Ha még soha nem próbált lédús csirkefilé darabokat, akkor sietünk megosztani veletek a karbonát receptjét. Ízletes, egyszerű, lédús és ropogós. És mindezt egy receptben.
Amikor ilyen csirkedarabokat főz és tálal az asztalon, senki sem fogja kitalálni, hogy milyen húsból készül ez az étel, akár sertéshúsból, akár csirkéből, akár halból. De tudni fogjuk, hogy egy ilyen finom csirkefiléből készül. Egy ilyen étel nemcsak ízletes, hanem kielégítő is. Készítse elő ünnepi asztalra vagy partira, vagy esetleg családi vacsorára. Mindenesetre különböző szószoknak kell lenniük a húsnak az asztalon. Még finomabb lesz.
Lásd még, hogyan kell csirkefilé szuflét készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 138 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Csirke filé - 1 kg
- Keményítő - 1 evőkanál. l.
- Citromlé - 1 evőkanál l.
- Búzaliszt - 2-3 evőkanál. l.
- Só
- Fekete bors
- Növényi olaj - 100 ml
A csirkefilé karbonátjának lépésről lépésre történő elkészítése:
1. Vágja a csirkefilét apró kockákra. Körülbelül 3x3 cm, vagy valamivel kevesebb. Keményítő hozzáadása. Elfelejti a sót és más fűszereket.
2. A húst meglocsoljuk citromlével és összekeverjük. Hagyja 10 percig, hogy pácolja a húst.
3. Tegye a húst egy zacskóba, és öntsön bele lisztet. Rázza fel jól a zsákot, hogy minden egyes húsdarab lisztbe forogjon. A lisztet külön edénybe teheti, és sütés előtt minden falatot megforgathat.
4. Egy serpenyőben vagy egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és tegye a húsdarabokat. Nem rakunk ki egyszerre sokat, a darabok ne legyenek szorosak egymáshoz. Így jobban megsülnek. Közepes lángon aranybarnára sütjük őket. Szó szerint 7-10 perc mindkét oldalon.
5. A felesleges hús eltávolításához helyezze papírtörlőre. Friss zöldségekkel és különféle mártásokkal - paradicsom, tejföl, pesto és mások (csokoládé szelet) szolgálunk fel (honlapunkon különféle recepteket talál).
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Csirke szelet
2. Szezám csirke karbonád
