Az afitsion saláta leírása. Íz és a levelek hasznos tulajdonságai. Kémiai összetétel, előnyök és ártalmak. Ellenjavallatok a termék használatára. Hogyan eszik? Ételek és italok receptjei.
Kár és ellenjavallatok az afitsion saláta fogyasztására
Annak érdekében, hogy kizárjuk az isteni saláta káros hatásait, nem ajánlott éhgyomorra fogyasztani, mivel rostot tartalmaz, és „megkarcolhatja” a gyomor falát. Éppen ezért meg kell inni egy pohár meleg vizet evés előtt, vagy zabkásával vagy más ételhez kell enni.
Ez egy meglehetősen könnyű termék, de ha a zöldséget túlságosan felveszik a menübe, a savasság fokozódhat, és hányinger jelentkezhet.
Szükséges korlátozni az Afizion saláta használatát a bél- és gyomorfalak irritációja miatt akut vastagbélgyulladásban és gyomorhurutban szenvedőknél - ennek következtében súlyos hasi fájdalom jelentkezhet.
Nagyon óvatosnak kell lennie a hasnyálmirigy -gyulladással és a dyskinesia -val is, mivel minden zöld felgyorsítja az epe termelését.
Hogyan együnk saláta kedvelőt
Levelei csak így, más étel nélkül, ritkán fogyasztva, általában zöld turmixok, saláták, szendvicsek, hamburgerek és egyéb gyorsételek készítésére szolgálnak. Néha sült hússal, hallal, szendvicsekkel, zöldségekkel és gyümölcsökkel egészítik ki.
A rajongók gyakran díszítik az ünnepi asztalt. Teljesen más ételekkel díszítik a tányérokat. De ebben a tekintetben nem túl praktikus, mert ugyanazokban a salátákban gyorsan elveszíti frissességét, különösen a hűtőszekrényben való állás után.
Ennek a növénynek a leveleit általában különféle olajokkal, elsősorban olívaolajjal fűszerezik. Kiváló kompozíciót készítenek fűszerekkel - őrölt fekete bors, majoránna, kurkuma, oregánó. Gyakran tojással, hússzelettel, kemény sajttal fogyasztják.
Afizion saláta receptek
A legjobb, ha minden ételhez friss növényi leveleket adunk, mind édesek, mind ropogósak. De főzés és más típusú hőkezelés után a zöldség elveszíti ízét és megjelenését, már nem tűnik olyan étvágygerjesztőnek. Meleg és hideg saláták elkészítéséhez egyaránt használható. Ha valaki nem akar erre időt vesztegetni, egyszerűen kiegészítheti a zsemléket sajttal, steakkel, kolbásszal.
Az alábbi receptek kiválasztása az asztalra szerelmes salátával biztosan nem lesz hiba:
- Sami … E koreai nemzeti étel két adagjának elkészítéséhez öblítse le és szárítsa meg a rajongó leveleket (egy kis csokor). Amíg kifolyik belőlük a víz, hámozzuk meg, vágjuk fel és pirítsuk meg az egyik hagymát. A vékonyra szeletelt csirkefilét (300 g) külön passzoljuk át. Ezután egyesítse ezeket az összetevőket, és párolja egy serpenyőben növényi olajban 20 percig, és adjon hozzá kevés vizet (50 ml). Sózza meg a keveréket, mielőtt kivenné a tűzhelyről. Ezután két csirke tojásból főzzünk rántottát, jól felverjük és sózzuk. Osszuk több apró darabra, és tegyük egy mély tálba. Ezután a fehér burgonyát (300 g) meghámozzuk és felkockázzuk, a paprikát (1 db.) Csíkokra vágjuk. Először forraljuk fel az első összetevőt, majd adjuk hozzá a másodikat, és tartsuk alacsony lángon 10 percig. Most forraljuk fel a rizst (200 g). Ezután tegyen egy tányérra salátaleveleket (3 db.), Darát, bors és burgonya, hús, rántotta, kimchi (1 evőkanál) keverékét. Mindezt szójapasztával (2 evőkanál) ízesítjük.
- Csirkesaláta … Adjunk hozzá 1 liter vízhez fekete borsot (6 db), babérlevelet (2 db), ízlés szerint sót és cukrot (kés hegyén). Tegyünk ebbe az oldatba filét (300 g), forraljuk puhára, vágjuk fel és pirítsuk meg olajban, amíg kéreg nem jelenik meg. Az apróra vágott szalonnát (100 g) alacsony lángon megpirítjuk. Ezután helyezze a rajongó leveleket (3 db.) Egy tányérra, és a tetejére - az összes fenti összetevőt. Ezután az egészet megszórjuk avokádó szeletekkel (1 db.) És fokhagymával (3 gerezd), felöntjük szójaszósz (1 evőkanál), citromlé (20 csepp) és joghurt (100 ml) segítségével.
- görögsaláta … Mosson és hámozzon 2 paradicsomot, 1 hosszú uborkát és Sterling fehér hagymát. Az elsőt kockákra vágjuk, a másodikat karikákra, két részre osztva, az utolsót pedig félgyűrűre. Ezután tegye a salátaleveleket (3-4 darab) egy nagy lapos tányérra, és tegye rá a zöldségeket a fent megadott sorrendben. Ezután adjunk hozzá 1 darab édes paprikát, 100 g feta kockát és kimagozott konzerv olajbogyót (100 g). A tetejét ízlés szerint öntsük a salátát citromlével és olívaolajjal, szórjuk meg tengeri sóval és fekete borssal.
