Egyszerű és megfizethető, könnyű és kielégítő, baráti nyaraláshoz és hétköznap a családtagok számára - saláta füstölt lazaccal. Élvezze a finom ételeket, és készítsen egy csodálatos ínyenc finomságot.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A lazac ízletes és egészséges hal, amelyet az orvosok a lehető leggyakrabban fogyasztanak. Óriási a különféle ételek száma, amelyeket ezzel a hallal lehet elkészíteni. De ma egy egyszerű és könnyű ételre összpontosítunk - füstölt lazac salátára.
Salátákhoz a lazacot különféle formában használják: konzerv, friss, sült, párolt, füstölt, pácolt, enyhén sózott. A lazachoz sokféle termék illik: zöldség, tészta, rizs, gyógynövények, tojás, saláta, sajt, gyógynövények stb. Öntetként citromlevet, olívaolajat, majonézt, joghurtot, szójaszószt stb. Emiatt a saláta receptekben is nagyok a különbségek! Ma egy könnyű salátáról fogunk beszélni, amely csodálatos ebédet, könnyű diétás vacsorát vagy kiadós reggelit tartalmaz.
A lazac a lazaccsaládba tartozó halakat jelenti, mint például lazac, chum lazac, pisztráng, fehér halak, rózsaszín lazac, taimen, tekercs és mások. A lazac minden hozzátartozója tartalmaz omega-3 zsírsavakat, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet számára, javítják a hangulatot és csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Annak ellenére, hogy a lazac alacsony kalóriatartalmú hal, nagyon kielégítő. És annak ellenére, hogy a lazac zsíros hal, kevesebb zsírt tartalmaz benne, mint a húsban, és maga a zsír teljesen más. A táplálkozási szakemberek általában úgy vélik, hogy egy személynek hetente egy adag lazacot kell fogyasztania.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 156 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 10 perc, plusz a tojás főzésének ideje
Hozzávalók:
- Füstölt lazac - 200 g
- Tojás - 2 db.
- Friss uborka - 2 db.
- Kapor - kis csokor
- Majonéz - öltözködéshez
- Só - csipetnyi
Füstölt lazac saláta elkészítése lépésről lépésre:
1. Mossa meg a kaprot, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja finomra.
2. Mossa meg az uborkát, törölje le papírtörlővel, vágja le a végeit és vágja közepes méretű kockákra 5-7 mm-es oldalakkal.
3. A tojásokat egy edénybe mártjuk, hideg vízzel leöntjük és a tűzhelyre tesszük. Forraljuk fel, csökkentsük a hőmérsékletet a legalacsonyabb fokozatra, és főzzük 8 percig, amíg meredek állagot nem kapunk. Ne főzzük tovább, különben a sárgája kék színű lesz. Ezután a tojásokat hideg vízbe mártjuk, hogy kihűljön, meghámozzuk és kockára vágjuk.
4. Vásárolhat bármilyen füstölt lazacot: egész tetemet, hasat, gerinceket stb. Távolítsa el a bőrt a halakról, távolítsa el a csontokat, és ha van, válassza le a gerincet. Vágja a húst közepes darabokra, vagy csak tépje kézzel.
5. Tegye az összes ételt egy serpenyőbe, és öntsön majonézt.
6. Keverje simára az ételt, és kóstolja meg a salátát. Szükség esetén sóval ízesítjük. De sóra talán nincs szükség, mert elég lesz a füstölt halból. Tálalás előtt tegye a salátát a hűtőbe 15 percre.
Tekintse meg a füstölt lazac saláta elkészítésének videó receptjét is.
