A cukkini palacsinta finom és szokatlanul ízletes étel, amelyet tejföllel vagy cukrozatlan joghurttal tálalhatunk.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A cukkini sokoldalú termék, enyhe, semleges ízű. Ezért kombinálják különféle termékekkel, amelyekből minden alkalommal új, szokatlanul ízletes és lédús ételt kaphat. Mint tudják, a cukkini diétás zöldség, és nagyon hasznos karcsú alak fenntartásához. Könnyen felszívódik a szervezetben, és nélkülözhetetlen termék az emésztőrendszeri problémákkal küzdő emberek számára.
Ennek az egyszerű és ízletes ételnek az elkészítésekor figyelembe kell venni néhány finomságot:
- Bármilyen cukkinit használhat: fiatal és érett, zöld és sárga.
- A sima bőrt és a kis magokat nem távolítják el a fiatal cukkiniről. sok vitaminjuk van. De a régi gyümölcsökből le kell vágni a sűrű héjat, és el kell távolítani a nagy magokat.
- A cukkinipüré elkészítése után meg kell sózni, és 5 percig hagyni kell. A keletkező levet szitán kell leengedni.
- A töklevet, amelyet lecsöpögtethetünk, lehet inni, vagy levest, pörköltet készíteni … Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ezenkívül a gyümölcslé vizelethajtó és nyugtató hatású.
- Jobb, ha a kész palacsintákat sütőpapírra tesszük, hogy a felesleges zsírt egymásra halmozzuk.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 76 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Tojás - 1 db.
- Só - 1 tk nincs dia vagy ízlés szerint
- Cukor - csipetnyi
- Finomított növényi olaj - sütéshez
Cukkini palacsinta főzése
1. Válassza ki a cukkinit sérülés vagy karcolás nélkül. Ezután öblítse le a gyümölcsöket folyó víz alatt, és törölje le pamut törülközővel. Vágja le a végeit, és reszelje le a pépet egy finom reszelőn. Sok háziasszony durvára reszel a cukkinit. Ezt is meg lehet tenni, de a palacsinta íze kissé eltérő lesz. A tökpüréből készült palacsinta lágyabbnak bizonyul, hasonlóan a szufléhez.
2. A tökpürét ízesítsük sóval, keverjük össze és hagyjuk 5-7 percig. Ezután a tésztát finom szitára borítjuk, hogy a felesleges nedvességet elvezetjük. Ne öntse ki ezt a folyadékot, hanem használja különféle ételek elkészítéséhez. Ezután verjük bele a tojást a masszába.
3. Ismét jól keverjük össze. Néhány háziasszony lisztet ad a tök palacsintához. Glutént bocsát ki, és egy kicsit összetartja a tésztát, ugyanakkor a palacsinta sűrűbb lesz. Ezért azt tanácsolom, hogy adjon hozzá még egy tojást, hogy a massza megmaradjon és ne szétesjen a serpenyőben. Tehetünk 1 evőkanálnyit is. kukoricakeményítő, kötőanyagként is működik.
4. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, öntsön bele finomított növényi olajat és melegítse fel. Húzza a kezét a serpenyőbe, amikor meleget érez, ez azt jelenti, hogy készen áll. A tészta egy részét egy evőkanállal öntsük a serpenyőbe, és eloszlik a felületén, palacsinta formát ölt. Állítsuk a hőt közepesre, és süssük a palacsintát körülbelül 3 percig. Ezután fordítsa meg őket, és főzze ugyanennyi ideig aranybarnára.
5. Tegye a kész palacsintákat egy tálra, és tálalja az asztalt. Fogyaszthatja tejföllel, mézzel, tejszínnel, tejjel, fokhagymával, apróra vágott gyógynövényekkel és így tovább … Ez a palacsinta recept alap. Kiegészíthető különféle termékekkel: darált hús, sárgarépa, burgonya, alma, sajt stb. Kísérletezéssel biztosan megtalálja a megfelelő és legjobb receptet. Végül is a cukkini semleges ízű, és alkalmazkodik minden olyan termékhez, amellyel főzik.
Tekintse meg a videó receptjét is a cukkini palacsinta elkészítéséről.
