Gondolod, hogy a muffin csak édes, gyümölcsben és bogyóban gazdag? Akkor tévedtél! Ezek is gombák, zöldségek, stb. Hogyan készítsem el az utolsó lehetőséget, most elmondom.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ezen muffinok elkészítéséhez majdnem ugyanazokra a termékekre lesz szüksége, mint a húspogácsáknál. De a különbség köztük az, hogy a muffint a sütőben, adagos muffinformákban sütjük. A tojásokat pedig a darált húsba tesszük, szoros, bolyhos habbá verjük, ami levegőt és gyengédséget kölcsönöz a terméknek. A főzési folyamat, mint látható, nagyon egyszerű. Ugyanakkor az étel nagyon ízletesnek bizonyul, és könnyen asztaldísz lehet. Végül is mindig fontos az érdekes bemutató és az étel fényes megjelenése.
Ez a köretkészítési módszer azért is jó, mert a sütőben való sütés a legártalmatlanabb módja az ételek feldolgozásának, mint egy serpenyőben olajban sütés. Ezenkívül ez az étel változatos lehet. Például készítsen tölteléket reszelt sajtból, sült gombából, főtt fürjtojásból stb. Azt is megjegyzem, hogy ezek a muffinok nagyon finomak még másnap is. Elég lesz csak felmelegíteni őket, és ennyi. Általánosságban elmondható, hogy ha eleged van a hétköznapi szeletből, akkor ezek a muffinok nagyszerű lehetőség, hogy meglepd szeretteidet valami szokatlan és újdonsággal.
- Kalóriatartalom 100 g - 172 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 60 perc
Hozzávalók:
- Bármilyen hús - 700 g
- Hagyma - 1 db.
- Tojás - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só - 1 tk
- Őrölt fekete bors - 1/3 tk
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Őrölt szerecsendió - 1 tk
Húsos sütemények főzése
1. Mossa meg és szárítsa meg a húst. Vágja le a filmet, a zsírt és az ereket. Bár ha szereted a zsíros ételeket, akkor nem tudod levágni a zsírt. Hámozza meg és öblítse le a hagymát és a fokhagymát. Helyezze a húsdarálót egy finom rácsra, és csavarja össze a húst a hagymával és a fokhagymával. Az ételt aprítógéppel is őrölheti, akkor a darált hús állaga gyengébb lesz.
2. A darált húst ízesítse sóval, borssal, szódabikarbónával és őrölt szerecsendióval. Opcionálisan hozzáadhatja a darált húst bármilyen termékhez, amelyet általában szeletként használ.
3. Jól keverje össze az ételt, amíg sima és egyenletes nem lesz.
4. Hajtsa a tojást egy mély edénybe.
5. A tojást felverjük turmixgéppel vagy turmixgéppel, amíg levegős, könnyű habot nem kapunk, kis buborékokkal.
6. Öntsük a felvert tojást a darált hús edényébe.
7. Óvatosan keverje hozzá a tojást, hogy a lehető legnagyobb mértékben megőrizze teltségét és térfogatát.
8. A muffin csészéket kikenjük vajjal, és megtöltjük darált hússal. Töltse ki őket az út 2/3 -án, mert sütés közben a mennyiségük kissé megnő. Ha szilikon formákat használ, akkor nem kenheti be őket semmivel.
9. Melegítse fel a sütőt 180 fokra, és küldje el a terméket 40-45 percig sütni. Amikor aranybarnák, kivesszük a sütőből és tálalhatjuk.
10. Kívánt esetben a muffin tetejét díszíthetjük gyógynövényekkel, megszórhatjuk sült gombával vagy pirított hagymával.
Tekintse meg a videó receptjét is a csirke muffinok elkészítéséről.
