TOP 4 recept otthon készült darált húsos és paradicsomos ételek fotóival. A szakácsok titkai és tippjei. Videó receptek.
A darált hús paradicsommal egy csodálatos termékkombináció, amellyel különféle ételeket lehet készíteni. A főtt darált hús paradicsommal kiegészíti a főtt rizst és tésztát, jól illeszkedik a burgonyapüréhez és a gabonafélékhez. Rakott, lasagne, piték, pizzák, káposztatekercsek stb. Készítéséhez használják. Ez a termékpár kettős lédússágot kölcsönöz az ételeknek, és a hozzáadott fűszerek és fűszerek sokoldalúan kiegészítik, sós mártásként.
Titkok és tippek tapasztalt szakácsoktól
- A darált húst paradicsommal kiegészítik különféle termékekkel: sajttal, gyógynövényekkel, tejföllel, gombával, zöldséggel stb.
- A darált húst készen lehet vásárolni a boltban, mint időt és energiát spórolni, de jobb, ha maga készíti el. A házi darált hús finomabb és jobb.
- A legfinomabb ételek darált hússal különböző húsfajtákból: sertéshús, marhahús, borjúhús, bárány, nyúl, pulyka, csirke. Lédúsága és íze kiegészíti egymást.
- A hús őrlésének legjobb módja a húsdaráló vagy a turmixgép. A lágyabb darálékhoz kétszer aprítsuk meg a húst.
- A darált hús bolyhosabb és puhább lesz, ha levegővel dúsítják. Ehhez jól összegyúrjuk, és alaposan összegyúrjuk az ujjainkkal.
- A darált húst paradicsommal a sütőben megsütjük, a tűzhelyen serpenyőben, lassú tűzhelyen, légszárítóban, dupla kazánban főzzük.
- Ha a paradicsomot pürésíted, akkor hámozd meg. a hőkezelés során elválik a terméstől és felgöndörödik. Egy kész ételben ízléstelennek tűnik.
- A paradicsom héjának eltávolításához késsel végezzen sekély keresztmetszetet a bőrben, hogy ne vágja át a húst. Helyezze a paradicsomot egy serpenyőbe, öntsön forrásban lévő vizet úgy, hogy teljesen ellepje a gyümölcsöket, és hagyja 20 másodpercig. Amikor a héj sarka göndörödni kezd, engedje le a vizet, és merítse a paradicsomot hideg vízbe. Ezután távolítsa el a bőrt a sarkok meghúzásával. Ha a bőr nem jön le jól, ismételje meg az eljárást.
Rakott darált hússal és paradicsommal
Finom és kielégítő étel minden napra - a rakott darált hússal és paradicsommal tökéletes családi ebédre és vacsorára. Egy ilyen forró étel kielégíti a legsúlyosabb éhséget is, és változatossá teszi a napi menüt.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 117 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Darált hús - 300 g
- Provence -i gyógynövények ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Víz - 50 ml
- Burgonya - 6 db.
- Fokhagyma - 5 gerezd
- Kemény sajt - 100 g
- Paradicsom - 5 db.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Tejföl - 4 evőkanál
Darált hús és paradicsomos rakás főzése:
- Sózzuk és borsozzuk a darált húst, adjuk hozzá a présen átszelt fokhagymát és keverjük össze.
- A krumplit meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tejfölt (2 evőkanál), és mindent összekeverünk.
- Tegye a burgonyát egyenletes rétegbe egy tepsibe, és tegye rá a darált húst.
- A paradicsomot vágjuk szeletekre, kenjük rá a darált húst, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk provence -i gyógynövényekkel.
- A maradék tejfölt felhígítjuk forralt vízzel, és egyenletesen elosztjuk a paradicsom tetején.
- Küldje el az edényt 200 ° C -ra előmelegített sütőben 45 percig.
- Ezután szórjuk meg a darált húst és a paradicsomos edényt reszelt sajttal, és süssük tovább a sütőben 10 percig.
- A kész ételt megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
Cukkini darált hússal és paradicsommal
Egyszerű, ízletes és könnyű cukkini snack darált hússal és paradicsommal. Világos, rózsás és lédús rakott, tökéletes vacsora az egész család számára.
