Sok embernek elege van a reggeli zabpehelypehelyből. Azonban ne siessünk elhagyni őket. Alternatívát kínálok a hagyományos gabonafélékhez - teljes kiőrlésű zabot. Amellett, hogy ez a zabkása nagyon hasznos, diétás is.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Manapság sok háziasszony aggódik családja egészségéért. Ezért egyre nagyobb az érdeklődés az egészséges táplálkozás iránt. És mint tudod, a jó egészség és a hosszú élet garanciája a különféle gabonafélék zabkása. Az egyik legnépszerűbb reggeli gabonapehely a zabpehely. Sok tápanyagot, vitamint, mikro- és makroelemet tartalmaz. Ezenkívül a zabpehely összetett szénhidrátok forrása, amely segíthet a fogyásban.
Teljes kiőrlésű zabpehely már kapható. Sokan sokkal jobban szeretik, mint a szokásos "Herkules" és még több pehely. Nem sok háziasszony ismeri még ezt a fajta gabonát, és még inkább nem tudja, hogyan kell főzni. Főzhet ilyen zabkását, mint a gabonafélék: vízben, tejben, vagy kombinálhatja ezeket a termékeket. Ezenkívül ízlés szerint kiegészíthető bármilyen gyümölccsel, bogyóval, dióval stb. Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen zabkása elkészítése sokkal hosszabb ideig tart, mint a pelyhek főzése, de sokkal több vitamint és hasznos tulajdonságot is tartalmaz.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 342 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Zabpehely szemekben - 100 g
- Víz - 500 ml
- Só - csipet vagy ízlés szerint
- Vaj - 20 g
A zabpehelybab főzése:
1. Válogassa szét a zabpehelyszemeket, szétválogatva a port és a törmeléket.
2. Helyezze őket finom szitára és öblítse le folyó víz alatt.
3. Öntsük a gabonapelyhet egy főzőedénybe, és adjunk hozzá sót. Célszerű vastag falakkal és aljú ételeket venni a főzéshez, hogy a gabona ne égjen meg.
4. Öntsön ivóvizet a zabpehelyre, és tegye a tűzhelyre.
5. Közepes lángon, állandó keverés mellett felforraljuk. Hagyja a fedelet, amíg a víz felforr.
6. Csökkentse a hőmérsékletet a minimumra, zárja le a fedelet, és folytassa a gabonafélék főzését körülbelül 40-50 percig. Mindig távolítsa el a felgyülemlett zselét a falakról.
7. Forralás közben a szemek felforrnak, háromszorosára nőnek, és felszívják az összes folyadékot.
8. Tegyünk vajat a zabkásába, és forraljuk fel. Hagyja a zárt fedél alatt lehűlni olyan hőmérsékletre, amelyen forrázás nélkül fogyasztható. Egy serpenyőt is csomagolhat egy törülközővel, és hagyja, hogy a zabkása lassan lehűljön.
9. Tegye az elkészített kását tányérokra, és melegen tálalja. Kívánt esetben minden adaghoz hozzáadhat bármilyen gyümölcsöt vagy szárított gyümölcsöt.
Tipp: a legjobb, ha az ilyen zabkását a sütőben edényekben pároljuk. 40-45 perc alatt forralás nélkül elpárolog.
Tekintse meg egy videó receptjét is arról, hogyan lehet finom teljes kiőrlésű zabpelyhet készíteni.
