Lehetséges az uborka fagyasztása, néhány olvasó valószínűleg megkérdezi? Lefagyaszthat mindent, ami az országban nő. Lépésről-lépésre recept fagyasztott uborka fotójával kockákban, okroshka és saláták számára. Videó recept.
Az uborka szezonjának meghosszabbítása érdekében betakarítják a későbbi felhasználásra. Ehhez számos módja van a zöld gyümölcsök megőrzésének, és a legjobb betakarítási lehetőség a fagyasztás. Fagyasztva a maximális tápanyag megmarad a teljes avitaminos téli időszakban. Ezenkívül a fagyasztott uborka ugyanolyan gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, mint a friss. Segítenek a vesék működésének javításában, eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből, megszabadulnak a gyűlölt centiméterektől a deréknál és táplálják a bőrt nedvességgel. Megfelelő fagyasztás esetén a tökök jól megőrzik ízüket, a lényeg az, hogy sűrűek és sérülésmentesek.
Ez a betakarítási lehetőség jó módja azoknak a háziasszonyoknak, akiknek nincs helye a szekrényben, hogy konzervdobozokat tároljanak tartósítással, vagy nem akarnak a tartósítással bajlódni a forró nyári időben. Ez a cikk azt tárgyalja, hogyan lehet fagyasztani az uborkát kockákra az okroshka és a saláták számára. Valóban, a friss tököt nagyon rövid ideig tárolják. A fagyasztáshoz egészséges, friss, kis magvú uborkát kell kiválasztania. Nem szükséges sárga, lassú és sérült bőrű szedni.
A friss és lédús fagyasztott uborka tökéletes különféle ételek elkészítéséhez. Például okroshka, hideg cékla, savanyúsághoz használják, bármilyen salátában, mint a vinaigrette és az Olivier … Minden háziasszony biztosan talál egy ilyen univerzális készítményt. Ezenkívül különféle kozmetikai maszkok készítésére használhatók.
- Kalóriatartalom 100 g - 27 kcal.
- Adagok - bármilyen mennyiségben
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
Uborka - bármilyen mennyiségben
Lépésről lépésre fagyasztott uborka előkészítése kockákra okroshka és saláták számára, recept fotóval:
1. A betakarításhoz válasszon friss, érett és szilárd uborkát. Ha a gyümölcsöket nem frissen szedték a kertből, vagy kissé megfonnyadtak, akkor áztassa őket hideg vízbe egy órára. nedvességgel telítettek és frissességet szereznek. Ezután öblítse le őket folyó víz alatt, és tegye egy pamut törülközőre, hogy jól megszáradjon, vagy kézzel szárítsa meg, és törölje le mindegyik csicseriborsót.
2. Vágja le a végeit mindkét végén, és vágja az uborkát kockákra, amelyek oldala legfeljebb 0,7 mm. Vagy vágja őket ugyanakkora méretre, mint általában az okroshka és más ételek esetében, amelyekhez az uborkát szüretelik. Attól függően, hogy hogyan használja őket a jövőben, különböző módon vághatja le a gyümölcsöket.
3. Helyezze az uborkát egy speciális zsákba vagy műanyag fagyasztótartályba. Küldje őket a fagyasztóba, kapcsolja be a "sokk" fagyasztást -23 ° C -on. Időnként vegye ki őket a mélyhűtőből, és törje össze őket, hogy ne fagyjanak le egy egész csomóba. Amikor az uborka teljesen megfagyott kockákkal az okroshka és a saláták számára, kapcsolja át a fagyasztó üzemmódot normál üzemmódra, és folytassa további tárolását legalább -15 ° C hőmérsékleten.
Nézzen meg egy videó receptet is a fagyasztott uborka főzéséről.
