Egy kiadós vacsora, miközben nem hízol plusz kilót, a cukkini palacsinta segít. Ennek a receptnek a titka a liszt hiánya, ami miatt a palacsinta kalóriaszegény.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Hazánkban a palacsinta biztonságosan a kedvenc sütemények kategóriájához rendelhető. Sokféle termékből készülnek, beleértve a és zöldségek, amelyek listája meglehetősen széles. Sok háziasszony azonban inkább cukkiniből készít palacsintát. Ebben az áttekintésben elmondok egy csodálatos receptet az elkészítésükhöz. Ez a folyamat egyáltalán nem bonyolult és gyors, míg az étel nagyon ízletesnek bizonyul. A cukkini palacsinta főzéséhez nem egy, és nem kettő, hanem nagyon sokféle lehetőség van.
Minden háziasszony tudja, hogy szokás palacsintát főzni liszttel vagy annak hozzáadásával. Ha azonban cukkini palacsintáról beszélünk, akkor egyáltalán nem szükséges lisztet tenni, még búzadarát sem kell hozzáadnia. Az ilyen palacsinta nagyon könnyű, gyengéd és lédús, és nem igényel erőfeszítést vagy időt. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a cukkini kevés rostot tartalmaz, az étel kiválóan alkalmas diétás menüre. Annak érdekében, hogy az ételek még diétásabbak legyenek, sütjük a palacsintát a sütőben. Bár még olajban sütve, közepes hőmérsékleten, égetés nélkül, mégis diétásak. Ezért egy ilyen étkezés előnyös lehetőség egy gyors ebédre, vacsorára vagy reggelire.
- Kalóriatartalom 100 g - 98 kcal.
- Adagok - 20
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Cukor - 1 evőkanál
- Só - 0,5 tk
- Növényi olaj - sütéshez
Cukkinis palacsinta készítése liszt nélkül
1. A cukkinit folyó víz alatt mossa meg, és papírtörlővel szárítsa meg. Vágja darabokra, és tegye őket egy konyhai robotgépbe, amelybe helyezze a vágókés tartozékot. Ha a zöldség régi, akkor először hámozza meg, és távolítsa el a pépet durva maggal.
2. A cukkinit őröljük simára. Ha nincs ilyen konyhai egysége, akkor reszelje le a cukkinit finom reszelőn, vagy csavarja át egy húsdarálón.
3. Helyezze a tököt egy szitába, és hagyja, hogy a folyadék lefolyjon, mivel nem. ez a zöldség elég vizes. Ha azt szeretné, hogy a víz gyorsabban elmúljon, helyezze a masszát sajtkendőbe, és csavarja ki a kezével.
4. A tökpürét tálba tesszük, hozzáadjuk a tojásokat, sóval és cukorral ízesítjük.
5. A tésztát jól összegyúrjuk.
6. Jól melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal. Evőkanállal kanalazzuk a tésztát, és öntsük a serpenyőbe. Melegítsük fel a közepes lángot, és süssük a palacsintát aranybarnára, körülbelül 3-5 percig. Ezután fordítsa meg őket, és főzze egy ideig. Ügyeljen arra, hogy a palacsinta ne égjen meg, mert nagyon vékonyak és a tökpép gyengéd.
6. Forró, frissen főtt palacsintát tálaljon. Nem szokás cukkinisültet főzni későbbi használatra, mert ők a legfinomabbak a forrósággal, a hőséggel. Használd őket tejföllel vagy ketchuppal. Ezeket édes mártásokkal vagy lekvárokkal is fogyaszthatjuk, például tök lekvárral.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sütni a tök palacsintát liszt nélkül.
