A te gyereked nem szereti a túrót? De annyira hasznos és nagyon szükséges a növekvő gyermek testéhez! Finom ételt kínálok - húsgombócokat tejfölös mártással párolt túróval.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Sokan közülünk még soha nem kóstoltak túrós húsgombócot. Azt hiszem, sokak számára első pillantásra ez a kombináció nagyon furcsának fog tűnni. Magam sem hittem volna, hogy egyszer én is főzök valami ilyesmit, sőt meg is dicsérem! Ha azonban kipróbálja a húsgombócokat ebben a kivitelben, akkor nem valószínű, hogy más recept szerint főz. Olyan gyengédnek, lédúsnak és csak a szájban olvadnak! Észre fogja venni, hogy az eredmény valóban eluralkodik rajtatok!
Ez a recept különösen akkor hasznos, ha kevés hús vagy túró maradt a hűtőszekrényben. Vagy nem igazán akarsz összekuszálni az előfőzött rizzsel, miközben azt szeretnéd, hogy a húsgombócok lédúsak és lágyak legyenek. Akkor ez a recept biztosan megfelel neked! Ezenkívül a darált húst itt is keverve lehet használni, kombinálva mindenféle húst és baromfit. Ez az étel nagyszerű lehetőség a túró bevezetésére az étrendbe, hogy a gyűlölködők és a nem szeretők ne vegyék észre. Egy tálban a túró teljesen láthatatlan, sem ízében, sem illatában, sem állagában. Senki sem fog kitalálni a jelenlétéről. Nos, pörkölheti az ételt bármilyen mártással, nem csak tejföllel.
- Kalóriatartalom 100 g - 122 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 1 óra 10 perc
Hozzávalók:
- Darált sertéshús - 600 g
- Túró - 200 g
- Hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
- Tejföl - 200 ml
- Őrölt keksz - 50 g
- Só - 1 tk
- Tojás - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Húsgombóc főzése túróval tejfölös mártásban:
1. Ha van darált húsod, akkor használd. De jobb, ha maga főzi friss húsdarabból. Akkor biztos lehet benne, hogy miből készült. Ezután mossa meg a húst és szárítsa meg papírtörlővel. Helyezzen egy húsdarálót egy közepes rácsra és tegye át rajta a húst.
2. Ezután csavarja át a hámozott hagymát fokhagymával egy húsdarálón, amelyet előzetesen meg kell mosni.
3. Ezután húzza át a túrót egy húsdarálón. Ha túl vizes, akkor először távolítsa el belőle az összes folyadékot. Ehhez tegye sajtkendőbe, és tegye le. Hagyja 1 órát, hogy az összes szérum lefolyjon.
4. Hozzáadunk darált kekszet, paradicsompürét a darált húshoz, beleütünk egy tojást, és sóval, borssal ízesítjük.
5. A darált húst jól elkeverjük. Ezt megteheti a kezével, átadva az ujjai között. 5 cm átmérőjű kis golyókat formázunk belőle, és egy forró serpenyőbe tesszük, növényi olajjal. A húsgombócokat mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Állítsa a hőmérsékletet közepesre, hogy ne égjenek meg.
6. Közben a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk. Sütjük serpenyőben, és aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá egy kanál paradicsompürét, és öntsük bele a tejfölt.
7. Keverjük össze a mártást, ízesítsük sóval és borssal, forraljuk fel, és megjelennek az első buborékok.
8. Tegye az összes sült húsgombócot tömören a tejfölös mártásba. Kapcsolja be a nagy lángot, forralja fel, csökkentse a lángot, fedje le a serpenyőt fedővel és párolja körülbelül fél órát. A kész húsgombócokat mártással tálaljuk. Köretnek burgonyapürét vagy spagettit főzünk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet húsgombócot főzni túróval.
