Finom burgonyatészta, mérsékelten savanyú töltelék - finom burgonya zrazy aszalt szilvával? Hogyan főzzük őket, olvassa el ezt a lépésről lépésre készült receptet egy fotóval. Videó receptek.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Sokak számára az édes és a sós íz kombinációja még mindig szokatlan. De egyes termékek tökéletesen illeszkednek egymáshoz. Az egyik a burgonya zrazy aszalt szilvával. Burgonya szárított gyümölcsökkel - két különböző termék csodálatos harmóniája. A recept valójában nagyon sikeres, a szelet finom és szokatlan lett. Ez egy szokatlanul lágy és vöröses burgonyatészta, fűszeres savanyú töltelékkel. Az étel szó szerint elolvad a szájában.
Az ilyen zrazy -t ugyanúgy készítik, mint a klasszikusokat, húsos töltelékkel. Itt nincsenek különbségek. A burgonyatészta sovány lehet, ha nem tartalmaz tojást a receptben. Ezután az étel sovány lesz, és böjtben és vegetáriánusokban is használható. De akkor azt javaslom, hogy adjunk hozzá egy kanál keményítőt a tésztához, ez összekötő láncszem. És ha félsz főzni egy ételt aszalt szilvával, akkor bármilyen más tölteléket választhatsz: savanyú káposzta, apróra vágott főtt tojás, gomba, stb. Ezekben a receptekben nincs különösebb különbség, de alakjukban és méretükben különböznek. A Zrazy nagy, hosszúkás szeletnek tűnik, a cartopeans pedig kicsi, kerek, szó szerint két falat.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 136 kcal.
- Adagok - 10-12 db.
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 4-5 db.
- Aszalt szilva - 100-150 g
- Liszt - 100 g
- Só - csipetnyi
- Növényi olaj - sütéshez
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Tojás - 1 db.
Lépésről lépésre a burgonya zraz főzése aszalt szilvával, recept fotóval:
1. Hámozza meg és mossa meg a burgonyát. Ha fekete szeme van, vágja ki.
2. Vágja fel a burgonyát kockákra, és tegye a főzőedénybe.
3. Sózzuk, felöntjük vízzel és főzzük a tűzhelyen. Forrás után csökkentse a hőmérsékletet, és lefedve főzze körülbelül 20 percig, amíg megpuhul.
4. A kész burgonyát lecsepegtetjük és egy keverőtálba tesszük.
5. Hűtsük le kissé a burgonyát, és adjuk hozzá a tojást. Fűszerezzük őrölt fekete borssal.
6. A krumplit tológéppel simára pürésítjük, hogy egyetlen csomó ne legyen.
7. Öntsön lisztet a burgonya masszába és keverje össze. A tészta nem lehet túl ragadós.
8. Nedvesítse meg a kezét vízben, hogy a tészta ne ragadjon rájuk, és kerek süteményeket formáljon. Helyezze őket az asztalra némi liszttel. Helyezzen egész aszalt szilvát a lepénykenyér közepére. Bár finomra vághatod, ha akarod. A szárított szilvát előtte megmossuk, és papírtörlővel megszárítjuk. Ha csont van benne, akkor először távolítsa el.
9. Emelje fel a torta széleit, és fedje le az aszalt szilvát úgy, hogy belül legyen.
10. Fogja a kezébe a pogácsát, és csavarja el, hogy simítsa a varratot.
11. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe és melegítse fel. Spread zrazy és grill közepes lángon körülbelül 5 percig, amíg aranybarna.
12. Fordítsa meg őket, és főzze ugyanennyi ideig aranybarnára.
13. A burgonya zrazy -t tálaljuk szilvával, tejföllel vagy fokhagymamártással.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a burgonya -szeletet aszalt szilvával.
