A zúzott tej mannikok lazább szerkezetűek és finom ízűek. De az otthoni főzés szépsége a sokoldalúság, mivel a termékek felcserélhetők. Lépésről-lépésre recept egy kis mannik fotójával joghurtban, sárgabarackkal egy serpenyőben.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Kicsi mannik főzése lépésről lépésre joghurtban, sárgabarackkal egy serpenyőben
- Videó recept
Manniki - palacsinta sült egy serpenyőben, búzadara hozzáadásával. Ezek különböznek a közönséges liszt palacsintától, finom ízű és laza szerkezetű. A recept sokoldalú és nagyon egyszerű. Ízlésétől függően enyhe kiegészítéseket és változtatásokat végezhet. Mint minden más palacsintához, a mannikhoz néha mazsolát, gyümölcsöt, fahéjat, kakaót is adnak … Egy kézmozdulattal egy közönséges ételt keksz desszertté varázsolhat. Ma kis mannikat főzünk aludttejben, sárgabarackkal egy serpenyőben.
Ezt a desszertet minden háziasszony szereti. Az étel gyorsan elkészül, miközben elképesztő ízű, kiváló szerkezetű és csak a szájban olvad. A mannikat nemcsak serpenyőben főzheti, hanem sütőben is sütheti. Sőt, a sütőben nemcsak palacsintát lehet készíteni ugyanabból a tésztából. Például egy kis adag muffin vagy egy nagy muffin finom lesz. A hőkezelés választott módjától függően a terméknek más íze lesz. Ezért egy tésztából egyszerre több étel is elkészíthető. Az ilyen jó és ízletes manna nemcsak a gyermekek, hanem a felnőtt generáció számára is vonzó lesz. Természetesen nem nevezhető alacsony kalóriatartalmú ételnek, mert a recept búzadarából áll. De még diéta alatt is legalább egyszer kipróbálhatja a mannát, különösen azért, mert a recept modernizálható. Minden csak rajtad múlik.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 262 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 20 perc, plusz fél óra a tészta infúziójához
Hozzávalók:
- Savanyú tej - 200 ml
- Búzadara - 150 g
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Cukor - 3 evőkanál vagy ízlés szerint
- Sárgabarack - 5-6 db.
- Tojás - 1 db.
- Szódabikarbóna - 1 tk
- Só - csipetnyi
Kis mannik főzése lépésről lépésre joghurtban sárgabarackkal egy serpenyőben, recept fotóval:
1. Öntsünk búzadarát, cukrot, sót egy tálba a tészta dagasztásához és keverjük össze.
2. Ezután öntsön joghurtot szobahőmérsékleten. Ez azért fontos, mert hideg erjesztett tej környezetben a szóda nem működik. Ezért az alvadt tejet előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből.
3. Öntsön növényi olajat és gyúrja meg a tésztát. Ha olajat ad a tésztához, kevesebb olajat használhat a sütéshez.
4. Beleütünk egy tojást, és jól összegyúrjuk a tésztát. Hagyja állni fél órát, hogy a búzadara megduzzadjon, térfogata megnőjön, és a tészta sűrűbb legyen.
5. Ezen idő elteltével adjunk hozzá szódabikarbónát a tésztához és keverjük össze.
6. A sárgabarackot megmossuk, eltávolítjuk a magját, apró kockákra vágjuk és a tésztába tesszük. Keverjük össze. Ne tegyen túl sok gyümölcsöt, különben nehéz lesz a tészta kelni.
7. Egy jól felmelegített serpenyőben, vékony réteg növényi olajjal kikenve, terítsük el a tésztát egy evőkanállal. Sütjük a palacsintát közepes lángon 1, 5-2 percig, és fordítsuk át a másik oldalra.
8. Kis mannikat készítsünk elő aludttejben sárgabarackkal egy serpenyőben, a másik oldalukat aranybarnára sütjük. Tálaljuk az asztalhoz bármilyen lekvárral, lekvárral, fagylalttal, kávéval stb. Bár a gyümölcs tölteléknek köszönhetően további öntetek nélkül is fogyaszthatók.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet finom palacsintát készíteni búzadarával.