- Csirkemell saláta … Mossa meg (1 db.), És forralja fel, amíg megpuhul sós vízben, miután hozzáadott egy szál zellert. Ezután vágja a húst apró darabokra, és az uborkát (2 darab) karikákra, két részre osztva. Ezután őrölje meg a rajongók (csokor), a petrezselyem (2 szál), a zeller (1 szál) és a kapor (2-3 g) leveleit. Ezután vágjon fel egy citromot, és tegyen egy tányérra először húst, majd zöldségeket, gyógynövényeket és gyümölcsöket. A salátát meglocsoljuk citromlével és kukoricaolajjal, majd sóval és borssal ízesítjük.
- Lazac saláta … A halakat (200 g) osszuk apró darabokra, és előre megsütjük, sózzuk, borsozzuk. Ezután ossza a fehér cipót kockákra (100 g), és hagyja lefolyni az olajat. Ezután keverje össze ezeket az összetevőket, adjon hozzá egyenként apróra vágott paradicsomot, uborkát és paprikát. Ezután ízlés szerint tegye a keveréket egy tányérra, öntsön rá 1 tk. mustárt és olívaolajat, megszórjuk sóval, fekete borssal és szezámmaggal.
- Friss saláta … Vágja le a rajongó leveleket (1 csokor), zöldhagymát (5-6 toll), reteket (200 g) és fél csokor kaprot. Ezután főzzünk 3 tojást, vágjuk kockákra, és keverjük össze gyógynövényekkel. Ezután sózzuk és borsozzuk a keveréket, öntsük sűrű tejföllel, vagy még jobb - ízlés szerint krémmel.
Az Afizion salátaitalok receptjei
Ezt a népszerű saláta -összetevőt leggyakrabban turmixokban vagy zöld turmixokban használják. Nagyon hasznosak a test tisztítására, az anyagcsere -folyamatok normalizálására és a fogyásra. Többféle zöldség, gyümölcs vagy gyógynövény kombinálható egy italban. Például a rajongó jól kiegészíti az almát, a banánt, a körtét, a káposztát.
Íme a legnépszerűbb recept a hatékony koktélokhoz:
- Az egyik zöld almát megmossuk és meghámozzuk. Ezután távolítsa el a magokat és vágja apró darabokra. Ezután őrölje meg a rajongók (50 g) és a spenót leveleit, amelyekre 100 g -ra van szüksége, majd törje össze az érett banánt (1 db.). Töltsük mindezt egy turmixgép tálba és verjük simára.
- A brokkolit (100 g), a káposztát (100 g), a zellerszárat (1 db) és a salátát (3 db) megmossuk és feldaraboljuk. Mindezt turmixgéppel felverjük, és néhány darab jeget hozzáadunk az italhoz.
- Hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra egyenként az avokádót, a zöld almát és a kiwi -t. Most adjunk hozzá zúzott kedvelő leveleket (4 db.) És egy kis mézet (1 tk.). A kapott keveréket keverővel jól felverjük.
- Helyezze a Kishmish szőlőt (200 g), a banánt (fél) és a salátát (3 levél) egy turmixgép táljába. Mindezt jól felverjük, hogy ne maradjanak csomók.
Jegyzet! Az elkészített zöld koktélokat frissen kell inni; a hűtőszekrényben való állás után elveszítik ízüket és hasznos tulajdonságaikat.
Érdekes tények a rajongó salátáról
Ezt a Batavia fajtát magvakból termesztik, nem palántákból. Más salátafajtákkal ellentétben ellenáll mind a magas páratartalomnak, mind a hőnek. A zöldség jól tart nyáron a szabadban és télen az üvegházakban. A válogatottságának köszönhetően a rajongók annyira szeretik a kertészeket. Számára a talaj típusa nem túl fontos, gyakorlatilag nem fenyegetik a különböző kerti kártevők és mindenféle betegségek.
A saláta üvegházban történő termesztésekor a betakarítást egész évben, nyílt ágyakon pedig csak szezononként szüretelik. A petrezselyemmel, a kaporral és más zöldféleségekkel ellentétben a vágott csokor helyett nem nő új. Súlya 200-400 g lehet.
A levelek hozzávetőleges magassága 20 cm, és minél sötétebbek, annál gyengébbek és ropogósabbak.
A termék jól tolerálja a hosszú távú szállítást, és több mint egy hétig tárolható a hűtőszekrényben étkezésen kívül. Ez az időszak még hosszabb lesz, ha a köteget vízbe helyezzük. Nézze meg a videót a rajongó salátáról:
Figyelembe véve a rajongó saláta étkezési módját, ez a zöldség természetesen nem nevezhető univerzálisnak, de határozottan ad némi eredetiséget az ételnek. Talán teljesen lehetséges nélkülözni a mindennapi ételeket, de ünnepnapokon ennek a növénynek a levelei egyszerűen nélkülözhetetlenek lesznek az asztal díszítéséhez és a különféle saláták elkészítéséhez.
