Szeretne díszes rántottát készíteni? Javasolok egy érdekes receptet a rántottához egy kenyérben, zsírral. Ez egy nagyszerű alternatíva a reggelire felszolgált klasszikus omlett vagy rántotta mellé. Egy ilyen étel egyszerre finom kruton és kiadós rántotta.
[/center] A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Minden angol tudja, hogyan kell rántottát készíteni cipóban vagy kenyérben. az Egyesült Királyságban ez egy hagyományos reggeli étel. Háziasszonyaink azonban nem ismerik ezt az ételt, vagy egyáltalán nem tudnak róla. Ezért számukra több fontos titkot tárok fel, amelyek segítenek egy kiváló étel elkészítésében.
- A cipónak vagy kenyérnek ropogósnak és frissnek kell lennie. Azonban a sűrűség is fontos - a termék ne omoljon össze.
- Célszerű nagyra vágni a darab méretét, hogy minden tükörtojás elférjen a közepén. Ügyeljen arra, hogy a tojás ne borítsa be a kenyér oldalát, különben a kenyér lágy lesz ezeken a helyeken.
- A darabok mérete 1-1,5 cm legyen, akkor a tojás nem folyik ki a kruton alól az egész serpenyőn, hanem megsül a közepén. Ügyeljen arra, hogy a kenyér széle egyenletes legyen. A rögös felület alól a tojás alulról terjed.
- A tojás lyukat üveggel, süteményvágóval vagy szokásos késsel vághatja ki.
- A kivágott formába különféle zöldségeket és húskészítményeket helyezhet.
- Annak érdekében, hogy a kenyér illatos és ropogós héja legyen, serpenyőben olajban megsütjük.
- Nagyon gyakran a serpenyő elégtelen felmelegedése miatt a tojás a pirítóson kívül terjed. Ezért jól melegítse fel nagy lángon, ekkor a fehérje infúzió után azonnal meggörbül.
- Amikor a fehérje alja megfőtt, kés késsel óvatosan keverjük össze, hogy egyenletesen süljön, anélkül, hogy hozzáérne a sárgájához.
- Kalóriatartalom 100 g - 127 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Baton - 2 szelet
- Tojás - 2 db.
- Zsír húsvénákkal - 4 szelet
- Só - csipetnyi
Rántotta lépésről lépésre főzése zsemlyében kenyérben:
1. Szeletelje fel a szalonnát vékony szeletekre úgy, hogy 4 szelet legyen, minden adagban 2 db.
2. Vágja a pépet a kenyérbe késsel, a képen látható módon. Vágjon lyukat a kenyérbe a tojás méretétől függően.
3. Jól melegítse fel a serpenyőt, és tegye szárazra a kenyeret. Melegítse fel a cipót közepes lángon, és tartsa körülbelül 2 percig, hogy a széle megpiruljon.
4. Fordítsa meg a cipót, és fordítsa egy kicsit a hőt.
5. Azonnal helyezzen szalonnaszeleteket a kenyér közepére.
6. A szalonnát mindkét oldalán megpirítjuk, hogy kicsit felmelegedjen. Ez segít megelőzni, hogy a tojás az edény felületére tapadjon. Ha nem használ zsírt, öntsön növényi olajat.
7. Óvatosan törje be a tojásokat a kenyér közepébe. Próbálja meg megőrizni a sárgáját. Fűszerezzük egy kicsit sóval. Amikor az albumin kissé megragadt, késsel óvatosan keverje össze, hogy ne sértse meg a sárgáját.
8. Tartsa a tojásokat a tűzhelyen, amíg a fehérje alvad. A tojást főzés után azonnal tálaljuk. Megszórhatjuk apróra vágott gyógynövényekkel vagy kedvenc mártással, ha szükséges.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell rántottát kenyérben főzni.
