Finom cukkini palacsinta kefirrel és rozsliszttel - elég gyors és egyszerű recept. Kiváló reggeli az egész családnak. Főzze meg őket, és kényeztesse a családot egy finom reggeli vacsorával.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A cukkini egészséges zöldség, amely szintén alacsony kalóriatartalmú és diétás. 100 grammja 20 kcal -t tartalmaz. Ezenkívül nagy mennyiségű C -vitamint tartalmaz. A zöldség vizelethajtó, ennek köszönhetően a sók és a felesleges folyadék eltávolításra kerülnek a szervezetből. Amint ez a termék nincs elkészítve: párolt, sült, sült. Ma elmondom a palacsinta receptjét. Az oldalon már több hasonló étel található, de ebben az áttekintésben megtanítom nekik, hogyan kell őket kefir és rozsliszt felhasználásával elkészíteni. Az erjesztett tejital hozzáadásának köszönhetően a palacsinta bolyhosabb és puhább lesz, a rozsliszt pedig jóllakottságot ad, miközben sokkal egészségesebb, mint a búzaliszt.
Azt is szeretném hangsúlyozni, hogy az ilyen palacsintát legjobb reggelire használni. A nap első felében végezzük a legnagyobb fizikai aktivitást, amelyből a szervezetnek szüksége van glükózra, amely reggel a legkönnyebben felszívódik. Bár nemcsak palacsintát süthet reggelire, hanem délutáni uzsonnára vagy vacsorára is. Ha nincs kéznél joghurt, akkor helyettesítheti joghurttal. Valóban, nyáron a tej gyakran megsavanyodik, és ez nagyszerű lehetőség lesz arra, hogy felhasználják egy finom étel elkészítéséhez. A palacsintát egyébként nem kell rozslisztből sütni. Nagyon finomak kukoricából vagy hajdina lisztből. Szintén jó palacsinta zabpehelyre vagy pelyhekre.
- Kalóriatartalom 100 g - 212 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Tojás - 1 db.
- Kefir - 100 ml
- Rozsliszt - 100 g
- Só - csipetnyi
- Növényi olaj - sütéshez
Cukkini palacsinta, kefir és rozsliszt lépésről lépésre történő elkészítése:
1. A cukkinit megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk. Vágja le a végeit mindkét oldalon, és használjon durva fogazatú reszelőt.
2. A cukkinit lereszeljük.
3. A cukkini forgácsot tálba tesszük, és egy csipet sóval hozzáadjuk a lisztet. A cukkini nagyon vizes, ezért ha levét választ ki belőle, akkor először csöpögtesse le, majd adjon hozzá lisztet. Bár bőséges gyümölcslé termelődik, ha a zöldséget finom reszelőn lereszeljük.
4. Öntsön kefirt egy tálba. Opcionálisan 0,5 tk. szóda, így a palacsinta pompásabb lesz. De akkor ne feledje, hogy a kefirnek szobahőmérsékletűnek kell lennie, mert a szóda csak meleg erjesztett tej környezetben reagál.
5. A tésztát összegyúrjuk és beleöntjük a tojást.
6. Keverje meg újra az ételt. A tészta állaga vékonyabb lesz, de nem sok.
7. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és terítse meg a palacsintát egy evőkanállal. Kapcsolja be a közepes lángot, és süssük a palacsintákat aranybarnára.
8. Fordítsa meg őket, és főzze további 2-3 percig. Vegye ki a készterméket a serpenyőből, és ha szükséges, tegye papírtörlőre, hogy felszívja az összes felesleges zsírt. Ezután a palacsinta kevésbé lesz magas kalóriatartalmú.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni cukkini palacsintát kefirön.
