Finom, aromás és gyors leveles pite körtével és fahéjjal kész élesztős leveles tésztából. A főzés minimális időt vesz igénybe, mivel a bolti tésztalapokat sütéshez használják. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Sokféle süteményt készítenek készen álló leveles-élesztős tésztából. Mindig gyors, egyszerű és ízletes. Ma igazán őszi péksüteményekről lesz szó, aromás-levegős, gyengéd és hihetetlenül ízletes-egy leveles tészta körtével és fahéjjal a kész élesztő-leveles tésztából. Az előkészítő munka szó szerint 10-15 percet vesz igénybe, a sütés pedig 30-35 percet vesz igénybe. Ezért kevesebb, mint egy óra múlva finom desszert lesz a teához az asztalon. Ez a házi desszert egy hétvégén örömet okoz a családnak. Bár hétköznap gyorsan elkészíthető, mert bármelyik, még tapasztalatlan háziasszony is képes kezelni a receptet.
Ehhez a pitehez nemcsak leveles-élesztős tésztát, hanem kovásztalan vagy leveles tésztát is vehet. Ezenkívül nemcsak megvásárolhatja, hanem előre is elkészítheti. És ha nem szereted a körtét, cseréld le almára, szilvára, cseresznyére, sárgabarackra stb. A sütés bármilyen gyümölccsel és bogyóval elvégezhető, a lényeg az, hogy nem kúsznak ki és nem válnak burgonyapürévé. A még nagyobb ízért diót, aszalt gyümölcsöt, aromás fűszereket (kardamom, fahéj, szerecsendió, gyömbér, vanília) adhatunk a gyümölcs töltelékhez. Ezenkívül egy hasonló pite sózható, ha a töltelékbe csirkét, sonkát, sajtot, kolbászt stb.
Lásd még, hogyan lehet gyorsan körtét és fahéjas pitét készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 398 kcal.
- Adagok - 1 puff
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Tészta - 200 g
- Őrölt fahéj - 1 tk
- Cukor - 2-3 evőkanál
- Liszt - 1 evőkanál szórásra
- Körte - 3-4 db. mérettől függően
Körtével és fahéjjal készült leveles lepény elkészítése lépésről lépésre kész élesztős leveles tésztából, recept fotóval:
1. Vegye ki a tésztát a fagyasztóból, és hagyja kiolvasztani szobahőmérsékleten. Ne használja a mikrohullámú sütőt a leolvasztáshoz. A munkafelületet és a sodrófát meghintjük liszttel, hogy a tészta ne ragadjon, és sodrófával kinyújtjuk kb. 3 mm vastag rétegbe.
2. Tegye át a kinyújtott tésztalapot egy tepsibe. A körtét mossuk, szárítjuk, magozzuk, és tetszőleges méretűre vágjuk: ékekre, csíkokra vagy kockákra. A körtét a tészta tetejére helyezzük, mindkét oldalán szabad széleket hagyva.
3. A körtét megszórjuk cukorral és őrölt fahéjjal.
4. Hajtsa fel a tészta szabad széleit, és fedje le a körtét. A tésztát minden oldalról jól össze kell erősíteni. Kívánt esetben több vágást is végezhet a puff tetején, vagy megszórhatja cukorral.
5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és a kész leveles tésztából 30 perc alatt aranybarnára sütjük a körte- és fahéjas leveles lepényt. A kész pékárut darabokra vágjuk, és melegen vagy hűtve tálaljuk. Tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet gyorsan körtével leveles tésztát készíteni.
