A cukkini egészséges zöldség, amely jól felszívódik a szervezetben, pozitív hatással van az emésztésre és a bőr színére. Kínálok egy receptet a cukkini palacsintához. Lépésről lépésre recept egy finom és gyors étel fotójával. Videó recept.
A cukkini palacsinta a legfinomabb zöldségétel, amely senkit sem hagy közömbösen. Ezenkívül ez egy finom csemege, meglehetősen egyszerű elkészíteni. Érdemes megjegyezni, hogy a klasszikus krumplis palacsintával ellentétben a cukkini kevésbé kalóriadús, mint azoknak, akik figyelik a súlyukat vagy fogyni szeretnének. Draniki a belorusz konyhából érkezett hozzánk, és reszelt burgonya palacsintát képvisel. Bár bármilyen más zöldségből főzheti őket.
Kívánt esetben cukkini palacsinta különféle adalékokkal készíthető. Például adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát, sajtreszeléket, reszelt almát. Annak érdekében, hogy az étel kielégítőbb legyen, adjon hozzá lisztet, búzadarát vagy zabpelyhet. Mindenesetre ínycsiklandó, aromás és ízlésüknek örvendenek.
A burgonya palacsintát önálló ételként vagy hús- és haltermékek köreteként használhatja. Tálaljuk ízletesen tejföllel vagy olvasztott vajjal. Ha a palacsintát megfelelően főzzük, akkor a teteje ropogós lesz, de belül nagyon lédús marad. Ehhez jól felhevített olajban aranybarnára kell sütni őket.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 43 kcal.
- Adagok - 10-12 db.
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Őrölt fekete bors - tetszés szerint és ízlés szerint
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Tojás - 1 db.
Lépésről lépésre burgonya palacsinta főzése cukkiniből, recept fotóval:
1. Mossa meg a tököt és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja őket kényelmes tányérokra, kockákra vagy rudakra, és küldje el egy konyhai robotgépbe. Ha a cukkini túlnőtt, távolítsa el a magokat és hámozza meg a héját.
2. A cukkinit apróra vágjuk. Ha nincs kombájnja, használjon finom és közepes fogakkal ellátott kézi reszelőt.
3. A cukkini masszát szitára öntjük, és evőkanállal lenyomkodjuk, hogy minden nedvesség üveg legyen. a cukkini sok nedvességet bocsát ki.
4. Tegye át a tökpürét egy tálba.
5. Hozzáadjuk a nyers tojást.
6. Sóval és fekete borssal ízesítjük. Keverjük össze és azonnal kezdjük el sütni. A só elősegíti a folyadék felszabadulását, ezért hozzáadása után nem hagyhatja állni a tésztát, különben a cukkini elkezdi leválasztani a vizet, és a tészta vizes lesz. Ezután lisztet vagy más kötőanyagot kell hozzáadnia. Ha nem süti meg azonnal a palacsintát, akkor ne adjon hozzá sót.
7. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel. Egy evőkanállal kanalazzuk ki a tésztát. Közepes lángon aranybarnára sütjük őket. De ha kevésbé magas kalóriatartalmú ételt szeretne kapni, akkor a sütőben 180 fokos sütőlapon főzheti.
8. Fordítsa meg a palacsintát, és főzze puhára. Tálald a cukkini palacsintát tetszőleges öntettel.
Tekintse meg a videó receptjét is a burgonya palacsinta főzéséről cukkiniből.
