Maradt néhány palacsinta? Ne rohanjon kidobni őket! Készítsen belőlük otthon lusta adzsári khachapurit. Lépésről lépésre recept sajtos és tojásos palacsinta fotójával. Videó recept.
A Khachapuri egy híres grúz sütemény, amelynek regionális különbsége van a tészta alakjában és összetételében. Az adžári stílusú khachapurit csónak alakúra öntik, sajtforgáccsal töltik meg, és a sütés végén tojással öntik. Hagyományosan egy grúz pitéhez a tésztát joghurtra gyúrják, de otthon ezt az erjesztett tej italt helyettesíthetjük kefirrel vagy tejjel. Ezenkívül a bölcs háziasszonyok receptet állítottak elő a lusta Adjarian khachapuri számára, ahol palacsintában sült sajtmasszát és kegyesen felszívódó kenhető sárgáját. A pékáruk nem kevésbé ízletesek és nagyon kielégítőek. Egy -két palacsinta csónak elegendő lesz a jóllakáshoz. Ezért az ilyen lusta adžári piték teljes értékű második fogásként fogyaszthatók kiegészítések nélkül.
Ez a recept abban is jó, hogy az esti családi vacsora után megmaradt palacsintát nem lehet megsemmisíteni, és reggel második életet adhat nekik, és kiadós és tápláló reggelit készíthet. Ezenkívül reggel sokan hozzászoktak ahhoz, hogy különféle formában rántottát esznek, és az adžári khachapuri receptje „kettő az egyben”. Ne feledje, hogy a sajt elengedhetetlen összetevő a khachapuri számára, ezért válassza a jó minőséget. Használhat feta sajt, túró, suluguni, Adyghe sajt, holland, feldolgozott, krémes stb.
Lásd még, hogyan lehet forró tojásos és sajtos szendvicseket vagy gyors Adjarian khachapuri -t készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 275 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Palacsinta - 1 db.
- Növényi olaj - a serpenyő kenésére
- Só - csipetnyi
- Tojás - 1 db.
- Sajt - 50 g
Lépésről lépésre palacsinta főzése sajttal és tojással (lusta Adjarian khachapuri), recept fotóval:
1. A lusta Adjarian khachapuri elkészítéséhez süssön palacsintát a kedvenc receptje szerint. Keverje össze a kész palacsintát "csónak" formájában, és rögzítse fogpiszkálóval két széléről, hogy jól megőrizze alakját. Ha a palacsinta hideg vagy hideg a hűtőszekrényből, akkor először melegítse fel a mikrohullámú sütőben, hogy puha legyen. Ellenkező esetben, amikor a "csónak" létrejön, eltörik.
2. A sajtot lereszeljük, és a palacsinta közepére tesszük. Ha szükséges, adjunk hozzá kaukázusi fűszereket és gyógynövényeket.
3. Óvatosan törje fel a tojást, és öntse a tartalmát a palacsintába a sajt tetejére. Fűszerezzük csipet sóval.
4. Kenje meg a serpenyő alját vékony réteg növényi olajjal, és tegye ki a palacsintát sajttal és tojással.
5. Fedje le a serpenyőt fedéllel, és főzze Adjarian khachapuri-t 3-5 percig, amíg a fehérje alvad. Ebben az esetben a sárgájának krémesnek, lágynak és folyékonynak kell maradnia.
6. Tálaljuk a palacsintát sajttal és tojással vagy lusta Adjarian khachapuri-val az asztalhoz közvetlenül forró főzés után. Villával vagy kézzel használják az Adzsar khachapuri -t, letörnek egy darab morzsát, és a sárgájába mártják.
Megjegyzés: a lusta Adjarian khachapuri elkészíthető örmény vékony lavashból, fehér kenyérből, cipóból, vásárolt puff vagy puff élesztőtésztából. A termékek hőkezelése nemcsak serpenyőben, hanem sütőben is történhet.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet lusta pitéket készíteni sajttal és tojással: Adjarian khachapuri.
