Egy gyors és olcsó húsétel családi vacsorára nem jelent problémát! Készítsen finom paradicsomos és ketchupos húsmártást, tálalja bármilyen körettel, és a családja jóllakott és boldog lesz!
Amikor nincs sok idő a gondolkodásra, hogy mit főzzön, és már a vacsorát is az asztalon kell felszolgálnia, akkor egy paradicsommal és ketchuppal készült finom húsmártás receptje fog megmenteni, ami nemegyszer segített nekem. Az elkészítéséhez bármilyen húst vehet: sertéshús, marhahús vagy csak csirkemell, pörkölt apróra vágott paradicsommal és ketchuppal - az étel kész!
Meglepő módon nem teszek bele sót vagy borsot ebbe az ételbe: a ketchup kiválóan ízesíti mind a húst, mind a zöldséget. Köretként azt szolgálhatja fel, amit a szíve kíván: rizs, hajdina, árpa, tészta, főtt burgonya, borsó vagy burgonya. Bármilyen, még a leghétköznapibb vagy unalmasabb köret is, ennek az ízletes és fényes húsételnek köszönhetően remek ebéd lesz! Számomra ez a mártás igazi életmentő: gyors, ízletes, kielégítő, aromás és egyszerű termékek mindig kéznél vannak. Megosztom veletek a receptet.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 193 kcal.
- Adagok - 4 fő részére
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Sertésszűz - 300-400 g
- Paradicsom - 2 db.
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Ketchup - 3-4 evőkanál. l.
- Növényi olaj sütéshez
Hogyan készítsünk finom paradicsomos és ketchupos mártást lépésről lépésre
A húst folyó víz alatt mossuk meg, szárítsuk meg pamut törülközővel és vágjuk apró darabokra.
A paradicsomot megmossuk, meghámozzuk. Ehhez sekély vágásokat végzünk minden paradicsom "koronáján", hogy keresztet tegyünk. Mártsa a zöldségeket forrásban lévő vízbe 10 másodpercre. Ezután távolítsa el a paradicsomot egy kanállal, és tegye egy tál hideg vízbe. Most már nagyon könnyű lesz hámozni a paradicsomot.
Öntsön pár evőkanál növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, és tegyen bele húsdarabokat. Hamarosan sok folyadék távozik a húsból. Várja meg, amíg elpárolog, és hagyja, hogy a hús kissé megsüljön, amíg az oldala aranybarna nem lesz.
A paradicsomot apróra vágjuk, a hagymát félkarikára vágjuk, és a serpenyőbe tesszük a húshoz. Keverjük, pirítsuk körülbelül 7 percig, amíg a hagyma átlátszóvá válik, és a paradicsom kifolyik.
Adjuk hozzá a ketchupot, keverjük össze a serpenyő tartalmát, fedjük le, csökkentsük a lángot és pároljuk 20-30 percig, amíg a hús és a zöldségek nagyon puhák nem lesznek. Ha azt szeretnénk, hogy a húsmártás vékonyabb legyen, adhatunk hozzá fél pohár vizet vagy húsleveset.
Étvágygerjesztő, nagyon aromás és hidd el, egy igazán kiadós hússzósz kész! Tálaljuk bármilyen körettel.
A finom hússzósz paradicsommal és ketchuppal csodálatos duettet készít zabkásával, burgonyával vagy rizzsel. Forrón vagy hűtve tálalható. Kiváló eredmény az étkezőasztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!
Nézze meg a videó recepteket is:
Hús mártással
