simítsa jól.
7. Végül dörzsölje a sárgáját a legfinomabb reszelőre, és szórja rá a saláta teljes felületére.
8. Díszítésként a félretett csiperkegomba darabokat és gyógynövények ágait használjuk.
9. A salátát tálalás előtt be kell áztatni. Hagyja szobahőmérsékleten 40-50 percig, vagy tegye a hűtőszekrénybe hosszabb időre, miután fóliával becsomagolta, hogy megakadályozza a felső réteg levegőztetését.
10. Finom saláta "Gomba bunda alatt" kész! Könnyedén díszít minden ünnepi asztalt, és sok elismerő értékelést kap.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Saláta "Gomba bunda alatt", nagyon gyengéd
2. Finom saláta "Gomba bunda alatt"
