A javasolt recept szerint a kefirben lévő mézes sütemény szokatlanul légies és ízletes. A recept egyszerű, és minden összetevő megtalálható minden otthonban. Tudja meg, hogyan kell főzni egy lépésről lépésre elkészített receptben, fényképekkel együtt. Videó recept.
Nehéz olyan személyt találni, aki ne szeretné a házi süteményeket, különösen a lágy muffint. Természetesen bármely cukorkaüzletben megvásárolhatja őket. Azonban otthon a sütés senkit sem hagy közömbösen, emellett nem igényel sok munkát, és minden kezdő szakács megbirkózik vele. Ma egy illatos, ízletes és egészséges mézes süteményt fogunk sütni kefirön, ami a gyerekeknek és a felnőtteknek is tetszeni fog. Amíg a termék a sütőben sínylődik, a konyha lélegzetelállító aromával van tele, aminek egyszerűen nem lehet ellenállni.
A recepthez gyakori ételekre van szükség, amelyek bármelyik boltban megtalálhatók. Nemcsak családi teapartinak, hanem ünnepélyes lakomának is illik ilyen süteményt kínálni. Különösen akkor, ha a tortát mázasra vagy két süteményre vágjuk, és tejföllel vagy pudinggal megkenjük. Kívánt esetben különféle ízesítő összetevőket adhat a tésztához: gyümölcsöket, kandírozott gyümölcsöket, diót, mákot, fűszereket, mazsolát. A javasolt recept szerint süthet egy nagy tortát, vagy kis adagokban muffint muffinban és muffinformákban.
Lásd még, hogyan kell sós lézes mézeskalácsot készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 509 kcal.
- Adagok - 1 cupcake
- Főzési idő - 1 óra 10 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 450 g
- Méz - 4-5 evőkanál
- Növényi olaj - 30 ml
- Tojás - 2 db.
- Vaj - 30 g
- Szóda - 1 tk dia nélkül
- Kefir - 200 ml
- Só - csipetnyi
Lépésről lépésre a mézes sütemény elkészítése kefirrel, recept fotóval:
1. Öntsük a szobahőmérsékletű tojásokat a tészta dagasztására szolgáló edénybe. Ezért előzetesen vegye ki őket a hűtőszekrényből.
2. A tojásokat verjük fel turmixgéppel, amíg sűrű citromszínű habot nem kapunk.
3. Öntsön kefirt a tojásokra, és jól keverje össze. A kefirnek szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy megfelelően reagáljon a szódabikarbónával. Mivel a szóda hideg erjesztett tejtermékekkel érintkezve nem lazítja vagy emeli fel a pékárukat.
4. Adjunk hozzá növényi olajat és olvasztott vajat a tésztához. A folyékony hozzávalókat simára keverjük.
5. A mézet vízfürdőben felolvasztjuk, ha nagyon sűrű, és hozzáadjuk a tésztához.
6. Az ételt simára keverjük.
7. Finom szitán átszitált lisztet öntünk a tésztába úgy, hogy oxigénnel dúsuljon, és a torta egyre puhább lesz.
8. Egy mixer segítségével jól gyúrja meg a tésztát, hogy ne legyen csomó, és adjon hozzá szódabikarbónát, amelyet a tésztára szór, és ne tegyen egy csomót. Tehát fennáll annak a veszélye, hogy nem egyenletesen oszlik el a teszt során.
9. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral vagy ecsettel vékony vajréteggel, és öntsük ki a tésztát. Ha szilikon formát használ, akkor nem fedheti le semmivel, és nem kenheti meg. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a mézes süteményt kefirre, hogy 40 percig süssön. Ellenőrizze a készenlétét egy fapálcika átszúrásával a sütés közepén. Száraznak kell lennie ragasztás nélkül. Ha tésztacsomók vannak rajta, akkor süsse a tortát további 5 percig, és ellenőrizze újra a készenlétet. Hagyja a kész terméket a formában, amíg teljesen le nem hűl, mert forró, nagyon törékeny és eltörhet. Ha szükséges, kenje meg a jeget a kihűlt muffinon.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet mézes lepényt készíteni kefirrel.
