Barátai hirtelen meglátogatják Önt? És vegetáriánusok is? Akkor ez az egyszerű recept a grillezett gombához a sütőben mindenképpen jól jön! Gyors, egyszerű, olcsó.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A nyári napok már megérkeztek, de nem mindig lehet kijutni a természetbe, rossz az idő, akkor a hangulat nem megfelelő. Ilyenkor meleg barátságos társaságban összegyűlhet a konyhájában, és elkészítheti kedvenc nyári ételét - barbecue -t piknik nélkül. Egy ilyen rögtönzött kebab sütéséhez jobb körülbelül azonos méretű, lehetőleg közepes méretű erős friss gombát használni. Nos, a benőttet felére lehet osztani, és a "kis dolgokból" levest főzni vagy pörköltet főzni.
Különféle módon főzhet gomba kebabot. Például használjon mindenféle pácot, váltakoztassa a gombát zöldségekkel, vagy csomagolja be minden gombát szalonnába. Ma örömmel megosztom veletek az egyik kedvenc receptemet. Könnyen felveheti a versenyt a klasszikus húsételekkel. A felülmúlhatatlan íz mellett a kebab is nagyon alacsony kalóriatartalmú és nagyon tápláló, ami biztosan tetszeni fog mindenkinek, aki követi az alakot és a táplálkozást.
Ilyen shish kebabot főzhet nemcsak csiperkefélékből, hanem vargányából, laskagombából és nyárfából is. Ezen túlmenően ezen elv szerint grillezhet az erdőben szénen, grillezőn vagy vasnyárson.
- Kalóriatartalom 100 g - 90 kcal.
- Adagok - 10 kebab
- Főzési idő - 40 perc pácolás, 30 perc sütés
Hozzávalók:
- Csiperkegomba - 1 kg
- Majonéz - 200 g
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Fűszerezés gombához - 1/4 tk
- Őrölt gyömbér - 1/3 tk
- Piros forró paprika - 1/4 tk
- Komló -suneli fűszer - 1 tk
- Só - 1,5 tk vagy ízlés szerint
Gombás kebab főzése a sütőben
1. Válasszon egy mély edényt, amelyben minden gomba elfér. Öntsön bele szójaszószt és majonézt. Tegye bele az összes fűszert is: gombához, őrölt gyömbérhez, pirospaprikához, suneli komlóhoz.
2. A pácot simára keverjük.
3. A gombát folyó víz alatt mossa meg, és törölközővel törölje szárazra. Egyszerűen törölje le őket száraz ruhával a portól és a szennyeződéstől. A kalapokat nem kell tisztítani. Bár ez a folyamat elvégezhető a megszokott módon.
4. Helyezze a gombát egy tálba a mártással, és jól keverje össze, hogy minden gomba teljesen be legyen borítva a mártással.
5. Fedjük le a gombát fóliával, és hagyjuk 30-40 percig szobahőmérsékleten pácolódni. Ha azonban több időt töltenek a pácban, akkor csak jobb lesz az íze. Például egyszer pácoltam őket egész éjjel a hűtőben.
6. A nyársakat előzetesen áztassa be hideg vízbe 20-30 percre, nehogy megégjenek főzés közben. Ezután szorosan fűzzük rájuk a gombát.
7. Helyezze a kebabot a rácsra, ízesítse sóval, és tegye 180 ° C -ra előmelegített sütőbe 30 percre. Helyezzen egy tepsit a drótpolc alá, hogy a zsír csöpögjön rá. Egyébként krumplit tehet erre a tepsire, akkor teljes értékű kiadós vacsorát kap. A gumók telítettek lesznek minden gombalevel, és elképesztően ízletesek lesznek.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a csiperkehúsos grillezést.
