Hús burgonyával tejben! A termékek csodálatos kombinációja, de az eredmény finom. Hogyan kell főzni ezt az ételt, olvassa el ezt a lépésről-lépésre receptet egy fotóval.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A modern családok étrendje nem képzelhető el burgonya és hús nélkül. Természetesen, ha ezek a családok nem vegetáriánusok. Ezért azt javaslom, hogy kényeztesse magát és családját a kemencében hússal sült illatos burgonyával. A hús burgonyával a sütőben tejben egy lédús és aromás étel, amely tökéletes egy családi ebéd vacsorához és egy ünnepi lakomához. A recept egyszerű, és nem igényel különleges kulináris készségeket vagy bonyolult összetevőket.
Sokak számára a hús és a tej kombinációja nagyon szokatlan. De a kulináris világban sok recept létezik, ahol a húst tejben főzik vagy sütik. Ennek köszönhetően sokkal puhább és lédúsabb lesz. Ezt az ételt sütőben sütjük. A magas hőmérséklet és a belőle felszabaduló húslé hatására a tej kissé karamellizálódik, és gazdag, érdekes mártássá válik.
Az ebben a receptben szereplő burgonyát ki lehet hagyni, és csak húst lehet így sütni. De jobb kihasználni a tejfolyadék bőségét, és teljes értékű ételt készíteni, ahol mind a köret, mind a főétel harmonikusan kombinálódik. A fiatal burgonya alkalmas a szezonban, és normális az év többi időszakában.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 180 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Hús - 400 g
- Hagyma - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Tej - 300 ml
- Fűszerek és fűszerek ízlés szerint
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Növényi olaj - sütéshez
- Burgonya - 4 db.
Lépésről lépésre hús főzése burgonyával a sütőben tejben, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst, vágja le a filmet, távolítsa el a felesleges zsírt és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja közepes darabokra, és tegye egy jól felmelegített serpenyőbe növényi olajjal; bármilyen típusú húst használhat.
2. Sütjük a húst nagy lángon, amíg arany kéreg nem jelenik meg, amely lezárja a benne lévő összes levet. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, félkarikára vágjuk, és a serpenyőbe küldjük a húshoz.
3. Csavarja le a hőmérsékletet közepesre, és addig főzze, amíg a hagyma átlátszó nem lesz. A húst fűszerezzük sóval és borssal. Nem viheti készenlétbe, tk. a sütőben még meg fog bágyadni.
4. A húst és a hagymát ossza fel edényekbe.
5. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, szeletekre vágjuk és az edényekbe rendezzük. Sóval és borssal ízesítjük. Adjon hozzá tetsző ízű fűszereket.
6. Öntsön tejet a burgonyára a hússal úgy, hogy az az élelmiszer felét befedje. Zárja le az ételt fedéllel, és küldje el a sütőbe sütni. Melegítse fel a brojlert 180 fokra, és főzze az edényeket 1 órán keresztül. Tálalás előtt melegen tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is a sütőben sült burgonya tejben és sajtban való főzéséről. Ilja Lazerson séf receptje.