Hozzávalók:
- Cukkini - 5 db.
- Darált hús - 400 g
- Hagyma - 3 db.
- Paradicsom - 8 db.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Kemény sajt - 100 g
- Tojás - 4 db.
- Tejföl - 150 g
- Növényi olaj - sütéshez
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Cukkini főzése darált hússal és paradicsommal:
- A hagymát meghámozzuk, negyedét karikákra vágjuk, és serpenyőben növényi olajban megsütjük.
- Adjunk hozzá darált húst a serpenyőbe, sózzuk és borsozzuk, és adjunk hozzá paradicsompürét.
- A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, sózzuk, és kifacsarjuk a levét.
- A paradicsomot megmossuk és karikákra vágjuk.
- Keverjük össze a tojást tejföllel, sóval és verjük fel.
- Egy tepsit kikenünk vajjal, és hozzáadjuk a cukkini forgács felét.
- Tedd rá a darált húst, ismét egy réteg cukkinit és paradicsomot.
- Az édesített tojásos keveréket ráöntjük mindenre, és megszórjuk reszelt sajttal.
- A cukkini rakott tésztát darált hússal és paradicsommal 180 fokos sütőben 30-35 percig sütjük.
Padlizsán darált hússal és paradicsommal
Egy kiadós padlizsánétel paradicsommal, darált hússal és sajttal. A finomságot sütőben, sütőlapon könnyen meg lehet főzni, de elég kielégítőnek bizonyul. A kínált termékek száma két személyre vonatkozik.
Hozzávalók:
- Padlizsán - 2 db.
- Paradicsom - 3 db.
- Darált csirke - 300 g
- Kemény sajt - 100 g
- Petrezselyem - egy kis csokor
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Padlizsán főzése darált hússal és paradicsommal:
- A padlizsánt megmossuk és hosszában félbevágjuk. Vágja ki a közepét minden feléből, hogy "csónakot" készítsen, és adjon hozzá egy kicsit.
- A zöldeket megmossuk, feldaraboljuk, és összekeverjük a darált hússal. Sózzuk, borsozzuk, és a kapott padlizsán felét megtöltjük.
- A paradicsomot karikára vágjuk, és a töltelék tetejére tesszük.
- Küldje el az ételt 200 fokra előmelegített sütőbe 15 percre. Ezután szórjuk meg a padlizsánt darált hússal és paradicsommal reszelt sajttal, és tegyük vissza az előmelegített sütőbe 15 percre.
Tészta darált hússal és paradicsommal
A darált hússal készült paradicsomot nemcsak a sütőben lehet főzni, hanem finom és lédús tésztaszószt is készíthet. A tészta darált hússal és paradicsommal kiváló választás családi vacsorára. Az étel egyszerűen és nagyon gyorsan elkészül a rendelkezésre álló termékekből.
Hozzávalók:
- Spagetti - 400 g
- Darált hús - 500 g
- Hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Bolgár bors - 2 db.
- Paradicsom - 2 db.
- Fokhagyma - 5 gerezd
- Paradicsompüré - 4 evőkanál
- Fűszerek ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Darált hús és paradicsomos tészta főzése:
- A hámozott hagymát finomra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. Hámozzuk le a paprikát a magdobozról, és vágjuk vékony csíkokra. A paradicsomot meghámozzuk és kockára vágjuk.
- A darált húst előmelegített, növényi olajjal ellátott serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük, kevergetve, hogy ne legyen csomó.
- A darált húshoz hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, és nagy lángon 10 percig pirítjuk.
- Csökkentse a hőt, és adjon hozzá minden más zöldséget a darált fokhagymával együtt.
- Adjunk hozzá paradicsompürét, sót, borsot, fűszereket és pároljuk 15 percig zárt fedél alatt.
- Forraljuk fel a tésztát sós, forrásban lévő vízben. A főzési idő a gyártó csomagolásán van feltüntetve. A kész spagettit lecsepegtetjük, tányérra tesszük, és hozzáadjuk a darált húspörköltet paradicsommal.
Videó receptek:
Burgonya rakott darált hússal és paradicsommal
