Hogyan készítsünk fagyasztott zöldeket úgy, hogy omlósak legyenek, és ne fagyjanak jégtömbré, amelyet aztán kalapáccsal kell összetörni? Lépésről lépésre recept fagyasztott kapor és petrezselyem fotójával az okroshka számára télen. Videó recept.
A nyár örömmel tölt el élénk színeket és hasznos vitaminokat, amelyek annyira hiányoznak a hideg évszakból! Hiszen a télen mesterségesen termesztett zöldségeket, amelyeket a boltokban értékesítenek, nem lehet összehasonlítani a friss nyári gyümölcsökkel. Ha annyira szereti az okroshka -t, hogy nemcsak nyáron, hanem a hideg évszakban is főzi, akkor egy finom leveshez készítményt kell készítenie - kaprot és petrezselymet fagyasztania. Ehhez apróra kell vágni a zöldeket, zsákokba kell csomagolni, és el kell küldeni a fagyasztóba, és ha szükséges, hozzáadni a keveréket leolvasztás nélkül az okroshka -hoz. Kényelmes és ízletes. Kívánt esetben ezt a gyógynövény -keveréket más ételekkel is kiegészíthetjük, például kockára vágott uborkával és retekkel, apróra vágott metélőhagymával, fokhagymavesszővel stb.
Fagyasztás "edényeként" használhat műanyag edényeket, kis szilikon formákat, műanyag vagy műanyag zacskókat, készíthet jég gyógynövénykockákat. Ne fagyassza le a zöldeket fém és üveg edényekben. A kutatások szerint a fagyasztott petrezselyem és a kapor több C -vitamint tartalmaz, mint a friss üvegházi unokatestvérek. Ezért jobb, ha maga gyűjti be a zöldeket a télre.
- Kalóriatartalom 100 g - 44 kcal.
- Adagok - bármilyen mennyiségben
- Főzési idő - 20 perc, plusz fagyasztási idő
Hozzávalók:
- Kapor - bármilyen összeg
- Petrezselyem - bármilyen mennyiségben
Lépésről lépésre fagyasztott kapor és petrezselyem elkészítése az okroshka számára, recept fotóval:
1. Mossa le a zöldeket folyó hideg víz alatt.
2. A gyógynövényeket egy pamut törülközőre kenjük, és hagyjuk megszáradni. Nem hagyhatod el sokáig, tk. A zöldek gyorsan elsorvadnak. A száradási folyamat felgyorsítása érdekében törölje le a gyógynövényt papírtörlővel.
3. Vágja le a petrezselyem leveleit a gallyakról.
4. A petrezselyem szárát finomra vágjuk.
5. Tegye ugyanezt a kaporral: távolítsa el a leveleket az ágakról, és vágja fel.
6. Keverje össze a kaprot és a petrezselymet egy tálban, és keverje össze.
7. A gyógynövényeket ossza fel zsákokba vagy más kényelmes edényekbe. Engedje ki a levegőt, szorosan kösse össze és küldje a fagyasztóba. Fagyassza le a zöldeket -23 ° C hőmérsékleten "sokkfagyasztás" módban. Amikor az okroshka kapor és petrezselyem megfagyott, kapcsolja a fagyasztót normál üzemmódba, és tárolja a gyógynövényeket egy évig legalább -15 ° C hőmérsékleten.
Tekintse meg a videó receptjét is a téli előkészületek előkészítéséről: fagyasztott gyógynövények (kapor, petrezselyem, hagyma).
