A hús megfőzése után nincs igényelt húsleves? Ez alapján főzd meg a burgonyát. Az eredmény egy kiadós, tápláló és finom köret. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Ki nem szereti a krumplit ?! Ez egy sokoldalú termék, amelyet tűzön sütnek, serpenyőben megsütve, mártással, hússal, gombával főzve, különféle salátákhoz és rágcsálnivalókhoz használják … Sokféle finom étel készül belőle. Sok titok és recept létezik, amelyek finomakká teszik a burgonyát. Nem hiába volt a krumpli beceneve a második kenyér, tk. ez a legfontosabb élelmiszertermék. Ma azt javaslom, hogy főtt burgonyát készítsenek húslevesben. Az étel nemcsak étvágygerjesztő lesz, hanem egyszerűen olvad a szájában. Finom, omlós, illatos! Ugyanakkor elemi a felkészülés. Próbáljon meg ilyen szokatlanul gyengéd és aromás burgonyát készíteni! Minden evő biztosan elégedett lesz. De annak ellenére, hogy ez egy nagyon egyszerű étel, megvannak a maga titkai és finomságai.
- Annak érdekében, hogy a burgonya egyenletesen és egyidejűleg főtt legyen, válasszon azonos méretű gumókat.
- A burgonya gyorsabban megfő, ha kevés margarint vagy vajat tesz a vízbe.
- Annak érdekében, hogy a burgonya különösen ízletes legyen, tegyen egy gerezd fokhagymát, babérlevelet vagy egy szál kaprot egy serpenyőbe.
- Öntsük a levest (vagy vizet) a burgonya legfelső szintjére, és ügyeljünk arra, hogy a folyadék ne forrjon fel.
- Egyes burgonyafajták nagyon puhák, még akkor is, ha alacsony lángon főzik. Ez nem történik meg, ha néhány szelet pácolt uborkát tesz a fazékba a burgonya mellé. Ezután a burgonyaszeletek érintetlenek maradnak, és nem veszítik el a tápanyagokat.
Lásd még, hogyan kell sült burgonyát főzni zsírban.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 259 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 4 db.
- Húsleves - 250-300 ml
- Babérlevél - 2 db.
- Só - 1 tk
Lépésről lépésre főtt burgonya főzése húslevesben, recept fotóval:
1. Mossa meg a burgonyát a szennyeződésektől, hámozza meg és mossa le újra folyó hideg víz alatt. Ügyeljen arra, hogy vágja ki a "szemeket", ezek magas koncentrációban tartalmaznak káros anyagokat.
2. Vágja a burgonyát közepes méretű kockákra.
3. Helyezze a burgonyát egy főzőedénybe, és adja hozzá a babérlevelet.
4. Öntsük a levest a gumókra, amíg teljesen be nem fedik. Ezután só: körülbelül 0,5 evőkanál. 1 liter vízhez. Ha azt szeretné, hogy a burgonya omlós legyen, öntsön rá forró húslevest, és párolja le a fedél alatt. Bár jobb mindig forró folyadékkal megtölteni, vagy még jobb forrásban lévő vízzel. Ha hideg vizet használ, akkor a C -vitamin körülbelül 25% -a elvész, és ha forrásban lévő vizet önt, csak 6% veszít.
5. Tegye a burgonyát a tűzhelyre, és forralja fel.
6. Zárja le a serpenyőt fedővel, forralás után kapcsolja be a hőt a minimális fokozatra, és főzze a burgonyát a húslevesben 15-20 percig, amíg puha és puha lesz. Ha nagy lángon főzzük, a burgonya belül nyers marad, kívül pedig megemésztődik.
Tálaljuk a kész burgonyát ilyen formában bármilyen körettel, vagy vágjuk burgonyapürébe, ami sokkal egészségesebb, mint a szeletekre vágott főtt burgonya.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a főtt burgonyát húslevesben a mikrohullámú sütőben.
