A hús a legegyszerűbben elkészíthető alapanyag, a cserépben lévő hús pedig a legegyszerűbb étel. Lépésről lépésre recept a gyengédség és az új íz szokatlan kombinációjának fotójával-a hús tejben cserépben. Videó recept.
Mindenki tudja, hogy a tej nagyon jó az egészségre, és hatóköre nagyon széles. Főzéshez, megfázás, duzzanat kezelésére és kozmetikumok készítésére használják. Ma egy szokatlan ételt javaslok, ahol a tejet és a húst kombinálják. Első pillantásra úgy tűnik, hogy ez nem teljesen ismerős, és a termékek nem igazán illeszkednek egymáshoz. De sok olyan recept létezik, ahol a húst főzik vagy tejben sütik. A tej megváltoztatja a hús szokásos ízét, lágyabbá és lédúsabbá teszi, és váratlan ízeket ad a kész ételhez. Ma húst főzünk edényben tejben, és sütőben sütjük.
A tejipari enzimek sokkal puhábbá teszik a húst. A magas hőmérsékletnek és a húsból felszabaduló gyümölcslének köszönhetően a tej megkeményedik, kissé karamellizálódik, és az étel érdekes mártássá válik. Az étel kiadós és váratlanul ízletes lesz, és a tej alapján érdekes mártást kap. Ez a recept nagyszerű lehetőség egy lusta és gyors vacsorára. Természetesen több gesztust kell tennie. De ez a folyamat szó szerint 15 percet vesz igénybe, és a szélkamra elvégzi a többit. Csak meg kell főznie a köretet. Bár, ha kívánja, hozzáadhat darab burgonyát az edényekhez, és akkor teljes ételt kap.
- Kalóriatartalom 100 g - 115 kcal.
- Adagok - 2 edény
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Hús (bármilyen) - 500 g
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Hagyma - 1 db. (közepes méretű)
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
- Tej - 250 ml
- Babérlevél - 2 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
Lépésről lépésre a hús főzése edényben tejben, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst és szárítsa meg papírtörlővel. Ha sok film és vénák vannak rajta, akkor vágja le őket. Vágja a húst közepes méretű darabokra.
2. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk: hagymát - félkarikákat, fokhagymát - csíkokra.
3. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és hozzáadjuk a húsdarabokat. Próbálja távol tartani őket egymástól. Nagy lángon gyorsan aranybarnára sütjük. A magas hőmérséklet gyorsan bevonja a darabokat aranykéreggel, amely minden gyümölcslevet tartalmaz.
4. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és melegítsd közepesre. Sóval és fekete borssal ízesítjük.
5. Folytassa a hús sütését, amíg a hagyma áttetsző lesz.
6. Ossza fel a húst edényekbe, és adjon hozzá babérlevelet minden edényhez. Javaslom agyag edények használatát, mert ellenállóbbak a hőmérsékletváltozásokkal szemben.
7. Öntsön tejet az ételre, fedje le az edényeket fedéllel vagy fóliával. Ha nincs mivel lefedni az edényt, használjon kovásztalan tésztát, amelyből fedőt készíthet. Az edényeket 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 45 percre. Sütés után tálaljuk a főtt húst edényben tejben. Tálaljuk abban az edényben, amelyben főtt, mert minden edény egy edényben adagoltnak tekinthető. Ezenkívül az edény jól tartja a hőt, ettől az edény sokáig nem hűl le.
Tekintse meg a videó receptjét is a sertéshús tejben való főzéséről. Julia Vysotskaya receptje.
