Unod már a nehéz salátákat majonézzel? Egy könnyebb, de nem kevésbé ízletes ételt javaslok, amelyet nagyon koncentrált tápanyagok - quinoa és avokádó - alapján készítenek. Nézze meg lépésről lépésre a recepteket és kísérletezzen!
A recept tartalma:
-
Quinoa és avokádó saláta: hogyan kell főzni? Előnyök, titkok, finomságok, tippek
- Mire jó a gabonafélék?
- Hogyan kell főzni quinoát?
- Hol lehet gabonaféléket vásárolni?
- Mivel kombinálják a quinoát?
- Quinoa saláta garnélarákkal és avokádóval
- Quinoa, kukorica és avokádó saláta
- Quinoa, mandula és avokádó saláta
- Videó receptek
A quinoa az egyik legősibb kultúra, amely az inka civilizációban volt a fő étel a kukoricával és a burgonyával együtt. A modern világban a gabona rendkívüli népszerűségre tett szert szokatlan szerkezete, egyedi íze és hasznos tulajdonságai miatt. A darát levesekhez, meleg ételekhez, hideg harapnivalókhoz, desszertekhez és salátákhoz használják. Ezenkívül a quinoát tartják a legjobb szuperételnek, mert előnyei felbecsülhetetlenek. Ezért a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy rendszeresen fogyasszák, különösen azért, mert megfizethető és minden szupermarketben kapható. Ezt a felülvizsgálatot a quinoa salátáknak szenteljük, amelyek mind a mindennapi menükhez, mind a különleges alkalmakhoz jóak lesznek.
Quinoa és avokádó saláta: hogyan kell főzni? Előnyök, titkok, finomságok, tippek
Mivel a canoa néven ismert darákat sokan nem ismerik, figyelembe vesszük minden pozitív aspektusát, megtudjuk, hogyan készül, mivel kombinálják, hogyan használják, és még sok más.
Mire jó a gabonafélék?
A quinoa összetételét alaposan tanulmányozták. A darák enyhén diós ízűek. Sok könnyen emészthető fehérjét tartalmaz (14, 1 g / 100 g gabona), A, B, C, E csoportba tartozó vitaminokat, nyomelemeket, ásványi anyagokat és aminosavakat. A quinoának más növényekkel szemben is előnye van - növényi fehérje tartalma. Ezenkívül sok rostot tartalmaz (100 g kész gabonafélében 2, 8 g), a foszfor 3 -szor több, mint a rizsben, és a vas mennyisége kétszer akkora, mint a búzában. A quinoa teljesen felszívódik a szervezetben, míg gluténmentes, és a zabkása nem okoz allergiát.
Minden jótékony tulajdonsága miatt a canoa elengedhetetlen a vegetáriánusok és azok számára, akik szívbetegségben, magas vérnyomásban, cukorbetegségben és túlsúlyban szenvednek. Azonban mindenki számára hasznos, aki ragaszkodik az egészséges és tápláló étrendhez, és változatosabbá akarja tenni az étrendet. Valójában a quinoa egyik fő előnye, hogy a kukorica Peru és Chile felvidékén nő, ahol tilos genetikai módosításoknak alávetni a növényeket. Ezért, ha eleged van a bulgurból, a kuszkuszból, a rizsből és a hajdinából, akkor a quinoa remek alternatíva lesz reggelire, ebédre és vacsorára.
Hogyan kell főzni quinoát?
A quinoa készítésére vonatkozó részletes utasítások a gyártó csomagolásán találhatók. De dióhéjban elmondom. Tehát tegye a quinoát egy tálba, fedje le vízzel 1: 2 arányban, és 2-3 órán át áztassa hideg vízben, vagy jobb egy éjszakán át. Öblítse le a vizet, mossa meg a gabonaféléket és tegye egy serpenyőbe. Felöntjük vízzel vagy húslevessel (fél pohár gabonapehelyhez 1 pohár víz kell) és felforraljuk. Csavarja fel a hőt, fedje le és párolja 15 percig, hogy az összes víz felforrjon. Hűtsük le az elkészített zabkását.
Forralás közben a gabonafélék nagyon kitágulnak, ezért használjon nagy serpenyőt. A kész zabkása omlósnak tűnik, és megjelenésében kis kölesre hasonlít.
Hol lehet gabonaféléket vásárolni?
Nem lesz nehéz megvenni. Szinte minden szupermarketben, valamint az online áruházakban kapható.
Mivel kombinálják a quinoát?
A quinoa - az inkák civilizáció aranyszemcséje, jól illik a zöldségekhez, leveles zöldekhez, garnélarákokhoz, mindenféle húshoz, tojáshoz, diófélékhez, szárított gyümölcsökhöz, feta sajthoz, sajthoz, hüvelyesekhez, gyümölcsökhöz, bogyókhoz. Az egzotikus darák minden olyan összetevő mellett találhatók, amelyek hasonlóak a rizshez.
