Ha nem ismeri a szovjet korszak egyik népszerű hideg harapnivalóját, akkor az elkészítése előtt fontolja meg, mi kerül egy közönséges egyszerű vinaigrette -be. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A Vinaigrette egy egyszerű, egészséges és finom zöldségsaláta a mindennapi és sovány asztalhoz, amelyet sokan ismernek. Nagyon sokféle receptje van, és mindenki kísérletezhet az összetevőkkel, és elkészítheti az ételt kedvére. Az alapvető ételek, például a cékla, a sárgarépa, a burgonya és a savanyúság azonban mindig jelen vannak minden ételben. Javaslom, hogy készítsen egy ilyen egyszerű klasszikus receptet a vinaigrette -hez. Ezenkívül az összetevők alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy ne aggódjon az alakja miatt.
A zöldségeket főzéshez általában vízben főzik, de sütőben is süthetjük fóliában vagy grillben, vagy használhatjuk a mikrohullámú sütőt. A zöldségek egyébként több vitamint tartanak meg sütéskor, mint főzve, ahol egy részük sajnos ki van főzve. A salátát finomra vágott zöldhagyma tollakkal egészítheti ki, világosabb és étvágygerjesztőbb megjelenést kölcsönöz. Az uborkát általában konzervként veszik, használhatja a vásárolt pácoltat. De a klasszikus orosz vinaigrette -et hordós pácolt uborka segítségével készítik. Nos, a jóllakottság érdekében konzerv zöldborsót vagy főtt babot adhat a salátához.
Lásd még, hogyan készíthetsz vinaigrette -t citromlével.
- Kalóriatartalom 100 g - 135 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc az étel szeletelésére, plusz a zöldségek forralásához és hűtéséhez
Hozzávalók:
- Cékla - 1 db. nagy méretű
- Szagtalan növényi olaj - tankoláshoz
- Sárgarépa - 2 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Burgonya - 2 db.
- Savanyú káposzta - 200 g
- Pácolt uborka - 2 db.
Egy egyszerű vinigrette, recept fotóval lépésről lépésre elkészítése:
1. Főzés előtt készítse elő a zöldségeket. A burgonyát héjában megfőzzük, a héjában répát és sárgarépát. Ezután teljesen hűtse le az ételt. Amikor a zöldségek teljesen kihűltek, kezdje el főzni. Hámozzuk meg, és vágjuk a burgonyát közepes kockákra, körülbelül 0,5-0,7 cm oldalra.
2. Ezután szeletelje fel a céklát is.
3. Tegye ugyanezt a sárgarépával. Bár a szeletek sorrendje nem fontos.
4. A pácolt uborkát papírtörlővel szárítsa meg, hogy minden nedvességet eltávolítson a sóoldatból. Vágja le a végeit mindkét oldalon, és vágja le a tököt, mint minden korábbi étel.
5. Helyezzen minden ételt egy mély tálba, öntsön rá növényi olajat, sót és keverje össze.
6. Kész vinaigrette egyszerű küldje a hűtőszekrénybe, hogy hűljön fél órát, és tálalja az asztalhoz. Egy idő után minden összetevő bordó színűvé válik, a cékla jelenléte miatt. Ha azt szeretné, hogy a zöldségek megőrizzék színüket, akkor először fűszerezze az apróra vágott céklát növényi olajjal, és keverje össze. És csak ezután adjuk hozzá a saláta többi összetevőjét.
Tekintse meg a videó receptjét is a vinaigrette elkészítéséről.
