Pörkölt burgonya húslevesben finom meleg étel, amelyet nemcsak a napi menübe, hanem bármilyen ünnepi lakomába is fel lehet ajánlani. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A burgonya sokoldalúságának köszönhetően mindig jól illik a különféle termékekhez. Ugyanakkor maga is finoman főzheti - párolt burgonya húslevesben. Senki sem tud ellenállni a gyengéd és ízletes burgonya illatának. Nem csak melegen, de hidegen is finom. A párolt burgonya lehet teljes értékű második fogás. Finom enni mind húskörettel, mind egyszerűen zöldségsalátával, savanyúsággal és savanyúsággal. A vízen is főzheti, sovány opcióként, ez tökéletes a böjt alatti étrend kiegészítéseként. De a húslevesnél sokkal kielégítőbb és táplálóbb lesz. Burgonyát is pörkölhet egyidejűleg további termékekkel. Például adjon hozzá gombát vagy zöldséget sovány ételhez, más esetekben pedig bármilyen húst.
Korábban a pörkölteket kizárólag sütőben főzték. De ma már a tűzhelyen, a sütőben, a mikrohullámú sütőben és a multikookerben is elvégezhető. Ebben az áttekintésben a tűzhelyen főzzük, de elkészítheti más konyhai eszközben is. A lényeg az, hogy vegyen egy megfelelő edényt, amelyet bele tud tenni. Meg kell jegyezni, hogy a burgonya számos betegség esetén hasznos. A magas vérnyomásban, ízületi gyulladásban, köszvényben és más betegségekben szenvedő betegek étrendjében szerepel. Meg kell jegyezni, hogy a burgonya káliumban gazdag. Ezért fogyasztáskor a felesleges folyadék kiválasztódik a szervezetből.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 275 kcal.
- Adagok - 3-4
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Burgonya - 10 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Húsleves - 700 ml
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Pörkölt burgonya főzése lépésről lépésre húslevesben, recept fotóval:
1. Hámozza meg a burgonyát és mossa le folyó hideg víz alatt.
2. A burgonyát karikákra vágjuk, és a főzőedénybe tesszük. A darabok mérete bármilyen lehet. De ne feledje, hogy minél kevésbé vágja őket, annál gyorsabban főznek a burgonyák.
3. Öntsük a levest a burgonyára, fűszerezzük fekete borssal és főzzük a tűzhelyen. Ha a húsleves nem elég, adjon hozzá ivóvizet. Opcionálisan hozzáadhat babérlevelet és szegfűborsót. Forraljuk fel, fedjük le és pároljuk puhára, körülbelül 45 percig.
4. Sózza meg a burgonyát a főzés elején vagy a végén. Ha azt akarja, hogy a gumókat felforraljuk, akkor sózzuk fel forralás előtt, mert a só lágyítja a terméket. Ha azt szeretné, hogy a burgonya darabok egészek legyenek, akkor 10 perccel a főzés vége előtt sózza meg őket. Figyeljen a húsleves ízére is. Ha sós, akkor lehet, hogy nincs szükség sóra.
Főzés után tálaljuk a forró párolt burgonyát húslevesben.
Tekintse meg a videó receptjét is a pörkölt húsos főzéséről.
