Ismerje meg a dikarbonsav aminosavak tulajdonságait és felhasználását a testépítésben. Ennek köszönhetően növelheti az izomtömeget és az erőt. Meglehetősen sok anyag tartozik a dikarbonsav -aminosav -vegyületek csoportjába, de a leggyakoribbak a glutaminsav és az aszparaginsav. A szervezetben aszparaginná és glutaminná alakulnak át. Most a testépítésben a dikarbonsav aminosavakat egyre aktívabban használják, és itt az ideje, hogy részletesebben beszéljünk róluk.
Van egy ilyen kifejezés - "a nitrogéncsere integrációja". Mint tudják, minden élelmiszertermék bizonyos aminosavvegyületeket tartalmaz, és ha a szervezet valamelyikében hiány van, más aminosavakból szintetizálódik.
Az aminosavvegyületeket általában két csoportra osztják: nem lényeges és pótolhatatlan. Az első csoportba tartozó anyagok képesek átalakítani. Itt rejlik az aszparaginsav és a glutaminsav egyedisége. Egy másik vegyületté való átalakításhoz a nem esszenciális aminosavakat először a dikarbonsav -aminosav -vegyületek egyikévé alakítják át. Ez arra utal, hogy ezek a vegyületek nagyon fontosak a nitrogén egyensúly normalizálásában.
Szintén emlékezni kell a nitrogén újraelosztására a szervezetben. Abban a pillanatban, amikor a szervezetben hiányosak a fehérjevegyületek, a szervezet újra elosztja a nitrogént, ami azt jelenti, hogy egyes szervekből eltávolítják a fehérjevegyületeket, és átviszik azokat másokra.
Leggyakrabban a vérben lévő transzportfehérje -vegyületeket használják ilyen célokra. Ha az ellátásuk véget ért, akkor a fehérjéket elkezdik venni a belső szervek szöveteiből. A szervezet soha nem használja az agy és a szív fehérjevegyületeit, mivel ezek a szervek kiemelkedő fontosságúak. Annak érdekében, hogy a szervezet ne vegyen be fehérjéket más szervekből, ezeket az anyagokat elegendő mennyiségben kell táplálékkal ellátni.
Az aszparaginsav tulajdonságai
Nézzük meg közelebbről a testépítésben a dikarbonsav aminosavakat, és kezdjük az aszparaginsavval. A szervezetben való elterjedtségét tekintve ez az anyag jelentősen elmarad a glutaminsavtól. A szervezet nem csak a nitrogén újraelosztására használja fel, hanem elősegíti az ammónia eltávolítását a szervezetből. Ez annak köszönhető, hogy az anyag képes a mérgező ammónia molekuláit magához kötni, miközben aszparaginná alakul, és felgyorsítja a karbamid szervezetből történő kiválasztását.
Emlékeznünk kell az anyag másik két fő funkciójára is:
- Részvétel a glükoneogenezis folyamatában, amelyben az anyag glikogénné alakul;
- Részvétel az anszerin és a karnozin előállításában.
Az aszparaginsav növeli a sejtmembránok permeabilitását fontos ásványi anyagok, például magnézium és kálium számára. Ez az egyetlen ilyen képességű aminosav vegyület. Miután magnéziumot és káliumot juttatott a csaplyukba, az aszparaginsav aktívan részt vesz a sejtek anyagcseréjében. Ehhez a tulajdonsághoz a test általános állóképességének növekedése társul.
Az aszparaginsav alkalmazása a testépítésben
Az aszparaginsavat a sportolók meglehetősen nagy adagokban használják, napi bevitel esetén 18-30 gramm. Másrészt ezek nem olyan nagy adagok, ha figyelembe vesszük a szervezet napi kálium- és magnéziumszükségletét. Amikor a sportolók aszparaginsavat használnak, emlékeznünk kell arra, hogy egyidejűleg megfelelő mennyiségű magnéziumot és káliumot kell bevenni, mivel a feleslegben az aszparaginsav glükózzá alakul.
A glutaminsav kinevezése
A glutaminsav játszik fontos szerepet a nitrogén újraelosztásában. Valójában ez a leggyakoribb aminosav vegyület a szervezetben, amelynek aránya az összes aminosav teljes számának 25% -a. Ezt az anyagot több évig a nem esszenciális aminosavak csoportjába sorolták, de a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy egyes testszövetek esetében nélkülözhetetlen.
Az aminosav fő funkciói közül a következőket kell kiemelni:
- Részt vesz a nitrogén újraelosztásában;
- Megszünteti az ammóniát; aktívan részt vesz a szénhidrátok és más aminosavak szintézisében;
- Amikor egy anyag oxidálódik az agy sejtjeiben, az energia ATP molekulák formájában szabadul fel;
- Elősegíti a kálium szállítását a szöveti sejtekbe.
Ez a glutaminsav funkcióinak csak egy kis része. Fentebb már említettük, hogy minden nem esszenciális aminosav vegyület szintetizálható glutaminsavból.
Ezenkívül az anyag aktívan részt vesz számos vitamin, például folsav és n-aminobenzoesav (ABA) szintézisében. Sok információ található a folsavról, de néhány szót el kell mondani az ABA -ról.
Korábban a tudósok úgy vélték, hogy az ABA a folsav prekurzora, most azonban megállapították, hogy ez az anyag elég fontos funkciókat lát el a szervezetben. Például a Novocain az ABK -ból jön létre.
A glutaminsav használata
Az anyag átlagos adagja a hagyományos orvoslásban napi 20-25 gramm tartományban van. Nyilvánvaló okokból a sportolók lényegesen többet fogyasztanak az anyagból, amelynek adagja napi 30 grammtól kezdődik. Ez nem csak annak köszönhető, hogy eddig egyetlen mellékhatást sem találtak a glutaminsav túladagolásával kapcsolatban.
Az anyag adagjának felírásakor emlékezni kell arra, hogy a glutaminsav a fehérjevegyületek része. Minden 100 gramm fehérjetartalmú élelmiszerben körülbelül 25 gramm glutamin található. A glutaminsav használatára vonatkozó jelenlegi orvosi irányelveket felfelé kell tekinteni. Ez annak köszönhető, hogy még a hatvanas években fejlesztették ki őket, és nem veszik figyelembe a modern kutatás eredményeit. A sportolók által használt mennyiségek optimálisabbak.
További információ az aszparaginsavról ebben a videóban:
