A cukkinivel készült céklapörkölt nagyon egészséges étel. Hidegen és melegen is ízlik. Saláta, zöldségköret formájában, vagy reggel kenyérre, reggelire használják.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A gyors és könnyen elkészíthető céklapörköltet általában mindenki élvezi. Ha egyszer kipróbálta, biztosan többször is meg fogja főzni. Az ilyen céklát különböző irányokban használhatja. Például előételként, meleg salátaként, zöldségköretként vagy független ételként. Bármilyen szerepben illatos, gyengéd, lédús és ízletes lesz. Ezenkívül egy ilyen étel tökéletes a böjt alatt vagy a böjti napokon.
Az étel másik előnye a sokoldalúság. A céklát más összetevőkkel lehet kombinálni. Jól illeszkedik a heringhez, diófélékhez, aszalt szilvához, húshoz, mazsolahoz és más termékekhez. Ma cukkinivel kombináljuk. Ennek a zöldségnek a szezonjában egy ilyen receptet nem lehet figyelmen kívül hagyni. Zöldségpörkölt répával és cukkinivel - a recept az, amire szüksége van! Maga a recept pedig nagyon egyszerű, a termékcsomag univerzális, a főzési folyamat elemi, és a zöldségek vágása bármi lehet: kocka, szívószál, rúd stb.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 75 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc, plusz további idő a répa forralásához
Hozzávalók:
- Cékla - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Cukkini - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Fűszerek ízlés szerint
Lépésről lépésre főzés cékla pörkölt cukkinivel:
1. Mossa meg a céklát, ha szükséges, vasszivaccsal kaparja le a bőrt. Tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel és főzzük a tűzhelyen. Forrás után kevés sóval ízesítjük, és lefedve puhára pároljuk. A főzési idő a gyökérnövény méretétől, fajtájától és korától függ. A fiatal gyümölcsök 40 perc alatt készek, a régiek - 2 óra múlva. A kész céklát kicsit hűtsük le, hogy ne égjen meg, hámozzuk meg és vágjuk fel.
2. Amikor a répa kész, mossuk meg a cukkinit, vágjuk le a végeit és vágjuk tetszőleges méretűre. A lényeg az, hogy ugyanazt a vágást alkalmazzuk a zöldségekre, akkor az étel gyönyörű lesz.
3. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és hozzáadjuk a cukkinit.
4. Közepes lángon világos aranybarnára pirítjuk. Ne főzzük túl sokat, hogy a cukkini ne veszítse el formáját.
5. Adja hozzá a feldarabolt répát a cukkini serpenyőhöz.
6. Fűszerezzük sóval, borssal, fűszerezzük bármilyen fűszerrel, szükség esetén adjunk hozzá olajat, és pároljuk a zöldségeket alacsony lángon körülbelül 10 percig. A kész pörköltet főzés után azonnal tálalhatjuk.
Tekintse meg a videó receptjét is a pörkölt cékla főzéséről. A legegyszerűbb céklapörkölt recept.
