Szereted a gőz omlettet, de nincs gőzölőd? Nincs mit! Párolható, és a szokásos tűzhelyen főzhető. Ez egy bevált nagymama módja, amelyet sok háziasszony használ. Fontolja meg a bonyolult dolgokat a tojás sütésében párolt aszalt szilvával!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A gőz omlett diétás és bébiételekhez ajánlott étel. Egyéves gyermekek étrendjébe és krónikus gyomor -bélrendszeri betegségekben: gyomorfekélyben, hasnyálmirigy -gyulladásban, gyomorhurutban szenvedők számára kerül bevezetésre. Valójában a párolt omlettben a tojás minden előnyös tulajdonsága megmarad, és ezek az A, D, E vitamin, B csoport, lizin, arginin, lutein, aszparaginsav és folsav. Ezenkívül a gőztermék nem tartalmaz toxinokat és rákkeltő anyagokat, kalóriát és koleszterint. Ennek köszönhetően az étel alkalmas az elhízottak és a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára.
Ön is főzhet egy omlettet, vagy kiegészítheti bármilyen termékkel. Például nagyon ízletes a sajtforgács, a sütőtökpüré, a dió, a mazsola és más hozzávalók. Ebben a receptben aszalt szilvával egészítettem ki az omlettet, ami tökéletesen erősíti az immunrendszert, ami különösen fontos télen és ősszel. Főzhet omlettet forralt vízben, tejben vagy tejfölben. Az első lehetőség azok számára alkalmas, akik tejfehérje intoleranciában szenvednek. És ha szigorú fehérje diétát követ, akkor főzzen omlettet, csak fehérjékkel és vízzel.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 48 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 2 db.
- Tejföl - 2 evőkanál
- Szilva - 4-5 bogyó
- Só - csipetnyi
Párolt szilva omlett
1. A tojásokat egy tiszta, száraz tálba verjük, és egy csipet sót adunk hozzá.
2. A tojásokat verjük habverővel, amíg a fehérje és a sárgája homogén masszává nem válik.
3. Öntsön tejfölt a tojásos keverékhez. Ha nincs, egyszerűen adjon hozzá ivóvizet vagy adjon hozzá majonézt a teltebb reggeliért. Keverje össze a hozzávalókat, hogy egyenletesen eloszolhassanak.
4. Az aszalt szilvát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és szeletekre vágjuk.
5. Add hozzá az aszalt szilva darabokat a tojásos masszához és keverd össze.
6. Öntsük a keveréket egy kis tálba, amelyben megfőzzük az omlettet. Helyezze ezt a tálat egy vasrostába, és tegye egy vízzel töltött edénybe. De a vizet annyira fel kell önteni, hogy ne érintse meg a szita alját. Vagyis a víz és a szita között kis távolságnak kell lennie, amelyben a gőz összegyűlik.
7. Helyezzen egy ilyen szerkezetet a tűzhelyre, és kapcsolja be a nagy tüzet. Amikor a víz erősen forr és forr, zárja le a szitát fedővel, hogy gőzhatást hozzon létre, aminek köszönhetően elkészül az étel.
8. Csökkentse a hőt a minimumra és párolja 10-12 percig.
9. Miután kivettük az omlettet a formából, vágjunk még néhány aszalt szilvát, és szórjuk rá az edényre. Főzés után azonnal melegen tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is a gőz joghurtos omlett elkészítéséről.
