Nehéz könnyebb és egyszerűbb ételre gondolni, mint a fokhagymás rántott cukkini. Nem kell hozzá más, mint szeletekre vágni, serpenyőben megsütni és kinyomkodott fokhagymával fűszerezni.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A cukkini jól illeszkedik a fokhagyma ízéhez és aromájához. És ha egy ilyen csokrot majonézzel egészítenek ki, akkor az előétel az egész család legkedveltebb csemege lesz. A fokhagymás cukkinit különféle módon készítik el. Például főétel, leves, szendvicsek, rakott vagy előételek formájában. Mindenesetre minden asztalt feldíszítenek, sok ínyencek kedvében járnak, és egy ügyes háziasszony büszkeségévé válnak. A sok ilyen lehetőség közül ma elmondom, hogyan kell ízletesen sütni a cukkinit fokhagymával. Ez a legnépszerűbb snack a nyári és az őszi szezonban. És ennek a receptnek egy másik előnye, hogy a cukkini meglehetősen gyorsan elkészül.
Ha fiatal cukkinit használ, elegendő megmosni és darabolni. És a "kor" zöldség feltételei szerint meg kell hámozni és megszabadulni a magoktól. Ezért a cukkini főzéséhez tanácsos előnyben részesíteni a fiatal gyümölcsöket, ezek különösen gyengéd, lédús és ízletes ételből származnak. A fűszernövények (kapor, petrezselyem, koriander) segítségével további élénk és ízletes jegyzetet adhat az ételhez. Ezenkívül az étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében a cukkinit sütőben süthetjük növényi olaj használata nélkül.
- Kalóriatartalom 100 g - 109 kcal.
- Adagok - 2 cukkini
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 2 db.
- Fokhagyma - 3-5 gerezd vagy ízlés szerint
- Só - 2/3 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
- Majonéz - 20-30 g, vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Bármilyen zöld - egy csomó
Cukkini főzése fokhagymával
1. Vegyél először cukkinit. Héjuk sima legyen karcolás nélkül, a gyümölcs rugalmas legyen horpadások nélkül, színe világos zöld legyen. A cukkinit mossuk meg és törölközővel szárítsuk meg, nehogy fröccsenés keletkezzen sütés közben. pontosan akkor keletkeznek, amikor a zsír és a vízcseppek egyesülnek. Ezután vágja le a végeket, és vágja a zöldséget körülbelül 5-6 mm vastag szeletekre.
Ha a cukkinit vastagabb karikákra vágjuk, akkor előfordulhat, hogy a pépnek nincs ideje belül megsülni, míg a külső már aranyszínű lesz. Ha túl vékonyra vágod a gyümölcsöt, chipset kapsz, ami elvileg szintén finom.
2. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Rendezze el szorosan a cukkini karikákat, melegítse közepes-magasra, és grillezze a cukkinit körülbelül 7-8 percig, amíg aranybarna nem lesz.
3. Ezt követően fordítsa át őket a hátsó oldalra, fűszerezze sóval és borssal, és körülbelül egy ideig pirítsa.
4. Készen sült cukkini, azonnal a serpenyőből, szépen terítse ki a tálaló ételeket, amelyekben az asztalra fogja tálalni őket.
5. Hámozza meg a fokhagymát, és préselje át minden cukkini körön.
6. Tegyen minden majonézt minden cukkinigyűrűre.
7. Megszórjuk az előételeket néhány apróra vágott gyógynövénnyel, és tálaljuk az asztalhoz. Tálaljuk ízletesen sült cukkinit fiatal burgonyával.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni sült cukkinit fokhagymával és majonézzel.
