Tökéletesen díszítse, gyönyörködjön ízében és aromájában sertéstekercs szilvával és almával. Ez az előétel tökéletes szilveszterre, és az ünnepi asztal főétele lesz.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A hús és az aszalt szilva klasszikus kombináció. Ez a két nagyszerű termék csodálatosan kiegészíti egymást. Ezekkel hatalmas mennyiségű étel készíthető, amelyek csodálatos ízűek. Néhányukkal már megosztottam veletek, megtalálhatja őket a webhely oldalain. De ebben az áttekintésben szeretném elmondani, hogyan kell főzni szilvával és almával töltött fasírtot.
Minden tekercs kulináris készen áll többféle módon. Ezeket hagyományosan pörköltre, főttre, sültre és sültre osztják. Ez a szakács ízlése és preferenciája. Ezenkívül mindig változtathatja a tölteléket, és új meleg ételeket kaphat. Nos, ha inkább egy diétásabb ételt választ, akkor válassza a legalacsonyabb zsírtartalmú húst, például csirkét. Bármilyen hús puha, lédús, gyengéd lesz, aszalt szilva és alma aromájával telített, és a tekercs közepe egy kis savanyúságot kölcsönöz. Felhívom a figyelmet az aszalt szilvára. Válassza enyhe savanyúsággal, mert nem mindenki szereti az édeset hússal kombinálva. bár ez nem mindenkinek való.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 158 kcal.
- Adagok - 1 tekercs
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 400 g
- Aszalt szilva - 150 g
- Alma - 1 db.
- Mustár - 1 evőkanál
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Só - 1/3 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Sertéstekercs főzése aszalt szilvával és almával
1. Mossa meg a húst és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja hosszában, hogy kibontakozzon. Kell egy lapos lap. Kalapáccsal üsse ki mindkét oldalát a szöges oldalával.
2. Kenje meg a húst vékony mustárréteggel. Használhat bármilyen más mártást is: ketchup, majonéz, adjika stb.
3. A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és a húsra szórjuk.
4. Mossa meg az aszalt szilvát. Papírtörlővel törölje le és vágja csíkokra. Ha van csont, távolítsa el. Osszuk az aszalt szilvát a húsdarabra.
5. Hámozza meg az almát maggal maggal. Öblítse le és vágja apró kockákra, amelyeket a sertéshúsra helyez, mint a tölteléket.
6. Óvatosan tekerje fel a húst tekercsbe, és kösse össze egy szállal, hogy rögzítse, hogy ne essen szét a hőkezelés során.
7. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá olajat és jól melegítse fel. Helyezze a sertéstekercset.
8. Grillezze nagy lángon körülbelül 3 percig, hogy gyorsan ropogós legyen, ami lezárja a húst és lédús marad. Ezután fordítsa a tekercset a hátsó oldalra.
9. A tekercset mind a négy oldalán aranybarnára sütjük. A teljes sütési folyamat nem tart tovább 15 percnél.
10. Óvatosan távolítsa el a cérnákat a kész tekercsből, vágja darabokra és tálalja.
Tekintse meg a videó receptjét is a sertéstekercs sütőben történő főzéséről.
