Az orosz konyha illatos forró étele - sült. A főzési folyamat tökéletes, nem bonyolult, míg az étel nagyon kielégítő. Ha egy kiadós étel receptjét keresi ebédre vagy vacsorára, akkor ez az étel tökéletes.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A mártás ugyanaz a mártás, de más általános néven, ha így leírhatja. Abszolút minden köret mártással tálalható, bármilyen termékhez: rizs, tészta, zöldség, burgonya … Hozzáadhat paprikát, paradicsomot, gyógynövényeket, gombát. De a mártásban is azonnal főzhet mindenféle ételt. A termékek hosszú ideig tartó párolása után nagyon gyengéd, illatos és lédús lesz. Ilyen ételeket készített a mi nagy … nagy … nagy … Ma fel akarom idézni a szovjet klasszikusokat, és egy majdnem elfeledett ételt főzni. Hogy kedvére tegye magát és családját egy igénytelen sült mártással.
Ez az étel segíthet minden háziasszonynak. Mivel a sültek főzése nagyon gyors és egyszerű. Ezenkívül minden egyes evő számára külön -külön adagolt edényekben is elkészíthető. Ez a főzési módszer jó, mert a termékek összetétele megváltoztatható, ha valakinek nem tetszik valami, akkor távolítsa el a receptek listájáról. Biztos vagyok benne, hogy egy ilyen étel olyan jó lesz, hogy jelenlétével akár egy ünnepi asztalt is könnyedén díszíthet. És a családja imádni fogja kulináris alkotásait.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 119 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 20 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 600 g
- Burgonya - 3 db.
- Édes paprika - 2 db.
- Paradicsom - 4 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Fokhagyma - 1 fej
- Bazsalikom - közepes csomó
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
Sültek főzése mártással
1. Vágja le a húst a filmről, a zsírról és az erekről. Mossa le és szárítsa meg pamut törülközővel. 3-4 cm-es darabokra vágjuk, ne vágjuk nagyon finomra, különben megéghet és kemény lehet.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megsütjük a sertéshúst. A szeleteket nagy lángon aranybarnára sütjük. Ez "lezárhatja" őket, ami megtartja bennük a levet.
3. Zöldségeket (sárgarépa, paprika, burgonya, paradicsom, fokhagyma), hámozzuk meg, öblítsük le és vágjuk nagy darabokra.
4. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és tegye a megsütni kívánt sárgarépát. Közepes lángon aranybarnára sütjük.
5. Tegye a sárgarépát egy csészealjra, és tegye a serpenyőbe a paprikát és a fokhagymát. Főzzük őket enyhén, körülbelül 2 percig.
6. Tegye a sült sárgarépát, paprikát és fokhagymát egy serpenyőbe a hússal.
7. Adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot, adjunk hozzá paradicsompürét, ízesítsük sóval és őrölt borssal.
8. Mindent jól összekeverünk.
9. Enyhén megpirítjuk a burgonyát, és a serpenyőbe is hozzáadjuk az ételt.
10. Öntsön fel egy kis vizet, hogy a zöldségek csendben lebegjenek és felforraljanak. Ezután csökkentse a hőmérsékletet a minimálisra, és lassú tűzön párolja az edényt zárt fedél alatt fél órán keresztül.
11. A főtt sültet forrón tálaljuk.
Tipp: elkészítheti ezt az ételt anélkül, hogy az ételt előre megsütné. Így az étel diétásabb és kevésbé kalóriadús lesz. Ebben az esetben a zöldségeket fel lehet forralni, és pürés állagúvá lehet alakítani. Bár ez a fajta étel nem lesz rossz.
Nézze meg a pecsenye elkészítésének videó receptjét is.
