Ha nem evett burgonyapüréje van, akkor új aranyos ételek, például lepény, krokett, piték elkészítésével ártalmatlaníthat belőle … De ebben az áttekintésben részletesen leírom, hogyan lehet belőle finom burgonyagolyókat készíteni.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A finom, étvágygerjesztő és ropogós külső burgonyapüré golyók nagyon étvágygerjesztőek és szokatlanok, a felhasznált termékek pedig nagyon egyszerűek és megfizethetőek. Elég könnyen előállíthatók mélysütéssel. Ezek létrehozásához csak egy kis szabadidőt kell készleten tartani. Általában önálló ételként vagy köretként szolgálnak fel. Ezenkívül tökéletesen kombinálhatók zöldségekkel, bármilyen mártással, és sült halhoz vagy húspecsenyéhez is. Egy ilyen eredeti étel nemcsak családi vacsorára alkalmas, hanem egy könnyű snack egy ünnephez vagy egy svédasztalos asztalhoz.
Ezzel a rágcsálnivalóval is kísérletezhet. Például tegyen bele egy darab sajtot, amely a sütés során megolvad. Kivétel nélkül mindenkinek biztosan tetszeni fog egy ilyen finomság. Annak érdekében, hogy a golyók kielégítőbbek legyenek, megtöltjük hús töltelékkel, vagy egy darab szilvát teszünk. Ezenkívül különféle finomra vágott zöldeket, zúzott diót, szezámmagot és egyéb termékeket adnak a burgonyapüréhez. Ezért ez a recept alapvető, amelyet, ha akar, frissíthet és mindig új módon főzhet.
- Kalóriatartalom 100 g - 307 kcal.
- Adagok - körülbelül 15
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Burgonya - 5 db.
- Tojás - 5 db.
- Őrölt keksz - 100 g
- Növényi olaj - mély zsírhoz
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Babérlevél - 2 db.
- Szegfűborsó - 3 db.
Hogyan készítsünk burgonyagolyókat
1. Hámozza meg a burgonyát, és vágja ki a fekete szemeket. Mossa le folyó víz alatt. Ha egy ideig hagyja, akkor hideg vízbe mártsa, hogy a gumók ne feketedjenek el.
2. Vágja fel a burgonyát kockákra, és tegye a főzőedénybe. Adjunk hozzá sót, babérlevelet, borsot. Töltsük fel ivóvízzel és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőmérsékletet a minimális méretre, zárja le a fedelet és főzze puhára a gumókat. Ellenőrizze a készültséget villával vagy késsel. Ugyanakkor ne feledje, hogy minél kisebbre vágják a burgonyát, annál gyorsabban főznek.
Amikor a burgonya kész, leengedjük a vizet, összetörjük, és teljesen lehűtjük. Ezután beleütjük a tojásokat. Számuknak meg kell egyeznie a burgonya számával. Szükséges, hogy a burgonyapüré jól tartson sütés közben, és a golyók ne essenek szét.
3. Burgonyapüréből dió méretű golyókat formázunk.
4. Minden golyót panírozunk zsemlemorzsával. Ehhez öntsünk kekszet egy lapos edénybe, amelybe beletesszük és feltekerjük.
5. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és forralja fel. Merítsen pár golyót egyszerre, és közepes lángon süsse körülbelül 5 percig, amíg aranybarna nem lesz.
6. A kész golyókat szúrókanállal vegye ki, és először tegyen papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges zsírt. Ezután melegen tálalhatja őket. Ha nem tűnnek el, melegítse fel őket a mikrohullámú sütőben.
Tekintse meg a videó receptjét is a burgonyagolyó főzéséről.
