Hideg leves, amely megfelelő a nyári melegben - nyári okroshka kolbásszal. Számos lehetőség van az elkészítésére különböző összetételű termékekkel, de elmondom az okroshka receptjét. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- A nyári okroshka lépésről lépésre főzése kolbásszal
- Videó recept
A nyári okroshka kolbásszal házi egyszerű, ízletes és tápláló étel, amely sok vitamint tartalmaz. A kolbász receptje táplálóbbá és kielégítőbbé teszi az ételt. Kolbásszal okroshka -t főzhet kvasszon, kefirben, tejfölben, vízben, tejsavóban, húslevesben - bármit is szeret. Senki sem fogja megtagadni a hideg okroshka egy részét kolbásszal, különösen a nyári melegben. A forró nyári napok a legjobb alkalom a hideg leves elkészítésére. Ez a fajta leves tökéletes a gyermekek számára, mert nagyon szeretik a kolbászt. De akkor azt javaslom, hogy a kolbászt forraljuk egy kicsit körülbelül 5 percig, vagy a kolbász helyettesíthető főtt csirkével vagy marhahússal. Célszerű előre lehűteni a zöldségeket az okroshka számára, majd főzés után azonnal elfogyasztható.
A recept alapvető összetevői: főtt burgonya, főtt tojás, friss uborka, orvosi kolbász, mustár, tejföl, majonéz, zöldhagyma, gyógynövények és folyékony alap. Ugyanakkor az okroshka egy gasztronómiai étel, amely mindig ízlés szerint módosítható, ami semmilyen módon nem befolyásolja a leves ízét. A termékeket ízlés szerint cserélheti és kiegészítheti. Az okroshka termékek vágásának kérdése vitatható kérdés. Van egy vélemény, hogy jobb, ha mindent nagy darabokra vágunk, hogy érezzük az egyes termékek ízét. Néhányan biztosak abban, hogy az étel íze csak finom vágásokkal derül ki. Ezért minden háziasszony kiválaszthatja a legjobban tetsző vágási módszert.
- Kalóriatartalom 100 g - 89 kcal.
- Adagok - 6-7
- Sütési idő - 30 perc az étel felszeletelésére, plusz a főzési és hűtési idő a burgonyához és a tojáshoz
Hozzávalók:
- Kolbász - 400 g
- Só - 1 tk
- Kemény tojás - 5 db.
- Ivás hideg víz - 3 l
- Zöld hagyma - csokor
- Főtt burgonya egyenruhájában - 4 db.
- Friss uborka - 3 db.
- Kapor és petrezselyem - csokor
- Citromsav - 1 tk
- Majonéz - 200 ml
- Tejföl - 200 ml
- Mustár - 1 evőkanál
A nyári okroshka lépésről lépésre főzése kolbásszal, recept fotóval:
1. A kihűlt burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk. Inkább 6-7 mm oldalas ételhez vágok ételt.
2. Hámozza meg és vágja fel a tojást a krumplival azonos méretűre.
3. Az uborkát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, a végét levágjuk és kockákra vágjuk.
4. A kolbászt ugyanúgy vágja fel, mint az összes hozzávalót. Az edényben minden ételt egyenlő darabokra kell vágni.
5. A zöldhagymát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
6. Mossuk meg a kaprot petrezselyemmel, szárítsuk meg és vágjuk fel.
7. Tegye az összes terméket egy nagy serpenyőbe, adjon hozzá tejfölt majonézzel és mustárral. Ízesítsük citromsavas sóval, és fedjük le hideg ivóvízzel.
8. A nyári okroshka -t jól keverjük össze a kolbásszal, és tálaljuk az asztalhoz friss kenyérdarabbal vagy krutonnal.
Tekintse meg az okroshka főzésének videó receptjét is. Ilja Lazerson receptje.