Főzéskor a zabkását különféle fűszerekkel ízesíthetjük, így gazdagítja az ízét. A quinoa kakukkfűvel, rozmaringgal, fokhagymával, bazsalikommal, lime -nel, chilivel, köménnyel párosul.
Quinoa saláta garnélarákkal és avokádóval
A quinoa, a rák és az avokádó remek kombináció. Ez egy könnyű és kielégítő saláta egyszerre. A quinoa több fehérjét tartalmaz, mint más gabonafélék.
- Kalóriatartalom 100 g - 101 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Quinoa - 150 g
- Cseresznye paradicsom - 5 db.
- Mustár - 30 g
- Garnélarák - 200 g
- Avokádó - 1 db.
- Szezám - 30 g
- Méz - 30 g
- Szójaszósz - 40 g
- Só - csipetnyi
- Bors - csipet
A rák és avokádó quinoa saláta elkészítése lépésről lépésre:
- A gabonapelyhet a fent leírtak szerint előkészítse, mivel az összes hozzávalóval való keverés előtt le kell hűteni.
- Vágja fel az avokádót kockákra vagy más módon. Ehhez vágja félbe a gyümölcsöt, távolítsa el a csontot, vágja fel a pépet felfelé és lefelé, mintha hálót alkotna, és egy kanállal válassza le a pépet a bőrről. Az avokádó kockák készen állnak.
- Öntsön forrásban lévő vizet a garnélarákra, és hagyja 15 percig, hogy felolvadjon. Ezután tisztítsa meg a héjból.
- A cseresznyeparadicsomot félbevágjuk.
- Keverje össze a darát avokádóval, garnélarákkal és paradicsommal.
- A szósz elkészítéséhez keverje össze a mustárt, a mézet és a szójaszószt. Verjük simára.
- Tegye a salátát egy edénybe, ízesítse mártással és díszítse szezámmaggal.
Quinoa, kukorica és avokádó saláta
Világos, szuper egészséges és szuper ízletes saláta quinoával, kukoricával és avokádóval. Ebédre tökéletes, mert nagyon kielégítő, a könnyű saláta összetevők ellenére.
Hozzávalók:
- Saláta levelek (vízitorma, rukkola, mángold keveréke) - 200 g
- Quinoa - 100 g
- Konzerv kukorica - 150 g
- Avokádó - 1 db.
- Narancs - 1 db.
- Vöröshagyma - 0,5
- Méz - 1 tk
- Balzsamecet - 2 evőkanál
- Narancslé - a gyümölcs feléből
- Só - csipetnyi
- Bors - csipet
Hogyan készítsünk salátát quinoával, kukoricával és avokádóval lépésről lépésre:
- A gabonaféléket puhára főzzük, az utasításoknak megfelelően. Utána teljesen kihűtjük.
- Mossa meg a saláta leveleit, szárítsa meg és tépje kézzel.
- A hagymát hámozzuk meg és vágjuk finomra.
- Hámozzuk meg a narancsot, osszuk ékekre, távolítsuk el a fehér héjat és hagyjuk csak a pépet.
- Hámozza meg az avokádót, távolítsa el a magját és vágja kockákra.
- Döntse a kukoricát egy szitára, hogy kifolyjon a sóoldat.
- Keverje össze az összes hozzávalót.
- Készítsünk öntetet mézzel, narancslével és balzsamecettel.
- A salátát ízesítse a mártással.
Quinoa, mandula és avokádó saláta
A quinoa, avokádó és mandula saláta receptje nagyon egészséges, könnyű a gyomorban és könnyen elkészíthető, mégis nagyon kielégítő. Egy csodálatos kombináció, amely tökéletes azoknak, akik fitten tartják magukat.
Hozzávalók:
- Quinoa - 100 g
- Mandula - 50 g
- Avokádó - 1 db.
- Spenót - 100 g
- Piros paprika - 1 db.
- Szezámmag - 2 evőkanál
- Lime juice - 1 evőkanál
- Olívaolaj - 3 evőkanál
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Koriander - kis csokor
- Méz - 1 evőkanál
- Só - csipetnyi
- Bors - csipet
A quinoa, mandula és avokádó saláta elkészítése lépésről lépésre:
- Forraljuk fel a gabonapelyhet a csomagoláson található utasításokat követve.
- A spenótot csíkokra vágjuk.
- Bors magokat és apró kockákra vágjuk.
- Az avokádót meghámozzuk, eltávolítjuk a magját, és apró darabokra vágjuk.
- Apróra vágjuk a koriandert.
- Az öltözködéshez keverje össze a citromlevet, a szójaszószt, a mézet és az olívaolajat. Sóval és borssal ízesítjük.
- Keverje össze a spenótot, az avokádót, a mandulát, a paprikát, a szezámmagot, a koriandert és a quinoát.
- Ízesítse a salátát a mártással és keverje össze.
Videó receptek:
