A közelmúltban egyre népszerűbbek a saláták répával és pácolt gombával. Ez nem meglepő, hiszen az ezeken alapuló ételek ízletesek és kielégítőek. Azt javaslom ebben a receptben, hogy kombinálja ezt a két terméket, és készítsen egy finom salátát.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Céklasaláta gombával étvágygerjesztő lehetőség az ételek asztalra tálalására. Ez egy másik finom snack, amely egészséges répán és ugyanolyan finom gombán alapul. Ez a sovány saláta különösen jó azoknak, akik böjtölnek, vagy valamilyen okból nem fogyasztanak állati eredetű termékeket. Korábban már megosztottam a sovány ételek receptjeit, ezeket megtalálhatja az oldalon. És ma szeretném feltölteni ezt a gyűjteményt, és beszélni egy ugyanolyan ízletes ételről.
A saláták gombáit különböző formában használják: sült, friss, főtt és pácolt. Ebben a receptben az utóbbi lehetőséget használom. Mivel a pácolt gomba kulináris szempontból nagyon szokatlan termék. Egyrészt a pácolási módszer lehetővé teszi, hogy hosszú ideig tárolják őket, másrészt elpusztítja a vitaminok egy részét. De így vagy úgy, a pácolt gombák ízükben néha felülmúlhatják a frisseket. Bár, ha kívánja, ha nem támogatja a pácolt ételeket, a gombákat az Ön számára elfogadhatóbbakhoz lehet használni. A gomba és a cékla bármilyen kombinációja kiváló és kevésbé tápláló, mint a hússaláták.
- Kalóriatartalom 100 g - 92 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc a saláta elkészítéséhez, plusz a répa forralásához és hűtéséhez
Hozzávalók:
- Cékla - 1 db. (nagy méretű)
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Pácolt gomba - 200 g
- Zöld hagyma - csokor
- Só - csipet vagy ízlés szerint
Sovány répa saláta főzése pácolt gombával:
1. Tehát először is készítse elő a céklát. Főzni vagy sütni kell. Legalább 2 órán át főzzük, és körülbelül ugyanannyi ideig hűtjük. Ezért jobb, ha előre elkészíti. Ha úgy dönt, hogy megfőzi, akkor töltse fel vízzel, és forralás után zárt fedél alatt főzze alacsony lángon. A sütéshez csomagolja be fóliával, végezzen néhány szúrást fogpiszkálóval, hogy felszabaduljon a gőz, és 180 fokos sütőben süssük. A kész, lehűtött gyökérzöldséget meghámozzuk és kockára vágjuk.
2. A pácolt gombát finom szitára öntjük, hogy az egész pác lefolyjon. Ha a gombák nagyok, akkor vágja őket kisebb darabokra, és küldje el a tálba a répával.
3. A zöldhagymát megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk. Vágja finomra és küldje el az élelmiszerboltokba. Az ebben a receptben használt hagyma fagyasztott, de sikerrel használhat friss hagymát.
4. A salátát fűszerezzük olajjal, fűszerezzük sóval, keverjük össze és tegyük hűtőbe. Ezután bármilyen körettel tálaljuk az asztalhoz.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet répasalátát készíteni gombával.
