Szeretnél kiadós és ízletes ételt főzni? Akkor vegyél egy szép tököt és egy gyöngy árpát. A gyöngy árpa és a sütőtök egy szokatlan kombináció, ahol a kovásztalan gabona szokatlan ízt kap. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Az árpa zabkása joggal a gabonafélék királynője. Olcsó, diétás, ízletes. Ő volt az, aki óriási népszerűségnek örvendett az ókorban. Hallal töltötték, vaddal tálalták, és a poszt során ez volt a fő termék. Ma köretként használjuk. Az árpa azonban remek főétel lehet. Gombákkal, hússal, zöldségekkel és gyümölcsökkel készítik. A napi menüt egy új, ízletes, ugyanakkor nem drága étellel gazdagítjuk. Készítsünk árpát sütőtökkel. Diétás zabkása lédús és édes sütőtökkel remek kombináció. A rendelkezésre álló összetevők ötletes kombinációja finom ételeket készít.
Tök gyöngy árpával igazi kis remekmű. Ez egy csodálatos köret házi ebédre és vacsorára. Benyújtható a posztra, tk. nem tartalmaz húst. Kívánt esetben a zabkása édesíthető vagy sózható. A recept egy kicsit hosszú, mert a gyöngy árpát előre fel kell készíteni, azaz áztatás. De a munkaerőköltségei itt minimálisak. A főzés időtartama miatt sok háziasszony nem szeret árpát főzni. De a zabkása főzésével nincs probléma. Itt minden egyszerű és világos, ha követi a lépésről lépésre elkészített receptet egy fotóval.
- Kalóriatartalom 100 g - 95 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 3 óra
Hozzávalók:
- Gyöngy árpa - 100 g
- Tök - 200 g
- Vaj - 40 g
- Cukor - opcionális
- Só - csipetnyi
Lépésről lépésre sütőtök árpával, recept fotóval:
1. A szemét eltávolításával rendezze a gyöngy árpát. Öntsük szitára és öblítsük le folyó víz alatt, jól öblítsük le az összes port. Öntsük egy tányérba, és fedjük le szobahőmérsékletű vízzel. A vízmennyiségnek kétszer annyinak kell lennie, mint a gabonaféléknek. Hagyja az árpát 2 órán át.
2. Ez idő alatt a gabonafélék térfogata megnő és felszívja a folyadékot. Tegye vissza a szűrőbe, és öblítse le újra.
3. Tegye az árpát egy főzőedénybe.
4. Adjunk hozzá egy csipet sót, cukrot, ha szükséges, és fedjük le ivóvízzel. Szintén kétszer annyi vizet kell inni, mint a gabonaféléket. Forraljuk fel a zabkását, csökkentsük a hőmérsékletet a legalacsonyabb fokozatra, fedjük le és főzzük 1 órán át, amíg puha nem lesz.
5. Egy óra múlva kóstolja meg az árpát. Ha kész, engedje le a többi folyadékot.
6. Amíg az árpa sül, készítse elő a sütőtököt. Hámozza meg a héját, magját és szálait. Vágja olyan méretű darabokra, amennyit a tányérján látni szeretne.
7. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben.
8. Helyezze a sütőtököt egy serpenyőbe vajjal, és pirítsa aranybarnára. A sütőtök állagának puhanak kell lennie bomlás nélkül. Tartania kell az alakját. Bár, ha szükséges, a kész tököt pépesíthetjük és zabkásával kombinálhatjuk. Ez már ízlés kérdése.
9. Rendezze az előkészített árpát adagolt tányérokba.
10. És tegyen tökdarabokat minden adagba. Keverjük össze a sütőtököt a gyöngy árpával, és tálaljuk az ételt az asztalra. Ha szeretné, felöntheti mézzel az edényt, megszórhatja fahéjjal, sajtforgácsot adhat hozzá, gyógynövényekkel és más ízekkel díszítheti.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni az árpa zabkását sütőtökkel és sertéshússal.
