Mi lehet könnyebb, mint cukkini palacsintát sütni? A gyakorlatban azonban nem minden tűnik ilyen egyszerűnek! Néha égnek, néha kúsznak vagy túl szorosak. Olvassa el, hogyan kell főzni ezt az ételt ízletesen és helyesen ebben a felülvizsgálatban.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A nyár régóta várt pillanat az új termésű zöldségek megjelenésére. Ebben az időszakban csak mindenre szeretne időt hagyni: töltse fel energiáját, és élvezze az első friss zöldségek ízét. A háziasszonyok minden évben új, nem triviális recepteket sajátítanak el. Újat és érdekeset találnak ki. Ma a friss, zöldséges cukkini palacsintákra koncentrálunk. Ez egy remek reggeli és könnyű vacsora az egész család számára. Azt azonban kevesen tudják, hogy az ilyen palacsintákat különféle módon lehet elkészíteni. Egy új főételre való tekintettel egy gyors és finom, lépésről lépésre elkészíthető receptet javaslok egy fotóval. Ez a lehető legegyszerűbbé teszi a főzést, és segít kiváló eredményt elérni.
Ma palacsintát sütünk egy serpenyőben. Kívánt esetben azonban, hogy az ételt diétásabbá tegyük, sütőben is süthetők. Legtöbben megszoktuk, hogy fokhagymás, tejfölös vagy sajtos cukkini palacsintát kóstolunk. De ennek az ételnek vannak édes és sovány változatai. Például, hogy sovány legyen az étel, tojás helyett keményítőt, búzadarát vagy banánpürét tehet, hogy összetartsa a masszát. Édes snackhez pedig mazsolát, kandírozott gyümölcsöt, almát és egyéb termékeket adnak a tésztához. Azonban kísérletezzen, és mindig új ízeket szerezzen.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 139 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Liszt - 100 g
- Tojás - 1 db.
- Só - csipetnyi
- Növényi olaj - sütéshez
Házi cukkini palacsinta előkészítése lépésről lépésre:
1. A cukkinit megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és durva reszelőn lereszeljük. Ha azt szeretné, hogy a palacsinta egységes szerkezetű legyen, akkor a legkisebb fogakkal reszelje le a zöldségeket. A durva reszelő lehetővé teszi, hogy rostos zsindelyes palacsintát kapjon. Ne feledje azt sem, hogy ha az érett zöldségekből palacsintát készít, akkor feltétlenül húzza le a kemény kéregről, és reszelés előtt távolítsa el a kemény magokat.
2. A cukkini pelyhekbe lisztet öntünk, finom szitán átszitáljuk, hogy oxigénnel dúsuljon, és összekeverjük.
3. Ezután beleütjük a tojást és a sót. Felhívom a figyelmet arra, hogy a masszát közvetlenül a sütés előtt meg kell sózni. Mivel a zöldséges cukkini meglehetősen vizes és sózott formában, elkezd aktívan ereszteni a levet, ettől a tészta túl folyékony lesz, és több lisztet kell hozzáadnia. Ebben a tekintetben a "tej" cukkini különösen aktív, akkor a levet kézzel kell kinyomni, és le kell üríteni.
4. Keverje meg újra az ételt.
5. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Vegyünk egy részét a tésztából egy evőkanállal, és tegyük az aljára. Kapcsolja be a közepes lángot, és pirítsa a palacsintákat aranybarnára körülbelül 1-1,5 percig.
6. Fordítsa meg őket, és főzze ugyanazt az ideig pirulásig. Forró palacsintát tálaljon az asztalra. Egy ilyen étel lesz az asztalon. És mivel a cukkini semleges ízű, akkor bármilyen mártást tálalhatunk ilyen palacsintával: édes, fűszeres, savanyú.
Tekintse meg a videó receptjét is a cukkini palacsinta elkészítéséről.
