Burgonya szalonnával, és bár nem túl egészséges étel, de könnyen elkészíthető, kiadós és nagyon finom. Szó szerint 45 perc, és egy étvágygerjesztő étel díszít minden asztalt. Tekintsünk több lehetőséget az elkészítésére.
A recept tartalma:
- Sült burgonya szalonnával - általános főzési elvek
- Sütős burgonya szalonnával: rakott recept
- Sült burgonya szalonnával: burgonya nyárs a sütőben
- Burgonya szalonnával: recept fóliában
- Videó receptek
A burgonya a tápláló étrend fontos része. A gumókat a salátához adják, levesbe, burgonyapürébe, szeletbe, palacsintába töltik, gombócok és piték töltelékét és sok más ételt készítenek. A vele készült ételek megtalálhatók a legjobb éttermek menüjében. Az elkészítés sokféle módja közül a sült burgonya szalonnával ízletes lehetőség. Ha burgonyafajtára vágyik, akkor ez a recept nagyszerű választás. A recept egyszerűsége ellenére az ilyen burgonya ropogós, puha és étvágygerjesztő kéreggel rendelkezik.
Sült burgonya szalonnával - általános főzési elvek
- Sütéshez használjon sárga burgonyát, pl kevesebb keményítőt tartalmaz.
- Válasszon közepes és azonos méretű gumókat, hogy egyszerre főzzenek.
- Ha a burgonya nem hámozódik, mossa le konyhai vaskefével, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket.
- A fiatal burgonyát héjában és általában egészben sütik.
- A burgonyát előtte nyersen vagy félig főzve is süthetjük.
- A szalonnán kívül zsírt, sárgarépát, hagymát és egyéb termékeket is hozzáadhat az edényhez.
- A fűszerek jól passzolnak a burgonyához: rozmaring, piros őrölt paprika, majoránna, kurkuma, fekete bors és kakukkfű.
- A kész ételt megszórjuk fokhagymával, gyógynövényekkel, sajttal.
- Tálaljuk külön -külön, vagy köretként húsételek mellé.
Sütős burgonya szalonnával: rakott recept
A szalonnában sült burgonya illatos és kielégítő étel, amelyet gyorsan és különösebb nehézségek nélkül elkészítenek. És a fűszerekből a burgonya eredeti étel lesz, amit nem szégyen ünnepi asztalra tenni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 77 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Burgonya - 0,5 kg
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Hagyma - 1 db.
- Olívaolaj - 1 evőkanál
- Rozmaring, szerecsendió - csipet
- Só, bors - ízlés szerint
- Friss szalonna szeletek - 16 db.
- Zöldek - tálaláshoz
Főzés lépésről lépésre:
- Hámozzuk meg, mossuk és vágjuk fel a burgonyát.
- A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és hozzáadjuk a burgonyához.
- A hagymából eltávolítjuk a héját, és fél karikákra vágjuk. Hozzáadjuk egy tál burgonyához is.
- Sózzuk és borsozzuk a termékeket, megszórjuk szerecsendióval és rozmaringgal.
- Tegye az illatos burgonyát egy tűzálló edénybe, és borítsa szalonnaszeletekkel a tetejére. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük az edényt 40 percig.
- Díszítse a kész burgonyát frissen vágott gyógynövényekkel és tálalja.
Sült burgonya szalonnával: burgonya nyárs a sütőben
Sütőben sült burgonya szalonnával, fa nyárson nyárson - ez egy finom és kiadós étel receptje. És a sütőben való hosszan tartó nyaggatása egyedi aromát kölcsönöz az ételnek.
Hozzávalók:
- Kis burgonya - 30 db.
- Nyers füstölt szalonna - 30 db.
- Só - csipetnyi
- Őrölt bors - csipet
Főzés lépésről lépésre:
- Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát. Végezzen rajta keresztirányú vágásokat, ne vágja le a végét, körülbelül 7-10 mm. Ez lehetővé teszi, hogy a szalonnazsír beszivárogjon a gumók belsejébe.
- A szalonnát hosszú, vékony csíkokra vágjuk, mindkét oldalon sózzuk, borsozzuk.
- Tekerje a burgonyát szalonnával és fűzze egy fa nyársra.
- Tegye a kebabot egy tepsire, és tegye 180 fokra előmelegített sütőbe 40 percre.
Burgonya szalonnával: recept fóliában
A fólia lehetővé teszi az ételek gyors főzését, hogy azok puhák és puhák legyenek. És az ilyen ételek nemcsak családi vacsorára alkalmasak, hanem ünnepi lakomára vagy piknikre is a természetben.
Hozzávalók:
- Burgonya - 6 db.
- Szalonna - 20 tányér
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Só - csipetnyi
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Főzés lépésről lépésre:
- A burgonyát megmossuk és vaskefével lekaparjuk. Nem kell kihámozni a héjából.
- Egy éles késsel végezzen keresztirányú vágásokat a gumókon, nehogy a kést a végére hozza.
- A szeletelt szalonnát három részre vágjuk.
- Hámozza meg a fokhagymát, és vágja a gerezdeket vékony szeletekre.
- Helyezzen egy szelet szalonnát és egy darab fokhagymát a burgonya darabokra. Kell egy burgonyaharmonika.
- A gumókat fűszerezzük sóval és borssal.
- Vágja a fóliát megfelelő méretű lapokra, helyezze rá a töltött gumókat, és szorosan tekerje be, hogy ne maradjanak üres helyek és rések.
- Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és tegye a burgonyát egy tepsire. Hagyja őket 40 percig sütni.
- A kész ételt közvetlenül fóliában tálalja. És ha nem használja fel azonnal, akkor hagyja a fóliában, sokáig melegen tart.
Videó receptek:
