Miért rejtették el a lóhús előnyeit a testépítők elől? Ezekről a kérdésekről most sok ízletes és titkos információt megtudhat. Természetesen sokan hallottak a lóhúsról, de csak kevesen használják ezt a fajta húst. Ugyanakkor a lóhúsnak számos előnye van. Ma a lóhús - diétás hús testépítésben történő használatáról fogunk beszélni.
A lóhús előnyei
Azonnal el kell mondani, hogy a lóhús messze a legtisztább. Ennek megértéséhez elég emlékezni a tehenek és sertések tartásának körülményeire. Ezenkívül a legtöbb esetben különféle adalékanyagokat használnak táplálkozásukhoz, lehetővé téve számukra, hogy felgyorsítsák a növekedést és növeljék a hús mennyiségét.
A lóhús kis mennyiségű szénhidrátot, de sok aminosavvegyületet tartalmaz, és emiatt jól felszívódik a szervezetben. A lóhúst gyakran használják bébiételek előállításához, mivel ez hipoallergén termék, ellentétben más húsfajtákkal, amelyeket a gyermek szervezete rosszul tud felszívni. A lóhúst azoknak is ajánljuk, akiknek szervezete nem fogadja el a teljes tejet és a csirke tojást.
A lóhús kevés koleszterint tartalmaz, és segít normalizálni egyensúlyát is. Ez a termék nagy mennyiségű A-, C-, B -vitamint tartalmaz. Gyakran ajánlott étrendi táplálkozási programra azoknak, akiknek problémái vannak az epehólyag munkájával és vérszegénységben szenvednek. Száz gramm kalória csak 140 gramm kalóriát tartalmaz. Meg kell jegyezni, hogy a hasított test különböző részeiből vett hús kalóriatartalma eltérhet. Ha két hétig diétát használ a termékkel, akkor biztonságosan elveszíthet körülbelül hét kilogramm túlsúlyt anélkül, hogy károsítaná egészségét. Ez annak köszönhető, hogy a lóhús segít felgyorsítani az anyagcserét.
Megjegyezzük a lózsír gyógyító tulajdonságait is, amely pozitív hatással van a májra, és segít helyreállítani teljesítményét a hepatitis után. Összetételét és tulajdonságait tekintve a lózsír köztes helyet foglal el az állati és növényi zsírok között. Ez a tény arra utal, hogy a termék nem képes irritálni a gyomor -bél traktus nyálkahártyáját. Megjegyezzük a termék azon képességét is, hogy növelje a potenciát, ami nagyon jó a férfiak számára.
Hogyan válasszuk ki a lóhúst?
A hús és a lóhús sem kivétel, nagyon óvatosan kell választani. A termék megjelenése nagyon hasonlít a marhahúshoz, ugyanakkor sötétebb árnyalatú. A lóhús meglehetősen kemény, és ha az ujjával megnyomja a terméket, akkor vissza kell állítania eredeti alakját. A lóhús felülete fényes, a zsír sárga és puha. Még a kézben is képes olvadni. A fiatal állatok zsírja világosabb árnyalatú, és az ilyen termék jobban ízlik.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a lóhús ideális az alacsony szénhidráttartalmú étrendet követők számára. A termék csak egy százalék szénhidrátot tartalmaz, ezért nem tárolja jól. Fontos megjegyezni, hogy a lóhús megvásárlása előtt fontos figyelni arra a jelre, hogy a terméket állat -egészségügyi és egészségügyi szervezetek ellenőrizték. Ez annak köszönhető, hogy a lóhús megfertőződhet szalmonellózissal, és ez akár halálhoz is vezethet. Emiatt a lóhúst erős hőkezelésnek kell alávetni, és nem szabad félig megenni. A termék alacsony szénhidráttartalma miatt jó környezet jön létre a különböző baktériumok és paraziták kifejlődéséhez.
Hogyan kell főzni a lóhúst?
Nagyon gyakran láthat ajánlásokat a termék előfeldolgozásának szükségességéről a főzés előtt. A lóhúst lehet füstölni, fonnyasztani, sózni, ecettel áztatni fűszerekkel stb. Ez annak köszönhető, hogy a lóhús meglehetősen kemény hús, és az előkészítés lágyabbá teszi.
Csak ezt követően lehet a terméket főzni, és ezt több órán keresztül kell elvégezni. Természetesen keményen kell dolgoznia a termék előkészítésekor. Azt is meg kell jegyezni, hogy a lóhúsnak sajátos illata és íze van, mint mondjuk a báránynak.
A termék főzése során enyhe szag áradhat, ugyanakkor nagyon specifikus. Azok az emberek, akik már fogyasztottak lóhúst, azt javasolják, hogy olyan állatoktól vásároljanak húst, amelyek életkora 9 hónaptól három évig terjed. Az ilyen hús füves ízű. És most több receptet adunk a lóhúsos ételekhez.
Főtt lóhús
- Lóhús (lehetőleg hát, lapocka vagy csípő) -1,5 kilogramm;
- Sárgarépa - 1 db;
- Hagyma - 1 db;
- Fehér gyökerek - 15 gramm.
Öntsön másfél liter vizet a húsra termék kilogrammonként. Ezt megelőzően meg kell tisztítani a zsírtól. Forraljuk fel, távolítsuk el a keletkezett habot, és további három órán át főzzük alacsony lángon. Hozzáadjuk a gyökereket, a sárgarépát, a sót és a hagymát körülbelül 20 percig, amíg megpuhul. Száz gramm kész étel 18 gramm fehérjevegyületet, 8,9 gramm zsírt, 0,75 gramm szénhidrátot tartalmaz, és kalóriatartalma 154 kilokalória lesz.
Lóhús gulyás
- Főtt lóhús - 500 gramm;
- Búzaliszt - 20 gramm;
- Paradicsompüré - 20 gramm;
- Vaj - 20 gramm;
- Tejföl - 20 gramm;
- Forró lóhúsleves - 12 pohár;
- Sárgarépa, fűszerek, só és gyógynövények ízlés szerint.
Öntsük a főtt húst húslevessel, majd adjunk hozzá tejfölt és sót. Ezután lassú tűzön pároljuk körülbelül 30 percig. Amíg a ló hús párol, elő kell készítenie a mártást. Ehhez vajat sütünk lisztben, és hozzáadjuk a paradicsompürét. Ezután adjuk hozzá az öntetet a húshoz és pároljuk puhára. A zöldeket egy -két percig kell hozzáadni, amíg az étel teljesen meg nem fő.
Száz gramm késztermék 16 gramm fehérjevegyületet, 11 gramm zsírt, 3,6 gramm szénhidrátot tartalmaz, amelyek kalóriatartalma 175 kilokalória.
Ha többet szeretne megtudni arról, hogy mit lehet lóhúsból készíteni, kattintson ide:
